Kamomilleslik: sammensætning, kalorier, pris, opskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Delikate chokolader "Romashka" med pralinefyld fra producenten "Rot Front" huskes fra første brug og er meget elsket af både børn og voksne. Så hvad består disse lækre slik af, hvad er deres kalorieindhold og forskellen i pris i forskellige regioner af landet? Lad os finde ud af det sammen.

Composition

sammensætning af råvarer, som slik er lavet af:

• granuleret sukker;
• chokoladeglasur (sukker, kakaomasse, kakaosmørækvivalent), kakaopulver, emulgatorer (E322, E476), identisk med naturlig smag - "Vanille");
• sødet kondenseret mælk;
• melasse;
• mælkefedtserstatning (vegetabilsk);
• cognac;
• naturlige identiske smagsvarianter: "Rom", "Vanilla".

Alle komponenter på listen er i faldende rækkefølge. Det vil sige, at sukker og chokoladeglasur er mest af alt i slik, så følger kakao og kakaopulver i vægttab. Produktet har den mindste smag af cognac og "rom" og "vanilje".

Dette er, hvad Romashka-slik er lavet af. Sammensætningen indeholder ikke kemikalier, bortset fra obskure emulgatorer E322 og E476.

Faktisk er ovenstående komponenter lecithin (sojabønner - E476 eller solsikke E322). De er emulgatorer og antioxidanter. Stoffet tilsættes alle overtræk til desserter og konfekture i fødevareindustrien for at forhindre ældning af chokolade.

Det samme stof (lecithin) tilsættes i øvrigt vitaminer til børn for at forbedre hukommelsen og reaktionen på ny information (især nyttigt for skolebørn). Det vil sige, at fordelene ved E322 og E476 er uvurderlige.

Men der er et "men" her. Faktum er, at for at reducere omkostningerne ved deres produkt kan producenten bruge genetisk modificerede sojabønner. For at undgå sådanne farlige slik skal du ikke købe slik fra uverificerede forretninger.

Kontraindikationer

Mærkeligt nok har "kamille" slik også kontraindikationer for brug. De bør ikke spises af personer med individuel intolerance over for mælkeprotein - kasein.

Calories

Lad os overveje ernæringsværdien af "kamille" slik. Kalorieindholdet er beregnet pr. 100 g af produktet.

	Proteiner, g	Fedt, g	kulhydrater, g	Energiværdi, kcal
pr. 100 g	2, 7	13, 6	74, 0	419, 0
fra dagpenge	4 %	18 %	27 %	20 %

Pris

Hvad koster "Romashka"-slik? Prisen afhænger af mange faktorer. Blandt dem - marginen af handelsnetværket og en bestemt salgsregion. Men ofte overstiger prisen ikke 340 rubler pr. kilogram af denne søde sag.

Hjemmelavet slikopskrift

Hjemmelavede chokolader med praliner indeni er lige så gode som købte. Og du vil vide præcis, hvad sammensætningen af slik er. Imidlertid vil betingelserne og holdbarheden for Kamille slik afvige fra butiksversionen. De skal kun opbevares i køleskabet, helst i en papirpose (men plastik er fint).

Hjemmelavede slik "Chamomile" har følgende sammensætning:

• 100 g mørk chokolade;
• 100 g mælkechokolade;
• 20 g smør;
• 50 g sukker;
• 100 g valnødder eller pekannødder.

Madlavning:

1. Tør valnødder i en gryde uden olie. Den skal ikke steges, kun for at eksfoliere den mørke hud. Afkøl derefter og sorter nødderne igennem med hænderne, fjern skindet.
2. Hak nødderne lidt med en kniv og send dem til gryden med sukker. Rør ved svag varme, indtil sukkeret karamelliserer. Afkøl massen, og mal derefter til en frugtkød med en blender.
3. Smelt begge typer chokolade hver for sig, men i et vandbad. Tilføj til hver visninghalvdelen af smørret angivet i ingredienslisten. Rør chokolademassen, indtil der ikke er en eneste klump tilbage.
4. Tilsæt mælkechokolade til nødde-sukkermassen og bland godt, indtil det er glat. Det er tilladt at piske med en blender eller mixer.
5. Næste, tag isforme af enhver form, men små. Det er bedre at vælge krøllet. Med en konfektbørste smører du forsigtigt hver form med mørk chokolade - laget skal ikke være tykt, men ikke gennemskinnelig. Stil i køleskabet for at sætte sig i en halv time.
6. Sæt derefter pralinenøddefyldet i hver form, men ikke til toppen. Du skal give plads til det nederste lag chokolade. I mellemtiden kan du stille den på køl igen i den næste halve time.
7. Fjern formen fra kulden og dæk med den resterende mørke chokoladeglasur. Sørg for at udjævne dette lag - du kan tegne det over hele formen med en plasticlineal eller en konfektestabel.
8. Fjern formen i kulden. Og om en halv time er dine hjemmelavede slik "Kamille" klar! Skal have dem ud af formen.

Andre madlavningsmuligheder

Hvis chokolade smelter godt i et vandbad, kan du ikke tilføje smør til den. Så det vil stivne hurtigere i køleskabet.

I stedet for nøddepraline tilberedes et fyld med krydret chokolade, der tilsættes krydderier eller krydderier efter smag. For elskere kan du f.eks. tage cayennepeber, stødt nelliker eller kanel.

Nødder passer til enhver. Kun deres forbehandling adskiller sig. For eksempel skal mandler skoldes med kogende vand tilfjern den skadelige mørke hud. Den indeholder blåsyre. Men pekannødder behøver ikke nogen forberedelse overhovedet. Deres hud er ikke skadelig og smager sødt.

Form til hjemmelavet slik passer til enhver, men det er mere praktisk at tage silikone. Det er nemt at trække færdiglavet slik ud af dem.