Teknologisk kort: tørret frugtkompot af forskellige typer

Indholdsfortegnelse:

Teknologisk kort: tørret frugtkompot af forskellige typer
Teknologisk kort: tørret frugtkompot af forskellige typer
Anonim

Den sikreste måde at lave kompot på fra barndommen er at studere et detaljeret teknologisk kort, hvor alle stadier i at skabe en drink er angivet trin for trin. Vi har allerede gjort det for dig. Nedenfor finder du opskrifter, der er blevet testet gennem årene og stadig bruges i dag.

Tørrede frugter

Mange husker duften og farven af tørret frugtkompot. Denne mætning af drikken kan kun opnås, hvis du følger opskriften. Og fra ingredienserne til 1 liter skal vi bruge:

  • tørrede abrikoser - 100 g;
  • rosiner - 100 g;
  • svesker - 100 g;
  • sukker - 70 g;
  • drikkevand.

Tørrede frugter skal vaskes grundigt flere gange ved at skifte vandet. Derefter hældes de med varmt drikkevand i en gryde og varmes op til kog. Derefter tilsættes sukker og koges under lukket låg i 20-25 minutter ved svag varme. Efter denne tid, lad drikken køle af til stuetemperatur. Sammen med dette trækker den, og dens smag og aroma bliver mere intens.

tørrede frugter og kompot
tørrede frugter og kompot

Så, det teknologiske kort over tørret frugtkompot, hvordan har du detser du, det er ikke svært, og alle produkter er ret overkommelige.

Æbler og pærer

Ikke kun tørrede abrikoser eller svesker er perfekte til denne drink. Når det kommer til tørret frugtkompot, indeholder en tjekliste til børnehaver ofte ingredienser såsom tørrede æbler, abrikoser eller pærer.

tørrede æbler
tørrede æbler

Vi tager de mest almindelige. Ingredienser til 1 l:

  • tørrede æbler - 150 g;
  • tørrede pærer - 80 g;
  • rosiner - 100 g;
  • sukker - 80 g;
  • citronsyre - 2 g;
  • drikkevand.

Skyl alle frugterne godt, send dem én efter én til det forvarmede vand. Tørrede pærer kommer først. De koger i cirka 1,5 time. Efter en time skal æbler, rosiner, citronsyre og sukker tilsættes dem i kogende vand. Alt sammen fortsætter med at forberede sig i endnu en halv time. Det anbefales at lade den færdige drik stå natten over, så den kan trække.

Således undergår det teknologiske kort over tørret frugtkompot kun mindre ændringer. Det hele afhænger af den frugt, du bruger til at lave drinken.

Anbefalede: