Hvad skal man lave pitabrød med? Lavash rullefyld: valg af ingredienser, madlavningstip

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Lavash-ruller har længe været betragtet som en fremragende snack til både hverdags- og festborde. En række kombinationer af produkter er pakket ind i dette melprodukt. Derfor tænker mange over, hvad man skal lave pitabrød med. Fyldet kan være næsten hvad som helst.

Hvordan tilberedes denne forret?

Hovedreglen ved fremstilling af disse rundstykker er ikke at fylde for meget i pitabrødet. Jo flere toppings du putter i, jo større sandsynlighed er der for, at du får luftlommer og ødelægger snackens design.

Hvordan laver man fyldte pitabrød? Sørg for, at tortillaerne har stuetemperatur, inden du begynder at pakke dem ind. De skal være bløde og fleksible. Mindre fladbrød kan bruges, men du bliver nødt til at justere mængden af topping, du tilføjer.

Hvordan laver man fyldte pitabrød? Hvis du ikke har meget fritid, kan du springe over at køle ned før udskæring eller tage afstedproduktet i køleskabet i kort tid. Forkøling anbefales dog for de bedste resultater.

Rul pitabrødet så stramt som muligt. Skær enderne af det allerede snoede produkt. Skær i lige skiver, deres bredde skal være omkring 3-4 centimeter.

Hvad skal man lave pitabrød med? Fyldet kan være anderledes. Sørg for at vælge noget blødt, men fast som din base. Fordel et generøst lag flødeost, hummus, guacamole eller lignende konsistens over pitabrødet, og top med de hakkede hårde fødevarer. Disse kan være grøntsager, frugter, kød, oste, nødder og så videre.

Hvilket andet fyld kan der være? Hvad skal man lave lavash med, hvis man ikke vil bruge spreads? Der er mange ingredienser, der kan være grundlaget for fyldet inde i pitabrødet. Tynde skiver agurker eller zucchini, skiver af ost, delikatesse kød eller salat vil gøre. De mest interessante fyld er præsenteret nedenfor.

Ost- og broccolivariant

Hvad kan du lave fyldte pitabrød med? Det ideelle fyld er blød flødeost, som passer godt til de fleste fødevarer, også grøntsager. Du skal bruge følgende:

• 240 gram blødgjort flødeost;
• glas creme fraiche;
• pose Ranch sauce;
• et glas revet cheddarost;
• et glas hakket broccoli;
• et glas hver finthakket blomkål og gulerødder.

Tilberedning af grøntsagsfyld til pitabrød: opskrift med foto

Den sundeste grøntsagsfyld tilberedes på denne måde. Kombiner flødeost, creme fraiche og ranchdressing og pisk med en røremaskine. Kom letkogt broccoli, blomkål og gulerødder i en separat beholder, bland med revet ost. Fordel flødeostblandingen jævnt over pitabrødet. Læg grøntsager med ost og drej rullen. Læg den med sømsiden nedad og stil den på køl i tredive minutter. Skær i skiver før servering.

Tyrkiet variant (lavash club sandwich)

Dette er et af de lækreste fyld til pitabrød. Til denne snack kan du bruge farvet pitabrød (med grøn smag), men den almindelige er også fantastisk. For et rulle skal du bruge følgende:

• mayonnaise;
• sennep;
• 60 gram kalkunskinke;
• 2 skiver bacon;
• 60 gram avocado, skåret i tynde skiver;
• 2 skiver tomat;
• et glas hakket icebergsalat.

Fordel tynde skiver kalkunskinke over pitabrødet, og top derefter med resten af ingredienserne i den rækkefølge, de er angivet ovenfor. Rul sammen, afkøl og skær i skiver. Du kan opbevare denne snack i en lufttæt beholder i op til 3 dage, hvis du laver den i forvejen.

Baconvariant

Endnu en variant af, hvad der kan laves med pitabrød. Opskriften på fyld er ekstremt enkel. Denne enkle forret tager kun ti minutter at tilberede. Til hende skal du bruge følgende:

• 240gram blødgjort flødeost;
• et glas revet cheddarost;
• 6 skiver bacon, stegt og hakket;
• 3 spsk Ranch Sauce;
• 2 spsk hakkede grønne løg.

