Koglemarmelade: fordele og skader, kontraindikationer og opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

I hvert hus er der sikkert et par opskrifter på marmelade fra roser, hindbær, havtorn. Er der nogen, der laver marmelade af kogler? Mest sandsynligt, dem, der bor på steder, hvor fyrrekogler kan indsamles, laver mad. Og hvis de sædvanlige syltetøjer, som vi tilbereder om vinteren, kan findes på hylderne i dagligvarebutikkerne uden at genere tilberedninger, så er koglesyltetøj rigtig hjemmelavet marmelade. Vi vil tale om fordelene og skaderne ved koglesyltetøj i denne artikel.

Samlingskegler

Mange, der har besøgt de klimatiske feriesteder i Pitsunda, lærer om de helbredende egenskaber af fyrreskove mættet med phytoncider. Fyrretræets helbredende egenskaber findes i dets nåle, knopper, unge skud og kogler. Tidspunktet for modningen af fyrrekogler afhænger af de steder, hvor træerne vokser. Hvis der på mere sydlige breddegrader kan samles fyrrekogler i slutningen af maj, så i den midterste bane forskydes indsamlingstiden med mere end en måned, det vil sige i den 20. juni. De samler de kogler, der har nået en længde på fire centimeter og er godt skåret med en kniv, og ikke dem, der hænger på fyrretræer - hårde og åbne. Knopperne skal være tjæreagtige klistrede med hævede skæl.

Når du samler, skal du være opmærksom på typen af kegle. Den skal være grøn, med glatte, rene sider og fri for insekter. Indsamling af kegler bør ske væk fra motorveje mindst en kilometer væk. På keglerne er der en harpiksholdig væske - harpiks. Og vokser et fyrretræ ved siden af en motorvej, aflejres støv og udstødningsgasser i denne tjæreholdige væske. Hvad vil være brugen af koglemarmelade i dette tilfælde? Skader, selvfølgelig! Desuden uoprettelig for indre organer og generel sundhed.

Forberedelse af kegler til behandling

De indsamlede kogler skal sorteres fra, og det kontrolleres, om dækslets integritet. Kegler, der er ramt af skadedyr, skal kasseres og kasseres. Næste trin er en grundig vask af koglerne og fjernelse af klæbende nåle og støv fra dem. Processen er besværlig, koglerne afgiver en klæbrig harpiks under forarbejdningen, som ikke kan vaskes af hverken fra hænderne eller fra de retter, som syltetøjet skal koges i. Derfor skal du arbejde med gummihandsker for ikke at skade dine hænder.

Sådan laver man grankoglemarmelade

Fordelen ved syltetøj skyldes træet, fra frugterne, som det er kogt af. Al solenergi vil blive opsamlet i marmeladen.energien som et træ trækker fra sin krone og strækker sine grene op i himlen. Med den rigtige kollektion og den rigtige teknologi til at lave marmelade vil det selvfølgelig være nyttigt ved både overanstrengelse og søvnbesvær. Og dette vil virke phytoncides.

Hver værtinde laver marmelade efter sin egen opskrift. Derfor adskiller velkendte opskrifter sig i tilberedningstid, infusion og mængden af sukker og vand. Fyrrekogler forbliver den samme ingrediens. Overvej en af de enkle opskrifter.

• Hæld vaskede kogler med rent vand, så de er helt dækket af væske.
• Sæt en beholder med kogler i brand, kog i en time og lad det trække natten over.
• Den infunderede bouillon skal hældes i en anden beholder, og den samme mængde sukker skal tilsættes alt efter væskevolumen.
• Sim den resulterende blanding ved lav varme i halvanden til to timer, indtil siruppen bliver mørk.
• Dernæst skal du putte kogler i siruppen og koge i tyve minutter.
• Sæt derefter i halvliters glas med 8-10 stykker, hæld sirup og kork over.

