Skaden ved vin. Hvilke sundhedsrisici er forbundet med at drikke vin?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Vin betragtes som en af de ældste drikkevarer, som mennesker har brugt. Det er nævnt i mange kunstværker, der er kommet ned til os siden oldtiden. Hvor dårlig er vin? Dette spørgsmål forårsager stadig kontroverser blandt mange eksperter.

Der er snesevis af forskellige typer på alkoholmarkedet: tør, halvsød, sød, hvid, rød. Misbrug af nogen af disse drikkevarer vil føre til negative konsekvenser, men små doser af det kan styrke kroppen, øge immuniteten.

For eksempel i Frankrig, hvor vin betragtes som en del af kulturen, med korrekt brug af druevine, øges den forventede levetid, antallet af sygdomme i det kardiovaskulære system falder.

Kaukasiere er overbevist om, at deres levetid og gode helbred er resultatet af at drikke tør rødvin. De resultater, som forskerne hidtil har opnået, tillader os ikke entydigt at sige, at dette er sandt, men det gør de ikketilbagevise teorien om fordelene ved tør rødvin og hvidvin for metaboliske processer.

Rødvins sundhedsmæssige fordele

I de seneste år har videnskabsmænd været nok opmærksomme på at studere effekten af denne druedrik på den forventede levetid. Under forsøgene fandt de ud af, at ved moderat brug er skaden af tør rødvin minimal. Derudover viste det sig, at det beskytter en person mod onkologiske sygdomme, stimulerer arbejdet i kredsløbs- og kardiovaskulære systemer og normaliserer nervøs aktivitet. I middelalderen, da vinens skade ikke engang blev overvejet, blev den brugt til at behandle forskellige sygdomme. Munkene mente, at moderat vinforbrug var direkte relateret til levetiden.

Og alligevel skal du forstå, at skaden ved vin er indlysende, når kulturen for dens forbrug krænkes. Narkologer og ernæringseksperter råder kvinder til ikke at indtage mere end et glas af denne druedrik og ikke mere end to mænd. De er overbevist om, at en sådan dosis ikke vil skade de indre organer.

Der er mennesker, for hvem alkohol er fuldstændig kontraindiceret, så før du begynder at drikke det, bør du kontakte din læge.

Vin indeholder en betydelig mængde resveratrol - et naturligt phytoalexin. Mange planter udskiller dette stof for at beskytte mod svampe, sygdomsfremkaldende bakterier og ultraviolet stråling. Resveratrol har en gavnlig effekt på kroppen, forbedrer aktiviteten af hjertemusklen og hjælper med at forebygge kræft. Dette stof i store mængderfindes i drueskaller, tranebær, blåbær, jordnødder.

Om de positive virkninger af vin

Lad os prøve at forstå, om tør rødvin er skadelig. Undersøgelser har vist, at brugen af denne druedrik har en positiv effekt på mave-tarmkanalen, det kardiovaskulære system og har en positiv effekt på tarmmikrobiomet (mikroorganismer og bakterier, der er ansvarlige for floraen og normalisering af fordøjelsesprocesser).

Skaden af vin (når den bruges fornuftigt) er ikke blevet fastslået, men det lykkedes forskerne at finde ud af, at en lille mængde af denne alkoholholdige drik hjælper med at øge mængden af sunde Omega-3 fedtsyrer i røde blodlegemer og i plasma. Disse forbindelser er nødvendige af kroppen for at beskytte hjertet mod adskillige sygdomme.

Interessante fakta

Er vin sundhedsskadelig? Det viser sig, at et glas rødvin om aftenen reducerer "kardiometabolisk risiko" hos mennesker, der lider af type 2-diabetes. Dette faktum er et yderligere bevis på, at moderate mængder druedrik er sikre.

Alkohol, som opnås under naturlig gæring, er nødvendig for processen med dannelse af glukose i kroppen.

Hvordan vin og blodtryk hænger sammen

Skam rød halvsød vin, videnskabsmænd forklarer den øgede mængde sukker i den. Tør vin indeholder flavonoider, som er stærke antioxidanter. De hjælper med at holde blodkarrene i god form. PÅvin lavet på traditionel vis indeholder en stor mængde procyanider. Undersøgelser har vist, at kun læskedrikke sænker blodtrykket.

