Tilberedning af ruller med rød fisk: opskrifter og billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Ruller med rød fisk er en gastronomisk favorit blandt millioner af gourmeter fra hele verden. Ikke så mærkeligt, for denne enkle og velsmagende ret er nem nok at tilberede derhjemme. Derudover er denne slankekur yderst nærende.

Sushi med laks, avocado og agurk

Brug dåse laks, avocado, gulerod og agurk til at skabe disse lækre godbidder i japansk stil. Så hvordan laver man klassiske røde fiskeruller?

Brugte produkter:

• 220 g sushi-ris;
• 105 g fisk på dåse;
• 30 ml riseddike;
• 4 nori-ark;
• 1 gulerod;
• 1/2 avocado;
• 1/2 agurk.

Skær agurk, fisk og avocado i tynde strimler; riv gulerødder. Kog kornet i kogende vand i 12-16 minutter, lad det stå i 5-8 minutter. Kom kogte ris og eddike i en skål. Bland grundigt, så grynene ikke bliver klistrede.

Placer 1 ark nori, med den skinnende side nedad, på en sushimåtte, og fordel risblandingen rundt om norien med våde hænder. Læg avocadoenlangs kanten mod dig. Læg de resterende ingredienser ovenpå. Rul stramt, skær rullen i symmetriske skiver.

appetitlig lakseskorpe

Hvad skal man lave mad til en gallamiddag? Ruller med rød fisk er en enkel og sund snack, der bestemt ikke vil efterlade nogen ligeglade. Den diætetiske delikatesse vil også harmonisk passe ind i den daglige kost for elskere af det japanske køkken.

Brugte produkter:

• 150 g laksefilet;
• 120 g kogte ris;
• 3 tempura-rejer;
• 1/2 agurk;
• 1 nori-ark.

Skær fiskefileten i aflange stykker. Læg nori-arket på et skærebræt. Fold den på midten og tryk let fingeren langs sømmen. "Åbn" nori'en igen, med bladet af en kniv, skær forsigtigt langs sømmen, så de to halvdele adskilles. Gem den anden halvdel.

Fordel risene jævnt over nori-arket, der dækker omkring halvfems procent af overfladearealet. Hold begge hjørner mellem tommel- og pegefinger. Vend hurtigt hele arket nori på bambusmåtten.

Placer rejer langs den centrale længde af arket. Top med finthakket agurk. Pak rullen sammen og begynd at tilføje lakseskiverne lodret langs toppen. Dæk emnet med husholdningsfilm, klem rullen. Skær derefter i 5-6 ruller.

"Philadelphia" - opfindelsen af amerikanske kokke

Kog rundstykker med rød fisk og ost, hvis du vil glæde dig selv og dine gæster med noget enkelt og diætetisk. smuldrende riskomplementerer perfekt teksturen af blød ost og avocado.

Brugte produkter:

• 350 g rå laks;
• 110 g kogte ris;
• 90 g flødeost;
• 60 ml riseddike;
• 1/2 agurk, avocado;
• 1 nori-ark.

Kog sushi-ris i henhold til pakkens anvisninger, kombiner med eddike. Skær norien i to halvdele. Læg en bambusmåtte på din arbejdsflade og dæk med husholdningsfilm. Læg ris på bunden.

Vend lagen, så norien vender opad, og risene er på plastfolien. Pensl med ost langs midten. Læg agurk og avocadoskiver ovenpå. Begynd at rulle ris-"pølsen".

Skær rød fisk i store, men tynde stykker. Læg ud i et rektangel på husholdningsfilm, læg rullen i den nederste del. Rul forsigtigt sammen, skær i pæne ruller.

asiatisk køkken derhjemme: rundstykker med rød fisk

Hvorfor kigge efter en japansk restaurant, når du kan lave utrolig krydret laksesushi derhjemme? Selv kræsne gourmeter vil elske denne velsmagende delikatesse.

Brugte produkter:

• 300 g kogte ris;
• 140 g dåse laks;
• 80 g revne gulerødder;
• 50 ml græsk yoghurt;
• 1 nori-ark;
• wasabi, grønt løg.

Pisk yoghurt, wasabi og fisk, indtil det er glat. Læg ovenpå bambusmåttenfilm, nori ark. Fordel de kogte ris over hele overfladen af tangen. I midten af "sammensætningen" sættes en dejagtig fyldning, finthakkede gulerødder. Pak forsigtigt rullen ind, skåret i 6 stykker.

Nem og lækker opskrift! Rul med rød fisk og dej

Ja, ikke kun fisk og tørret tang kan bruges som en sprød skorpe til fremtidig sushi. Ruller med gylden skorpe er en original forret til dem, der ikke er bange for at eksperimentere i køkkenet.

Brugte produkter:

• 230 g laksefilet (skindfri);
• 100 g kogte ris;
• 90 g sesam;
• 1 ark afkølet tynd dej;
• 1/2 avocado.

Tilberedningsproces:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Fold dejpladen ud, rul den til et tyndt lag, skær den i to halvdele.
2. Skær fisken på langs i 5-7 stykker. Pensl et stykke dej med smuldrende ris og læg lakseskiver ovenpå.
3. Start med den lange lakseside, rul op; klem sammen sømmen for at forsegle emnet tæt.
4. Krydder generøst med sesamfrø. Læg rullen på en bageplade, bag i 12-15 minutter, indtil den er gyldenbrun.
5. Skær den færdige delikatesse i flere stykker, dekorer hver rulle med en tynd skive skrællet avocado.

Server røde fiskeruller på brættet til et autentisk japansk måltid. Glem ikke kosttilskud! Sushi suppleres som regel med varm wasabi, sojasovs og syltetingefær.