Tatar te: sammensætning, nyttige egenskaber, opskrift og serveringsregler

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Tatarisk køkken respekterer te meget. Et tebord kaldes "familiens sjæl". Mødet med gæster vil helt sikkert begynde med en overflod af drinks og et stort udvalg af nationale kager: dette er traditionerne for dette unikke og venlige folk. Præference gives til stærk infusion med mælk og andre tilsætningsstoffer. Hvordan slutter man sig til kulturen med at drikke tatarisk te? Du kan prøve at brygge det derhjemme og værdsætte det unikke ved drinken. Og hvis du tilføjer nationale slik til tedrikning, bliver du meget farverig.

Nogle funktioner ved at lave tatarisk te

Fra tidens dyb brugte tatarerne en stor beholder til at koge vand under tedrikning. Familierne var store, og der var mange venner. Fortrinsret gives til sorter af sort te. Den er tilsat urter, mælk, endda smør og s alt. Denne sammensætning af tatarisk te er ikkedukkede pludselig op. De kloge mennesker prioriterede disse opskrifter på grund af deres unikke kvaliteter. Hyrder og nomader kunne altid tilføje kraft til sig selv med en af disse drinks, mens de vandrer gennem steppernes endeløse vidder. Og tatarisk te med mælk, s alt og andre ingredienser klarede perfekt dens formål: at varme i kulden, at styrke styrke, at slukke tørsten i varmen.

Hvad er dets brug

Det er klart, at hvis drikken ikke levede op til de forventninger, der blev rettet til den, så ville den heller ikke i vor tid være blevet bevaret. På trods af mangfoldigheden af arter forbliver tatariske teopskrifter populære og efterspurgte ikke kun blandt folket selv. Hvad giver kroppen te på tatarisk?

Drikfordel:

1. Glæde og tørstslukning. Som nævnt lige ovenfor, er dette en af hovedårsagerne til, at folk drikker det.
2. Fordel for kvinder: øget amning.
3. Nogle opskrifter bidrager til normaliseringen af det indre stofskifte. I denne henseende kan du nemt skille dig af med en vis mængde unødvendige kilo, bare ved regelmæssigt at tage tatarisk te.
4. At tage visse typer te brygget efter tatariske regler og opskrifter kan normalisere blodsukkerniveauet.
5. Te har en gavnlig effekt på det kardiovaskulære system.
6. Styrkelse af immunitet er også inden for denne næsten magiske eliksirs magt. Te er især god under de rasende SARS-epidemier.

Bertek chey - traditionel te

Vi har brug forteblade - tør sort langblads te. Beregn mængden af tør ingrediens, så en skål har mindst tre gram af den tørre ingrediens. Og nu sætter vi en masse rent vand i kog. Vi er ved at forberede en stor gryde. Vi skyller det med kogende vand, varmer det op på en så enkel måde. Hæld den nødvendige mængde af tekomponenten i den opvarmede tekande. Hæld kogende vand, når ikke halvdelen af retterne. Norm alt sker den første hældning med kogende vand på en tredjedel af de retter, hvori infusionen er tilberedt. Vi dækker toppen med en serviet foldet flere gange eller en skål. Vi venter fem minutter. Tilsæt kogende vand igen, men nu til hele tekandens volumen. Nu kan du hælde frisk varm drik i skåle. Det er godt at servere sådan tatarisk te med sukker (gerne i bidder), marmelade, søde frugter og traditionelle kager.

Med kaimak (mælk)

Til denne opskrift kan du bruge almindelig sort te eller presset til specielle fliser. To eller tre teskefulde tørre teblade tages til en skål. Du skal selv beregne mængden af komponenten. Mælk har brug for fedt - 3, 2%. Kun i dette tilfælde vil du smage ægte tatarisk te. Brygning foregår på samme måde som i den forrige opskrift: en kedel hældes med kogende vand. Vand strømmer ud af den opvarmede. Tebladene falder i søvn, og nu hælder vi kogende vand på 1/3 af retterne. Vi venter længere: 8-10 minutter. Tilsæt mere kogende vand til gryden. Og nu ceremonien med at fylde skålen. Husk omhyggeligt reglerne for servering af denne te. Først i skålenhæld kogt (varm) mælk. Derefter - en vis mængde stejle teblade fra elkedlen. Og proceduren afsluttes ved at tilføje rent kogende vand. Som et resultat: i en skål, en drink med en orange-lyserød nuance. Drikken er klar, du kan begynde at drikke te.

Tatar te

Og denne opskrift er mere farverig. Dette er den samme te, hvori der er smør og endda s alt. Antallet af produkter skal beregnes efter antallet af teamans. Og i denne opskrift vil vi give normerne for 100 milliliter vand:

• Ud over vand har du brug for 100 milliliter mælk.
• Presset tebar. Knæk ca 6 gram af. I mangel af en presset ingrediens er brugen af almindelig sort i løs vægt ikke forbudt.
• Smør - en halv teskefuld. Hvis du vil, så tag en hel skefuld smør.
• S alt tilsættes til denne drik udelukkende i henhold til de personlige præferencer hos den, der tilbereder og drikker den.

Sekvens og madlavningsregler

Kog vand i en emaljeret gryde. Kom te i kogende vand. Hæld mælken i og bring det i kog igen. Det er nødvendigt at koge drikken under konstant omrøring i fem til syv minutter. S alt derefter let. Hæld te i en skål og tilsæt olie. Denne variant indtages nogle gange med en knivspids peber. Det er godt at servere kabartma eller baursaki med så solid te.

Tatar te og urter zheleznica

Dette folk nyder stor respekt for en så interessant plante som magnoliavinen fra Krim (zheleznitsa, det er også Mursala-te). Græsgod som et nyttigt og smagsgivende tilsætningsstof til infusionen. Takket være dens tilføjelse mærkes stænk af citronsmag og aroma mærkbart i drinken.

Men ikke kun smagen erobrede jernet. Denne urt er blevet berømt for sin evne til at helbrede og styrke den menneskelige krop. Her er hvad der er inkluderet i hendes "track record":

• Mærkbar styrkelse af immuniteten. Hvis du drikker Marsala-te i nogen tid, vil du bemærke, at forkølelse går uden om dig i flere kilometer.
• Denne urtete er god til behandling af influenza eller bronkitis. Det fremmer hurtigere adskillelse af sputum fra luftvejene.
• Renser leveren fremragende, da det har en koleretisk effekt. Vækker en træg tarm og styrker perist altikken.
• Fantastisk vanddrivende middel.
• Det betragtes som et middel til at øge mandlig styrke. God til den komplekse behandling af prostatitis, nefritis og en række urologiske lidelser.
• Nervesystemet og det kardiovaskulære system vil "take" dig for at tage sådan en drink.

Før du begynder at smage urtete, skal du huske - enhver, selv den mest magiske urt og infusion fra den kan have kontraindikationer. I tilfældet med jernbanen er dette:

• højt blodtryk;
• for meget overstimulering;
• mulige reaktioner fra en alt for følsom organisme.

Brygningsregler

Blade og blomster af planten (tørre råvarer) hældes med kogende vand i mængden af en liter. Dæk skålene med en underkop eller låg, insister på ikke mere end ti minutter. Denne eliksir er drukketto eller tre gange om ugen.

Du kan tilføje nogle råvarer til almindelige teblade, så vil drikken have noter af citron. Det er bedre at drikke det separat, uden tilsætningsstoffer, i form af slik og kager.