Indflydelse på hjerneaktivitet

Hvordan hænger hjernen og tør vin sammen? Skaden af denne alkoholiske drik på hjerneceller er kun mulig, hvis den indtages overdrevent. Et glas tør rødvin beskytter hjernecellerne mod slag og mekaniske skader. Det hjælper med at øge niveauet af enzymer, der beskytter nerveceller mod ødelæggelse. Selv i tilfælde af et slagtilfælde reducerer et lignende enzym skaderne forårsaget af sygdommen. Indtil videre har videnskabsmænd ikke opdaget rødvins skade på sundheden (vi taler om 1-2 glas).

Øjenbeskyttelse

Hvad er skaden ved vin for synsorganerne? Adskillige undersøgelser har vist, at resveratrolen i denne drik har en positiv effekt på synet (antallet af blodkar i øjeæblet ændrer sig).

Som hovedårsagerne til blindhed i vores land (hos personer over 50), kalder eksperter aldersrelateret degeneration og diabetisk retinopati. En stigning i antallet af blodkar kaldes angiogenese. At dømme efter de foreløbige resultater fra lægerne kan et glas tør rødvin betragtes som et glimrende middel til at forebygge åreforkalkning. Denne druedrik tillader ikke afskalningsprocessen.

Cancerforebyggelse

I Storbritannien forsøgte forskere at fastslå, hvordan kræftsvulster i tarmene og tør vin er forbundet. Skade fra moderatDe afslørede ikke brugen af denne alkoholiske drik. De var i stand til at bekræfte forholdet mellem brugen af en lille mængde resveratrol og et fald i tumorstørrelse med 40-50%. Prostatakræft behandles også med vin (obligatorisk i kombination med andre terapier ordineret af en læge).

Men regelmæssig brug af stærke alkoholiske drikke stiger risikoen for brystkræft flere gange. Der er ingen skade på vin for kvinder, hvis der bruges en naturlig druedrik. Skallet på røde druer indeholder stoffer, der reducerer risikoen for kræft.

Nyttige stoffer, der findes i hvid- og rødvin, reducerer produktionen af østrogen, øger niveauet af det mandlige hormon - testosteron. Det er helt muligt at erstatte vin med røde druer, hvilket eliminerer afhængighed af alkoholholdige produkter. Blandt de alkoholiske produkter, der i øjeblikket tilbydes, anbefaler eksperter kun naturlig vin til kvinder. Et par glas rødvin om ugen betragtes som moderate.

19 lande gennemførte i fællesskab en langtidsundersøgelse. Den viste, at demens ikke er typisk for befolkningen i de stater, hvor brugen af tørre røde og hvide vine er populær. Især for indbyggerne i Frankrig er depression ikke karakteristisk. Resveratrol, som allerede er blevet diskuteret, reducerer blodets viskositet, forhindrer blodpropper. Fleksible kar tilstopper ikke, og derfor mærker hjernen ikke iltsult. Med moderat indtagelse af rødvin kan hjerteanfald forebygges, kolesterol kan normaliseres, og blodpropper kan forebygges.(på grund af den anti-inflammatoriske effekt af denne drik).

Hvidvins sundhedseffekter

Den har ofte mange nyttige funktioner, der ligner rødvin. Er hvidvin sundhedsskadelig? Mange videnskabsmænd er overbeviste om, at denne alkoholiske drik indeholder meget flere flavonoider, som er kraftige antioxidanter, end rødvin.

At drikke 1-2 glas hvid druevin hjælper med at beskytte hjertet mod for tidlig ældning og garanterer forebyggelse af mange sygdomme. Desværre har test vist, at kun hver tredje hvidvin, der tilbydes kunder på hylderne, har en lignende effekt.

Ernæringseksperter mener, at denne alkoholiske drik er et fremragende værktøj til vægttab. Det er væsentligt lavere i kalorier end mange juicer og er fri for glukose og skadelige konserveringsmidler.

skade fra vin

Skader halvsød vin menneskers sundhed? Vine i vores land er blevet de mest populære drikkevarer. Et udvalg af alkoholholdige produkter gør det muligt for enhver at vælge et produkt efter deres smag. Men ikke alle drikkevarer er sikre for menneskers sundhed. Mange af dem indeholder en enorm mængde sulfitter og sukker, som kan skade kroppen.

Drikkens bløde smag er også et problem. Folk opfatter det ikke som et alkoholholdigt produkt, de misbruger det og forårsager skade på indre organer. På grund af sådanafhængighed i vores land oplever alvorlige økonomiske og demografiske tab. Størstedelen af den voksne befolkning overstiger den tilladte hastighed for at drikke vin. Resultaterne af statistiske undersøgelser viser, at alkohol, fedme og rygning er de tre største risikofaktorer for for tidlig dødelighed med hensyn til antallet af dødsfald.

Nogle skrupelløse producenter krænker fremstillingsteknologien, tilføjer stoffer til vin, der ikke bør være i et kvalitetsprodukt. De inkluderer f.eks. farvestoffer og antioxidanter. Derfor vil det være mere sikkert at købe tør hvidvin.

Prisen er ikke altid direkte relateret til produktkvalitet. Ofte er dyrere vine af meget lavere kvalitet end budgetmuligheder. Før du køber, er det vigtigt at læse sammensætningen omhyggeligt, analysere tilstedeværelsen af kemikalier i den alkoholiske drik, der er skadelige for kroppen (sukker, konserveringsmidler, smagsforstærkere).

Der er også vindrikke på markedet. De overholder ikke GOST-standarderne i sammensætning, da producenter bruger adskillige smagsstoffer og tilsætningsstoffer. Som grundlag for en vindrik bruger de råvarer, der er blevet afvist til at lave vin. Hvis temperaturregimet overtrædes, kan råvarer blive beskadiget, hvilket gør det umuligt efterfølgende at producere en sikker drik af høj kvalitet.

I europæiske lande begyndte folk at nægte at drikke søde hvidvine, da de indeholder gær. Det fremkalder depression, kronisk træthed, smerte i det menneskelige fordøjelsessystem.led, forstyrrer tarmens normale funktion.

Et glas sød hvidvin har 5 gange mere sukker end rødvin. Derfor er den ikke egnet til de mennesker, der overvåger deres vægt. Et glas indeholder op til 200 kalorier, hvilket er det samme som et glas is.

Efter at have drukket stærke alkoholiske drikke, bremses stofskiftet, nyrerne begynder at arbejde i nødtilstand.

Undersøgelser viser, at sådan alkohol har en negativ effekt på leveren og stimulerer fedtdepoter.

Læger er overbevist om, at de mennesker, der indtager store mængder sød hvidvin, er i fare for at udvikle hudmelanom. Årsagen er tilstedeværelsen af acetaldehyd i vin, som har stærke giftige egenskaber.

Konklusion

På trods af alle fordelene ved at drikke rødvin ovenfor, anbefaler læger at erstatte tør rødvin med naturlige druer. Det skal huskes, at alkohol er den stærkeste gift, der kan ødelægge sindet og kroppen og forårsage et stort antal sygdomme.

Når du drikker rød- og hvidvin, er det vigtigt ikke at overskride det sikre beløb (1 glas til kvinder, 1-2 glas til mænd) for at minimere mulige negative effekter. Det er nødvendigt at sikre, at afhængigheden ikke kun har en negativ indvirkning på helbredet, men også på en persons indre verden, ikke gør ham til en "viljesvag grøntsag."

Er det nyttigtat drikke vin? Den er lavet af sukker, vand, bær, frugter gennem en kemisk gæringsproces. I hjemmelavede vine bruges ofte kirsebær, æbler, granatæbler, bjergaske, ribs, hyldebær og havtorn i stedet for druer. Naturvin indeholder mineraler (rubidium, mangan, jod, fosfor), vitaminer (C, B, PP), æteriske olier. Disse forbindelser har en positiv effekt på kroppen, reducerer blodtrykket.

Styrken af naturlige druedrikke varierer fra 9 til 16 procent, i berigede varianter når dette tal 22%. Hvis vinen er af høj kvalitet, indeholder den mineraler, vitaminer, æteriske olier, som har en styrkende effekt på kroppen. Ernæringseksperter anbefaler at drikke naturlig rødvin (ikke mere end et glas) under frokosten, da det fremmer metaboliske processer.

Befæstede varianter bør bruges i små mængder, da de er høje i kalorier og også kan føre til alkoholafhængighed. Hver person bestemmer selv, om han vil drikke rød- eller hvidvin, og i hvilke mængder. Det er vigtigt at huske, at hvis skaden af et glas vin er minimal, så hvis denne norm overskrides, kan alkohol blive en dødelig gift.