Et par sunde opskrifter mere

Endnu en af opskrifterne på fyrretræssyltetøj. Vi vil tale om fordelene og skaderne ved at spise denne delikatesse separat nedenfor. Nogle husmødre inkluderer yderligere ingredienser i deres opskrifter, såsom citronsaft eller citronskal. Naturligvis egenskaberne af det færdige produktvil være anderledes.

Opskriften er som følger:

• Skær de forberedte kogler i stykker og kom i en separat beholder.
• Lav sirup af 2 kopper vand og 1,5 kg sukker. Lad siruppen simre på bålet, indtil den tykner.
• Hæld hakkede kogler i sirup og bring det i kog.
• Sluk for varmen, dæk gryden med et låg, og lad koglerne trække i fire timer.
• Gentag proceduren med at bringe i kog og sætte sig tre gange.
• I det tredje sæt, lad marmeladen koge og fortsæt med at simre i en time.
• Hæld marmeladen i rene glas og skru lågene på.

Blandet marmelade

Opskrift på almindelig fyrretræssyltetøj tilføjer citron, tranebær og tyttebær i starten af kogningen.

Healing Jam

Syltetøj fra koglerne fra forskellige nåletræer, herunder fra koglerne fra Pitsunda-fyr, brygges i Kaukasus. Feriegæster i disse egne tager altid et par glas sød medicin med hjem. Denne lækre medicin bruges mod forkølelse, ondt i halsen, stomatitis, mave- og lungesygdomme. Denne form for medicin er behagelig at bruge.

Selv børn elsker det med te, og som alt syltetøj gør det ingen skade. Fordelene ved syltetøj fra fyrrekogler (billedet viser blandt andet dets appetitlige) ligger i de helbredende egenskaber baseret på tilstedeværelsen af phytoncider indeholdt i nåletræer. Denne marmelade virker antiinflammatorisk og desinficerende, og bidrager derved tilødelæggelse af skadelige bakterier og svampe i menneskekroppen.

Applying Jam

Hvordan tager man koglesyltetøj med fordel? Der vil ikke være nogen skade, hvis det bruges, når det er nødvendigt. Syltetøj er velegnet både som medicin og til forebyggelse, for at forebygge forkølelse om vinteren. En person med en forkølelse føler ikke kun en slimløsende effekt efter at have taget syltetøj fra fyrrekogler, men også en svedende effekt.

Syltetøj som medicin tages norm alt op til tre gange om dagen. Hos voksne er dosis 1 spiseskefuld, hos børn - 1 tsk. Børn kan lide smagen af kogler i marmelade, de spiser denne naturlige fyrreslik med fornøjelse. Men det er nødvendigt at sikre, at barnet ikke får en allergisk reaktion, så til testen skal du give ham lidt syltetøjssirup. Hvis der ikke er nogen reaktion på kogler, kan du gradvist øge dosis, men husk, at dette stadig er en medicin, ikke slik.

Hvis syltetøjet tages som profylakse, vil det være nok til henholdsvis en voksen og et barn, 1 spiseskefuld og 1 tsk pr. dag.

Om kalorieindholdet i marmelade

Nogle er interesserede i kalorieindholdet i syltetøj fra fyrrekogler. Fordel eller skade forventet ved at spise marmelade? Kalorieindholdet i marmelade er 220 kcal pr. 100 gram af det spiste produkt. Der er ingen proteiner og fedtstoffer i marmeladen, men den er mættet med kulhydrater. I princippet anbefales denne sødme ikke for dem, der er tilbøjelige til hurtig vægtøgning.

Kemisk sammensætning af kegler

Før noget-eller brug fra stoffer eller folkemedicin, der har en terapeutisk effekt, er det nødvendigt at stille et naturligt spørgsmål, i dette tilfælde: "Og hvad hjælper grankoglesyltetøj med? Og fordelen eller skaden ved det?" Hvis du er opmærksom på, hvad keglen består af, det vil sige dens kemiske sammensætning, kan du finde ud af, at den indeholder vitaminer og mineraler, der er nødvendige for en person.

