Salat med rød fisk og krabbepinde: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Krabbestangsalater har længe taget en ære i julebordene. Ud over de klassiske muligheder med ris og æg er der andre interessante muligheder for sådan en snack. For eksempel kan du tilføje rød fisk, andre skaldyr og endda kaviar. Dette vil gøre en simpel skål original og mere velsmagende. Hvilken salat af rød fisk og krabbepinde kan nemt tilberedes til ethvert bord? Der kan være mange muligheder.

Grøn salat med selleri

Denne forret indeholder en masse grønt, hvilket får den til at se meget flot og frisk ud. For at lave denne salat skal du bruge følgende:

• 400 grams krabbepinde;
• 1 kop mayonnaise;
• 1 kop skalotteløg, fint skåret;
• 1 kop stilkselleri, fint skåret;
• 1/2 kop løg, finthakket;
• 1/2 kop italiensk persille, finthakket;
• lidt cayenne;
• s alt og peber;
• 350 gram røget rød fisk, skåret i tynde stykker;
• 150 gram brøndkarse, vasket og tørret;
• lidtolivenolie;
• pulp af 1 grapefrugt, hakket.

Sådan tilbereder man det

Kombiner mayonnaise, skalotteløg, selleri, løg og cayennepeber i en stor skål. Smag til med s alt og peber. Bland med krabbestænger.

Drys brøndkarse med lidt olivenolie og krydr med s alt og peber. Anret på en stor flad tallerken. Top halvdelen af krabbesalaten og fordel jævnt for at danne et rektangel. Læg de røde fiskestykker i et jævnt lag ovenpå, derefter grapefrugten ovenpå. Læg den anden halvdel af blandingen ovenpå. Denne røde fiske- og krabbestangsalat kan pyntes med kartoffel- eller majschips.

Augmented classic

Forretter med krabbepinde, majs, æg, ris og agurker er kendt af alle. Imidlertid taler mange negativt om efterligning af krabbe, da der ikke er nogen rigtig fisk og skaldyr i sammensætningen. Samtidig laves imiteret krabbekød af forskellige typer fisk med tilsætning af stivelse. Det vil sige, at det er et naturprodukt, der er ret velegnet til at tilberede snacks. Og supplerer du den med dyr rød fisk, får du en velsmagende og lys ret. For at gøre dette skal du bruge følgende:

• 300 gram krabbestænger, skåret i skiver;
• 150 gram rød fisk, let s altet;
• 1 lang agurk, skåret i tynde skiver;
• 3 æg;
• 1/2 kop kogte ris;
• 200 gram majsdåse;
• 3 spiseskefulde mayonnaise;
• 3 spiseskefulde yoghurt;
• en lille flok dild;
• 1/2 tsk kværnet sort peber;
• 1 tsk s alt.

Sådan gør man det

Denne salat med rød fisk, krabbestænger og ris er lavet som følger. Kog først æggene og pil dem. Kog ris.

I en stor skål blandes alle de tilberedte og hakkede ingredienser, smages til med yoghurt og mayonnaise. Lad trække et stykke tid og server afkølet.

italiensk version med pasta

Opskrifter på salater med rød fisk og krabbepinde kan være meget forskellige. Så du kan lave en forret i italiensk stil. Til hende skal du bruge:

• 500 gram af enhver lille pasta (skaller);
• 1 kop frisk broccoli;
• 1/2 kop mayonnaise;
• 1/4 kop italiensk salatdressing;
• 2 spsk revet ost (valgfri parmesan);
• 300 gram cherrytomater, halveret;
• ½ kop rød peberfrugt i tern;
• ½ kop hakket løg;
• 1 kop finthakkede krabbestænger;
• 1/2 kop finthakket rød fisk, let s altet;
• 1/2 kop kogte rejer.

Sådan tilbereder man det

Salat af rød fisk, rejer og krabbepinde i italiensk stil tilberedes på denne måde. FørstKog vand, s alt, tilsæt pasta og kog op efter anvisning. Dræn og skyl godt med koldt vand.

Bring i mellemtiden vand og s alt i kog i en separat gryde. Fyld en medium skål med koldt vand og is. Blancher broccolien, indtil den er lysegrøn og mør, cirka 3 minutter. Dyp den derefter straks i isvand for at forhindre, at grøntsagerne bliver mere bløde. Afkøl og afdryp broccolien.

I en stor skål piskes mayonnaise, salatdressing og ost sammen. Rør pasta, tomater, peberfrugt og løg i. Tilsæt forsigtigt krabbestænger, fisk og rejer og rør rundt, indtil det er jævnt fordelt. Stil på køl indtil servering. På trods af den usædvanlige kombination af produkter er dette en meget velsmagende salat med rød fisk, krabbestænger og ost.

fennikel- og æblevariant

Røget laks, sammen med let s altet laks, bruges også aktivt til fremstilling af salater. Hvis du bruger det i kombination med krabbestænger, krydret med moset avocado og en lille mængde Tabasco-sauce for krydret, får du en meget original forret. For at gøre dette skal du bruge følgende:

• 150 gram knuste krabbestænger;
• 150 gram røgede røde fiskefileter;
• 1 grønt æble, skrællet og skåret i små tern;
• 20 gram fennikel, fint skåret;
• citronsaft;
• s alt;
• dild;
• 1 spiseskefuld hakket løg;
• 5et skvæt Tabasco sauce;
• sort peber;
• 2 modne avocadoer;
• 100 gram hjemmelavet mayonnaise;
• 10 gram wasabi-pasta.

Sådan tilbereder man det

Denne salat med rød fisk og krabbepinde er tilberedt på denne måde. Bland knuste krabbestænger og fisk med hakket æble, fennikel, løg og dild i en skål og smag til med citronsaft og s alt. Dæk til og stil på køl, mens du forbereder resten af ingredienserne.

For at lave mosede avocadoer skal du sørge for at bruge modne avocadoer. Fjern skind og kerner, kom frugtkødet i en foodprocessor og forarbejde med mayonnaise, citronsaft, tabasco og wasabi. Bland indtil glat, overfør derefter til en separat skål, køl. Lige før servering blandes 2 stykker.

Med røget laks og blæksprutte

Denne forret tilberedes meget hurtigt, så den kan laves ikke kun til en ferie, men også bare til hverdagsmiddag. Det er værd at bemærke, at denne salat med rejer, blæksprutte, rød fisk og krabbepinde passer godt til kogte kartofler. Den har brug for følgende komponenter:

• 100 grams krabbepinde;
• 2 spiseskefulde mayonnaise;
• lidt cayenne;
• 1/2 spsk citronsaft;
• 1 spsk olivenolie;
• 6 små stykker røget laks;
• 2 mellemstore håndfulde kogte rejer og blæksprutte;
• 8 cherrytomater, hakkedei det halve;
• 1 avocado i tern;
• 1 lille skalotteløg, skåret i tynde skiver;
• salat til servering.

Sådan gør man det

Denne salat med rød fisk og krabbestænger er anderledes ved, at sidstnævnte bruges som dressingelement. Så bland de knuste krabbestænger med mayonnaise og cayennepeber. Sæt til side.

Bland citronsaft og olie i en separat skål. Kom rød fisk og skaldyr i blandingen, læg dem i blød med denne dressing. Tilsæt cherrytomater, avocado og skalotteløg, bland godt. Læg salatbladene på en tallerken, derefter ovenstående blanding af ingredienser. Top med krabbepindedressing uden omrøring.

Ost og ægvariant

Selvfølgelig er snacks med en række forskellige fisk og skaldyr sunde og velsmagende. Men du kan tilberede en lækker salat i mangel af en række sådanne ingredienser. En salat med krabbestænger og lets altet rød fisk kan være lækkert sammen med andre budgetingredienser. For eksempel kan du tage følgende:

• 200 grams krabbepinde;
• 155 gram rød fisk (let s altet);
• 1/2 løg;
• smelteost;
• 1 dåse dåseærter;
• 4 æg;
• peber og s alt;
• mayonnaise.

Sådan gør man det

Denne salat med ost, krabbepinde, rød fisk og æg er lavet på denne måde. Først og fremmest skal du hårdkoge æggene, afkøle dem,rengøres og skæres i mindre stykker. Skær derefter den røde fisk i små tern.

Hak løget i halve ringe og hæld let kogende vand over. Afkøl smelteosten, og riv den derefter på et groft rivejern. Krabbestænger kan også gnides eller skæres i tern.

Bland alle de tilberedte ingredienser, tilsæt ærter til dem, og dræn væsken fra det på forhånd. Peber og s alt blandingen efter smag, smag til med mayonnaise. Stil på køl før servering.

salat i japansk stil

Sådanne kulinariske opfindelser diskuteres meget aktivt. Nogle gourmeter betragter dette som en forargelse mod det japanske køkken, nogle kalder denne salat doven sushi. Det kræver følgende:

• 200 grams krabbepinde;
• 1 agurk;
• 200 gram rød fisk (let s altet);
• 1 avocado;
• 200 gram ris;
• 200 gram flødeost;
• riseddike;
• syltet ingefær;
• nori;
• sojasovs.

Sådan gør man det

Kog risene, krydr dem med riseddike og stil dem på køl. Læg et ark nori på en tallerken. Læg følgende komponenter ovenpå, skiftevis:

• tyndt lag ris;
• flødeost;
• skåret krabbestænger let overhældt med sojasovs;
• rød hakket fisk;
• nogle ingefær- og agurkeskiver;
• nori.

Fordel den knuste frugtkød jævnt på det sidste lag nori-arkavocado. Du kan pynte sådan en sushisalat med både sesamfrø og kaviar.