Duftende drikke: hvid te

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

En forfriskende aromatisk drik kaldet te er elsket over hele verden. Forskellige stater har deres egne traditioner for dets forberedelse og brug, som er blevet dannet i århundreder. Og på trods af dens variation (sort, grøn, rød, hvid), er alle varianter af den lavet af bladene fra den samme plante.

I dag vinder hvid te, som kom til os fra æraen af Kinas kejsere, mere og mere popularitet. Dette er den mest udsøgte sort, som består af unge øvre knopper plukket i hånden. De har sølvhænder, de indsamles kun to måneder om året (april og september) fra fem til ni om morgenen. For at samle et kilogram af sådanne pile skal du vælge mindst et hundrede og halvtreds knopper.

Tea tree-blade dampes i et minut og tørres derefter. De gør det lige ved deres indsamlingssted.

Når hvid te høstes, blomstrer frugttræer i Kina, som ligger tæt på teplantager. Såduften af blomster sidder på tebladenes villi, hvilket giver drinken en karakteristisk smag.

Det skal bemærkes, at hvis det regner eller blæser kraftigt på det tidspunkt, hvor høsten bliver høstet, forsvinder den, derfor bliver te dyrere. Desuden har kineserne ikke travlt med at skille sig af med sådan en "juvel", og drikken kommer ind på verdensmarkedet i ret begrænsede mængder.

I øjeblikket har hvid te to typer - "White Python" og "Silver Needles". Det er den mest naturlige sort, da den ikke egner sig til at vride. Dette bidrager til forekomsten af nogle vanskeligheder under opbevaring og transport, da det hurtigt absorberer lugte. Det anbefales at opbevare det i en tæt lukket metalbeholder på et tørt sted, væk fra andre produkter, der har en udt alt lugt.

Hvis vi overvejer spørgsmålet om, hvordan hvid te er nyttig, skal det siges, at den indeholder den maksimale mængde nyttige elementer og vitaminer, der går tabt under forarbejdningen af andre varianter af drikken. Det er et godt antivir alt middel, da det er med til at styrke kroppens immunforsvar, beskytte mod skadelige bakterier, hele sår, forhindre hudens aldring og udvikling af sygdomme i det kardiovaskulære system. Derudover indeholder denne variant af te catechiner, som ødelægger kræftceller og frie radikaler, samt fluorstoffer, som forhindrer forekomsten af caries og tandsten.

På grund af disse egenskaber bruges hvid te i medicin, når den tilberedesmedicin, cremer og tandpastaer, såvel som i parfumeri, fordi det har en delikat lugt.

For at brygge te skal du tage dobbelt portion teblade (to teskefulde), hælde vand ved en temperatur på firs grader og lade stå i otte minutter. Resultatet er en gullig eller grøn drink med en fløjlsagtig smag og en delikat blomsteraroma.

Det skal siges, at det ikke anbefales at brygge te med kogende vand, da de æteriske olier, den indeholder, så ødelægges. Det er bedre at tage kildevand eller filtreret vand, der bruges keramik eller glas tekander uden fremmed lugt.

Således er hvid te, hvis egenskaber er blevet diskuteret ovenfor, en sand fornøjelse for gourmeter. Dens smag beundres kun i sin rene form, uden at bruge noget andet, så bliver den blød. Det medvirker til dette, at den indeholder en relativt lille mængde tannin og koffein.

Under alle omstændigheder skal det huskes, at denne drik er ret dyr, og ikke alle har råd til at købe den. Men for kendere af subtile aromaer kan denne te tjene som en god gave.