To fodbold-tema kager, som voksne og børn vil elske

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

For at glæde unge og voksne fodboldspillere og kvindelige fodboldspillere, er en konditors grundlæggende færdigheder nok. De kager, som vi tilbyder til overvejelse i denne artikel, er tilberedt af en af de enkleste typer dej, og selv uerfarne kokke vil være i stand til at gøre det. Og her er mulighederne for cremer og dekorationer af to typer kompleksitet: enkel og medium. Således, uanset hvilken dekorationsmetode, der vælges, vil både garvede konditorer og begyndere kunne glæde deres yndlingsatleter med en kage med fodboldtema.

Fodboldbanekage: laver kiks

Den nemmeste måde at lave en kage til en fodboldspiller på er at samle selve godbidden fra flere rektangulære kager og dekorere den med en kagepose (sprøjte) og persistent creme i hvide og grønne farver, som fodboldbaner norm alt er. markeret.

Kiksekager er ved at blive tilberedt til en fodboldspiller. Især i denne opskrift vil det være "Zebra". For at forberede dejen har vi brug for følgende ingredienser:

• Æg - et dusin.
• Sukker - 4 kopper (800 g i alt).
• Mel - 4 kopper (også 800 g).
• Batch smør 400 g
• creme fraiche - 2 kopper (400 g i alt).
• Kakaopulver - 6 spsk.
• Sodavand - 1 teskefuld.

Pisk æg og tilsæt sukker et ad gangen. Derefter tilføjer vi creme fraiche. Næste - smør (smeltet). Vi tilføjer sodavand til melet, bland det lidt, hæld denne tørre blanding i de piskede produkter. Når dejen til kagen med fodboldtema er luftig og glat og uden klumper, skal den deles i to dele. Til en tilsæt kakao, ælt. Vi lægger bageformen (nødvendigvis stor og rektangulær) med bagepapir og begynder at lægge dejen ud på skift: en skefuld brun, en skefuld hvid osv., indtil dejen er overstået.

Vi sender fremtidens kage til voksne eller børns fodboldtema til bagning i ovnen. Ilden skal være sat til cirka lidt under middel, da kiksen både skal bage inde og ikke brænde ude. Vi kontrollerer dejens klarhed med en tændstik eller en tandstikker, gennemborer midten. Hvis tandstikkeren forbliver tør, så er kagen klar, og du kan tage den ud og vente til den er afkølet med at skære i 3-4 forskellige kager sammen.

Forberedelse af creme og dekoration af kagen

Forberedelse af creme fra:

• Smør(750 g).
• Kondenseret mælk (2 dåser).
• Grønt farvestof.

Bemærk: Ikke al creme skal farves grønt! Delen skal forblive hvid.

Så vi sætter "tulipan"-dysen på posen eller sprøjten og trimmer siderne af kagen med hvidt. Vi tegner også hvide aftegninger på banen. Lågen kan laves af hvid chokolade ved at smelte den og derefter afkøle den færdige tegning i køleskabet, eller du kan blot tegne den i form af markeringer, som i diagrammet. Nemmere er selvfølgelig den anden version af fodboldmålkagen. Det afhænger af konditorens professionalisme. Tilsæt derefter farvestoffet til den resterende creme og skab den grønne nuance, vi har brug for. Vi dækker de synlige rester af kagen med den samme dyse. Det bliver græs.

Du kan blandt andet lave en lille fodbold ud af mastiks eller bestille den i det nærmeste konditori, og så bare lægge den på kagen.

Sfærisk kuglekage: hvilken dej skal tilberedes af

Kagen med fodboldtema kan også laves i form af en bold. Til dette kan du også bruge kiksdejen fra ovenstående opskrift. Kakao kan tilsættes efter ønske eller ej. Ingen forskel. Kun i denne opskrift skal du bruge en sfærisk type form, så vi får sådan en halvkugle. Når dejen er klar, skal den tages ud, afkøles, skæres i tre dele og smøres med fløde.

Creme til kuglekage

Til cremen skal du bruge:

• Vand - 2 spsk. l.
• Ferskner – 3 stykker
• Kakaopulver - 1 spsk. l.
• Smør - 175 g
• Pulveret sukker - 175 g

Du kan dog bruge cremen fra den forrige opskrift. Det er bare, at denne kage med fodboldtema vil have en helt anden smag. I stedet for grønt farvestof tilsættes kakaopulver også her.

Så lad os forberede cremen. Tilsæt kakao til kogende vand og rør rundt. Pisk nu smørret. Uden at stoppe processen, hæld den fortyndede kakao i smørret og tilsæt pulveriseret sukker. Pisk til cremen er glat og luftig. Skær fersknerne i skiver.

Kager smøres med fløde og lægges med ferskner. Smør resten af cremen på overfladen af kagen uden at tilsætte ferskner.

Marcipanpynt

Vi vil dekorere dette kulinariske kunstværk med marcipan. For at forberede det skal du bruge tre ingredienser: vand (3 + 2 spsk), sukker (1 kop) og mandler (1 kop). Derudover skal du have sort og hvid chokolade til pynt.

Kogning af marcipan. Dyp vores mandler i kogende vand i et par minutter. Vi har ikke brug for vand, så vi dræner det. Fjern skindet fra mandlerne. Nu skal du skylle nødderne godt og stege dem i 10 minutter under konstant omrøring. Sirup skal tilberedes af sukker og resten af vandet. Og mal mandlerne til mel. I siruppen skal du varme de hakkede nødder i cirka fire minutter mere. Derefter skal marcipanen køle af, og du skal enten rulle den i en blender eller i en kødhakker, og derefter rulle to klumper sammen - den ene større, den anden mindre.

Tilføj hvid chokolade smeltet i vandbad til en stor del, og sort til en mindre. Begge klumper skal æltes ordentligt. Nu skal de pakkes ind i folie og sættes i køleskabet. Efter noget tid, når marcipanen er stivnet nok, skal den trækkes ud, rulles ud og skæres i sekskanter af samme størrelse. Du skal holde figurerne i kort tid under et rent, vådt håndklæde. Efter farve er dekorationen lagt ud i samme rækkefølge, som den går på en traditionel fodbold. Når du er færdig med at lægge sekskanterne ud, skal hele kagen også dækkes med et fugtigt håndklæde.

I et par timer skal den færdige delikatesse (både den første og den anden) i køleskabet, så kagerne er gennemblødte.