I en stor skål kombineres alle ingredienser undtagen grønne løg. Overfør pitabrødet til en tallerken og fordel et jævnt lag af bacon- og osteblandingen over (2 til 3 spsk). Rul kagen stramt og læg den på en separat tallerken. Gentag det samme med alle de resterende ingredienser. Sæt i køleskabet i 2 timer. Skær derefter i skiver og pynt med finthakkede grønne løg.

Mulighed med krabbepinde

Dette er en interessant lavash-forretter fyldt med krabbestænger, ost, hvidløg og urter. Disse ruller er perfekte som snack eller snack, passer godt til øl. For at forberede dem skal du bruge følgende:

• pakke med 240 grams krabbepinde (surimi);
• 100 gram revet ost;
• bundt grøn persille;
• bundt grøn dild;
• 1 lille fed hvidløg;
• mayonnaise.

Dette fyld til pitabrød med krabbestænger er meget nemt at tilberede. Skær krabbestængerne, flyt dem til en skål. Tilsæt al osten til dem. Hak dild og persille fint, og kom dem derefter i en skål sammen med resten af ingredienserne.

Præl og hak hvidløget. Bland det med andre ingredienser ogmayonnaise. Du skal selv bestemme dens mængde: fyldet til pitabrød bør ikke være flydende. Det skal være homogent og ligne et standardopslag.

Læg et pitabrød på en tallerken (varm det ikke op, ellers dannes det ikke), påfør et jævnt lag fyld på det. Rul sammen og pak ind med husholdningsfilm. Stil på køl i mindst tredive minutter.

Umiddelbart før servering skal du tage pitabrødet ud af køleskabet, fjerne indpakningen og skære i stykker.

Tranebær- og fetaversion

Hvor lækkert at lave fyldte pitabrød? For at gøre dette skal du sætte noget usædvanligt i det, for eksempel tørrede tranebær. Denne forret er meget lys, mens den har en interessant smag. Alt hvad du behøver:

• glas fetaost;
• 240 gram flødeskum;
• 150 gram tørrede sødede tranebær;
• kop hakkede grønne løg.

I en stor skål blandes alle ingredienserne. Du skal få en homogen masse. Læg pitaen på bordet og fordel et lag af tranebær-ostblandingen jævnt (ca. 2-3 spsk). Rul den stramt til en rulle og læg den på en tallerken. Stil på køl i to timer. Skær enderne af hvert rullede fladbrød i skiver og anret dem på en tallerken.

Grønt hvidløg og kalkunvariant

Dette er en af de lækreste fyldte pita-opskrifter og den perfekte snack til varme sommerdage. Det er sundt og nemt at lave med nogen af dine yndlingsingredienser. For sådanrulle du skal bruge:

• 3 l.st. flødeost blandet med hakket grønt hvidløg;
• 2 skiver kalkunfilet;
• 1/3 kop agurker i tynde skiver.

Anvend et tyndt lag ost blandet med hakket ungt hvidløg på pitabrødet. Arranger kalkunfiletskiver ovenpå, og drys derefter med agurkeskiver. Rul sammen og stil på køl i 2-3 timer. Skær i skiver før servering.

Hummus og spinatvariant

Dette pitabrød kan sikkert tilskrives en sund kost, især hvis du tager fuldkornsversionen. Til madlavning skal du bruge ingredienser som:

• en kvart kop hummus;
• en halv kop hakkede spinatblade;
• 3 kop tyndt skåret rød peber.

Hvordan laver man pitabrød fyldt med hummus? Læg pitabrødene på arbejdsfladen. Pensl det med et jævnt lag hummus, og arranger derefter spinatbladene og peberstykkerne. Rul rullen op så stramt som muligt. Lad afkøle i et par timer før skæring.

Kyllingguacamole-version

Hvad skal man lave pitabrød med? Fyldet kan også indeholde en komponent såsom guacamole sauce. Denne version af rullerne er meget møre. Følgende bruges som fyld her:

• en kvart kop guacamole;
• en halv kop røget kyllingebryst, skåret i stykker;
• en halv kop fintrevet krydret ost.

Fordel guacamole jævnt over overfladen af pitabrødet. Læg ud ovenpåandre komponenter i fyldet. Pak rullen tæt og skær den i 3-4 cm tykke stykker.

krydret kyllingeversion

Hvordan laver man lækkert fyldt pitabrød derhjemme? En god mulighed ville være at bruge krydret kyllingebryst. I dette tilfælde skal du selv forberede ingredienserne til fyldet. Alt hvad du behøver:

• 1,5 kg udbenet og skindfri kyllingebryst;
• 1 lille dåse tomater i tern på dåse;
• 360 gram blødgjort flødeost;
• et glas revet cheddar- eller Monterey Jack-ost;
• 1 fed hvidløg hakket;
• 3 tsk ancho chili pulver;
• 1 teskefuld spidskommen;
• 1/2 l.h. cayennepeber;
• 1/2 tsk s alt;
• en kvart kop hakket koriander;
• 6 porrestilke (hvide og grønne dele hakket).

Krydr kyllingebrystene med s alt, en halv teskefuld spidskommen og 1 tsk. chili pulver. Læg dem i en stor gryde og tilsæt ca. 1 kop vand. Dæk til og lad det simre, indtil det er mørt, cirka 8 minutter. Tilføj mere vand, hvis det er nødvendigt.

Når kyllingen er stegt, læg den på en tallerken eller et skærebræt, afkøl let og hak.

Kombiner flødeost, tomater, cheddarost, resterende krydderier, hvidløg, koriander og spidskål i en separat skål. Tilsæt afkølet kylling og rør rundt.

Fordel tortillaerne på bordet og fordel blandingen jævnt i midten af hver af dem. Fordel fyldet i et tyndt lag, efterlad frie kanter langshalvanden centimeter. Pak hver pita tæt ind i en rulle. Brug en skarp kniv til at skære den i 3 cm tykke skiver, overfør den til et serveringsfad. Dæk med husholdningsfilm og stil på køl.

Chicken Parmesan variant

Chicken Parmesan Rolls er en god let snack med en syrlig smag. Dette er et af de lækreste fyld til pitabrød. For at forberede dem skal du bruge:

• 1 udbenet, skindfri kyllingebryst;
• 480 gram blødgjort flødeost;
• halvandet glas revet mozzarellaost;
• en kvart kop parmesanost;
• et glas tomatpastasauce;
• halv l.ch. tørret basilikum;
• halv l.ch. tørret persille;
• quarter l.ch. løgpulver;
• quarter l.ch. s alt;
• 1/8 l.h. peber;
• frisk hakket persille (til pynt).

Opvarm en stor stegepande over medium varme. Skær kyllingebrystet i halve på langs for at lave 2 tynde store stykker. Krydr begge sider med s alt og peber. Kog i 3 til 4 minutter på hver side, indtil de ikke længere er lyserøde. Fjern fra varmen og overfør til et skærebræt. Fedt.

Når kyllingen er afkølet, skæres den i tern. Du bør have omkring 2 kopper færdigt produkt.

I en mellemstor skål, brug en stor ske eller gummispatel og bland flødeost, mozzarella og parmesan, indtil det er glat. Tilsæt kylling, pastasauce, tørret basilikum og persille, løgpulver, s alt og peber til denne blanding. Bland ophomogen tilstand.

Placer tortillaen på en flad overflade. Fordel blandingen over det i et jævnt tykt lag. Rul forsigtigt rullen sammen. Stil produktet på køl i 20 minutter, så det hele er gennemblødt - det gør skæringen lettere.

Brug en skarp kniv, skær tortillaen i 8 lige store stykker. Læg rullerne med snitsiden opad på et serveringsfad. Drys lidt frisk persille til pynt. Server straks eller dæk med husholdningsfilm og stil på køl indtil servering.

Hawaiian

Mange mennesker elsker hawaiiansk pizza på grund af den usædvanlige kombination af skinke og ananas. Men sådan brug af disse produkter kan også finde sted i andre snacks, herunder rundstykker. Til forberedelsen skal du bruge:

• 240 gram blødgjort flødeost;
• ananas på dåse (uden væske);
• 2 bundter grønne løg;
• 12-16 skiver skinke i tynde skiver.

Hvordan laver man hawaiiansk fyld til pitabrød? Opskriften er ret simpel. Kombiner blødgjort flødeost, små ananasstykker og spidskål i en mellemstor skål. Fordel denne blanding i et tyndt lag over pitabrødet. Læg et lag skinke ovenpå (ca. 3-4 skiver til hvert pitabrød). Rul forsigtigt, men stramt pitaen sammen, og brug derefter en takket kniv til at skære rullen i 6 skiver (skær enderne af for at få det til at se pænt ud!). Server med det samme eller stil på køl indtil servering.

Salamivariant

Som regel bruges skinke eller kylling i sådanne ruller. Men røget pølseville også være en god topping. For at forberede denne forret skal du bruge:

• 500 gram salami (skåret i tynde skiver);
• 2 fed hvidløg finthakket;
• 240 gram flødeost opbevaret ved stuetemperatur;
• 4 spiseskefulde grønt løg, skåret i tynde skiver (kun grønne dele);
• 2 spsk dijonsennep;
• 1/4 l.h. s alt;

Opvarm en stor stegepande over medium varme. Steg pølsen, indtil den er brunet, cirka 8 minutter. Overfør det til en skål med køkkenrulle i bunden, mens du forbereder resten af ingredienserne.

I en separat skål placeres flødeost, hvidløg, grønt løg, sennep, s alt og peber. Brug en træske eller en robust gummispatel til at blande det hele sammen, indtil det er glat. Fordel denne masse ud over pitaens overflade, så der er en fri centimeter ved kanterne. Arranger skiver af ristet pølse ovenpå.

Rul forsigtigt pitaen, indtil du får en stram rulle. Læg sømmen ned. Brug en skarp kniv til at skære begge ender af rullen, der ikke har noget fyld. Skær resten i lige skiver og kom på et fad.

Variant med tørrede tomater og basilikum

Duftende soltørrede tomater og basilikum passer godt til tyndt pitabrød. Dette er den perfekte sommersnack. Til forberedelsen skal du bruge:

• blød flødeost - 240 gram;
• kop let fastgjorte soltørrede tomater (tørre, ikke i olie);
• en kvart kop letkomprimeret spinat;
• 2 store fed hvidløg hakket;
• en kvart kop parmesanost;
• 1 knivspids havs alt og sort peber;
• 24 friske basilikumblade.

Tilsæt flødeost, soltørrede tomater, spinat, hvidløg, parmesanost, s alt og peber i en skål og bland grundigt, indtil det er glat. Fordel det tilberedte fyld over pitabrødet i et jævnt lag. Læg basilikumbladene ovenpå og tryk ned til de klistrer let. Rul pitaen stramt og læg rullerne med sømsiden nedad. Skær i skiver. Overfør til et fad og server med det samme eller stil på køl i op til 24 timer, dækket med husholdningsfilm. Rester holder sig godt i køleskabet i op til 2-3 dage.

Klassisk med røget skinke og ost

Dette klassiske lavash-fyld er lige så populært som krabbepinde. Sådan en forret er velegnet til både en fest og en hurtig morgenmad (hvis du tilbereder den om aftenen). Til hende skal du bruge:

• 240 gram flødeost;
• groft havs alt;
• stor pakke med røget skinke i tynde skiver;
• stor krukke med syltede agurker.

Smør pitabrød med et tykt lag flødeost og drys med havs alt. Top med tynde skiver skinke og finthakkede syltede agurker. Rul rullen. Skær i lige skiver.

Varm spinat med creme fraiche og mayonnaise

Pitaruller serveres oftest kolde. Denne forret kan dog være varm. For at forberede det, vil dubrug for følgende:

• kop frossen hakket spinat (optøet og drænet);
• 120 gram blødgjort flødeost;
• en halv kop creme fraiche;
• en kvart kop mayonnaise;
• 1 lille løg, fint hakket;
• en halv kop revet parmesanost;
• en halv kop revet mozzarellaost;
• havs alt og peber.

Bland spinat, flødeost, creme fraiche og mayonnaise, indtil det er glat. Tilsæt løg og ost og rør rundt. Læg spinaten på pitabrødet, fordel den resulterende masse ovenpå. Rul sammen og skær i skiver 3 cm brede. Læg dem på en smurt bageplade og bag dem i 25-30 minutter.