Her er vitaminerne i fyrrekogler:

• B-vitaminer - spiller en stor rolle i cellulært stofskifte, styrker hår og negle.
• Vitamin E - har en angiobeskyttende effekt, påvirker blodkarrenes tonus og permeabilitet, stimulerer dannelsen af nye kapillærer, forhindrer hudens aldring.
• K-vitamin - forbedrer aktiviteten i fordøjelseskanalen, fremskynder sårheling.
• Vitamin P - flavonoider (rutin, hesperidin, quercetin) i kombination med ascorbinsyre, som også findes i fyrrekogler, har evnen til at reducere kapillærkarrenes skrøbelighed, normaliserer hjertemusklens rytme.

Keglerne indeholder æteriske olier, der styrker immunforsvaret. Samt sådanne elementer i det periodiske system som chrom, s alte af kobber og jern. Koglemarmelade har et højt indhold af linolsyre, lipider og bioflavonoider.

Fordele ved marmelade

Der er intet universalmiddel i naturen for alle sygdomme, men der er ikke en sådan medicin, der absolut ikke ville skade den menneskelige krop. Derfor er det værd at forstå, hvilke kontraindikationer syltetøj harfra fyrrekogler, og fordelen eller skaden vil være fra dens brug. Værdien af marmelade ligger i det faktum, at det er et antivir alt middel og genopbygger C-vitaminreserver i kroppen om vinteren. Derfor bruges det til forkølelse og influenza og tilføjer til te. Unge fyrrekogler er en stærk antioxidant.

Delikatesse af fyrretræ har sin magiske virkning ved mavesygdomme, øger dens sekretion og eliminerer også galdestase. Brugen af marmelade lindrer betændelse i tandkødet og giver mundhulen en lugtfjernende effekt. Ånde har en behagelig aroma på grund af phytoncider, der ødelægger skadelige bakterier. I dette tilfælde er der både en positiv effekt og fordelene ved koglesyltetøj.

Hvilke sygdomme skades af syltetøj?

Koglemarmelade er et godt vanddrivende middel, men personer med nyresygdom bør bruge denne marmelade med forsigtighed. I tilfælde af sygdomme forbundet med galdeveje og lever, kan syltetøj ikke indtages, da det kan forårsage en koleretisk effekt og forværre sygdommen.

Det glykæmiske indeks for dette vidunderlige lægemiddel er 65 enheder. Værdien er høj, og det tyder på, at personer med diabetes ikke bør blande sig i dette syltetøj. Ældre mennesker, især efter 60 år, bør også tage dette helbredende middel med forsigtighed. Mange mennesker i denne alder har en masse sygdomme. Derfor bør princippet om "gør ingen skade" være i første række. For ikke at påføre kroppenskade, koglesyltetøj vil være nyttigt, hvis det bruges korrekt, med måde.

Børn elsker den søde godbid, men den kan forårsage en allergisk reaktion i kroppen. Det er nødvendigt for første gang at give barnet denne søde medicin i en meget lille dosis og observere kroppens reaktion. Hvis der ikke er nogen reaktion, kan dosis øges til to teskefulde dagligt med te. Det er på grund af den allergiske reaktion, at det ikke anbefales at bruge marmelade til gravide og ammende mødre.

Kontraindikationer

Koglesyltetøj er velsmagende og sundt, men du bør ikke glemme kontraindikationer for dets brug. Du kan ikke spise meget af denne marmelade, det vil sige tillade en overdosis, som kan forårsage mavesmerter. Hvis en person lider af gastritis og har øget surhedsgrad, kan der opstå kvalme. Det vil sige, at det er strengt forbudt at bruge syltetøj til personer med mavesår og erosive læsioner i mave-tarmkanalen. Desuden bør hypotonisk marmelade ikke spises på grund af den trykreducerende effekt. Når det bruges, opstår der svaghed, føler sig utilpas.

Formålet med at spise syltetøj fra fyrrekogler (hvis skaden og fordelene er beskrevet i artiklen) er at bruge de maksimale fordele ved et helbredende middel og ikke skade dig selv.