Opskrift på frugt, fisk og æggeruller - tilberedningsmuligheder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Japansk køkken er meget populært i Rusland. Vores landsmænd sætter stor pris på og respekterer japanske retter, og især rundstykker og sushi. Der er ikke noget svært i deres forberedelse, alt kan læres, det vigtigste her er dygtighed og erfaring. Der er utallige måder at tilberede denne ret med meget interessante ingredienser. Rulleopskriften vil blive beskrevet i dagens artikel.

Den klassiske japanske ret er lavet af nori-tang eller riskager, i det slaviske køkken er produkter pakket ind i tynde skiver agurk. Sådan en flerlags "hamburger", som består af pressede ris og fyld. I løbet af sin eksistens har rulleopskriften gennemgået en række ændringer. Til at lave retten bruges makisu (bambustæppe), i stedet kan du bruge et stykke papir eller et håndklæde.

Fyldet spiller en vigtig rolle i deres tilberedning. Oftest bruges kød af marine liv eller laksekaviar. Korrekt valgtprodukter skaber et appetitligt look, interessante ornamenter og æstetisk appel. Lyse ruller vil dekorere ethvert bord. Derhjemme kan du skabe en kulinarisk kreation med dine egne hænder fra de tilgængelige ingredienser. Så lad os komme i gang.

Tamagoyaki (æggeruller), madlavningsopskrift

Ingredienser: fire æg, honning (20 g), sojasauce (50 g), riseddike (10 g), vand eller bouillon (100 g), majsstivelse (dessertske) og lidt sukker.

Først laver du saucen til sushi: bland honning, halvdelen af vand, ½ sojasovs og riseddike. Varm blandingen op, indtil honningen er opløst. I en separat skål opløses majsstivelsen med to spiseskefulde vand og hældes i saucen. Varm lidt op for at tykne væsken og tag den ud af komfuret.

Lav dejen: pisk æggene med det resterende vand, sukker og sojasovs. Hæld en slev i gryden og bag en pandekage, når den er stegt skal den rulles sammen og efterlades på kanten af gryden. Hæld den næste portion af dejen, vent til pandekagen får fat og fold igen - vi fortsætter på denne måde indtil æggeblandingen løber ud. Allerede på en tallerken skæres rullerne i tynde skiver og hældes over den tilberedte sauce. Den næste metode er ikke mindre lækker - skriv den ned.

Søde rundstykker (opskrifter med billeder) fra frugter

Ingredienser:

-kiwi;

-dåseferskner (4 stk.);

-to æg;

-Mascarpone-ost (100 gr.);

-kakao (5 gr.);

-kartoffelstivelse (10gr.);-vanillin og sukker.

Du skal bage 6 stykker hvide og kaffefarvede pandekager. Vi laver dej af æg, sukker, vanillin og stivelse - bag 3 hvide pandekager. Tilsæt kakao til den resterende dej - bag den samme mængde, kun chokolade.

Vi starter vores pandekager med frugt og ost. Smør hvert lag af den bagte Mascarpone-pandekagekage, fordel den skårne frugt ovenpå, drys med vanilje og rul sammen. Server i skiver med søde saucer. Her er rulleopskriften, du nu kender.

Japanske lakseruller

Ingredienser:

-ris i mængden af to hundrede gram;

-tang 7 cm;

-riseddike (20 gr.);

-sukker (dessertske), en knivspids s alt;-nori ark.

Til fyldet: lets altet laksefilet, flødeost, frisk agurk og lidt wasabi (det kan du godt undvære) - tag produkterne med øjet eller alt efter hvor mange personer retten er forberedt til.

Lad os forberede risene. Først og fremmest skal kornene vaskes grundigt, så vandet forbliver klart under tilberedningen. Vi flytter de vaskede ris i en gryde, hæld lidt vand, så det lidt dækker kornet. Tilsæt derefter et stykke tang, dæk med låg og lad det koge. Vi tager tangen (kombu) ud og lader risene koge i 20 minutter, indtil alt vandet er helt fordampet. Bland riseddike, s alt og sukker, hæld kogte ris med sauce.

Forberedelse af fyldet: Skær agurk, laks og ost i tynde strimler. Tag et tæppe, dæk det tilhusholdningsfilm og læg nori ovenpå. Læg et lag ris oven på lagen, kom wasabi i midten og derefter selve fyldet. Vi ruller ind i en pølse ved hjælp af en måtte og skærer i små ringe. Server med ingefær og sojasovs. Her er sådan en meget enkel rulleopskrift, som du kan implementere på egen hånd uden særlige færdigheder.

Bliv kreativ med denne ret, tænd fantasien og anstreng dig lidt, så vil du helt sikkert lykkes på højeste niveau.