Ostekager uden æg. Enkle og lækre opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Når vi vokser op, opdager vi ofte retter "fra barndommen" på en ny måde. Det samme sker med mange husmødre med cheesecakes. Det er vores barndoms morgenmad. Duften af duftende bedstemors syrniki vækkede mange om morgenen. Og i dag vil vi fortælle dig, hvordan du tilbereder lækre, duftende, rødmossede og læskende cheesecakes uden æg med rosiner, bananer og andre ingredienser. Vi vil vise dig, hvordan du hurtigt mestrer denne ret for nybegyndere, og hvilke produkter hjælper med at erstatte kyllingeæg, som er uelskede af nogen eller skadelige for nogen.

Ostekager med rosiner

For at lave cheesecakes uden æg skal du bruge et lille og billigt sæt produkter. Hvis du ikke kan lide rosiner, så kan du erstatte dem med svesker, dadler eller tørrede abrikoser.

For at få duftende, delikate og meget sunde cheesecakes til morgenmad skal du vælge følgende ingredienser:

• mel - 1 bord. l.;
• fed hytteost - 350-380 g;
• almindeligt granuleret sukker - 2 bord. l.;
• vaniljesukker - 1 tsk;
• smør;
• rosiner (eller enhver anden tørret frugt efter eget valg).

Ostekager fra hytteost uden æg: en opskrift medrosiner

Læg først tørrede frugter i blød i kogende vand. Det er nok for rosiner at ligge i varmt vand i ti til femten minutter, og det vil allerede være blødt, saftigt og duftende. Tag rosinerne op af vandet, tør dem lidt med et håndklæde og drys med flormelis eller mel.

Bland grundigt, og efterlad pladen med rosiner, fortsæt med at ælte dejen til syrniki uden æg:

1. Kom hytteost i en beholder, tilsæt almindeligt sukker og vaniljesukker. Valgfrit - en knivspids s alt.
2. Sæt derefter den rigtige mængde mel og bland godt.
3. Tilføjelse af rosiner.

Dejen til cheesecakes skal være tyk og ikke klistret til dine hænder. Hvis dette ikke lykkes, så øge mængden af mel.

Hvordan giver man cheesecakes uden æg en pæn form? I hjemmelavet mad er der flere teknologier til dannelse af ostemasse "koteletter". Nogle husmødre, der let fugter deres håndflader med vand, former cheesecakes direkte med deres hænder og danner afrundede og jævne koteletter. Andre kokke foretrækker at gøre dette med en stor spiseskefuld. Der er mulighed for at rulle pølser fra kogt dej og skære den i portioner. Det er op til dig, hvilken metode du skal vælge.

Kom ostekagerne på en varm stegepande, hvor der allerede er tilsat tilstrækkelig mængde olie. To minutter er nok til at hver side bruner godt. Server med marmelade eller creme fraiche.

Banan cheesecakes

Overraskende mør, smeltende i munden banan syrniki uden æg. Opskriften her er også meget enkel og kræver ikkespeciel tilberedningstid.

Sættet af produkter ser sådan ud:

• 420 g hytteost.;
• 3, 5 bord. l. granuleret sukker;
• to modne bananer;
• mel;
• 2 bord. l. semulje;
• et knivspids s alt;
• olie.

Sådan tilbereder man hytteostpandekager uden æg med banan

1. Læg den bløde hytteost på en tallerken. Tilsæt lidt granuleret sukker, semulje og en knivspids s alt til det.
2. Bland grundigt.
3. Ælt bananen med en gaffel og kom den i ostemassen.
4. Mel tilsættes gradvist. Dejen bliver ret tyk næsten med det samme, så du skal bruge en lille mængde mel. Semolina vil gøre alt arbejdet med at sammenkæde ingredienser til hende.
5. Smør hænderne med olie eller dyp i en plade med vand. Våde håndflader gør det nemmere og hurtigere at danne ostemasse. Først ruller vi en lille kugle, flader den derefter flad og får den ønskede størrelse og tykkelse på cheesecaken.
6. Kom i en bradepande, tidligere rullet i en lille mængde mel. Du kan bruge enhver olie til stegning (grøntsag eller smør, at vælge imellem).

Havregryn cheesecakes

For dem, der holder sig til en ordentlig og sund kost, er cheesecakes i smør med æg og fed hytteost et tabuemne. Havregryn hjælper med at gøre din barndoms yndlingsret nemmere, sundere og kaloriefattigt.

Til madlavning skal du bruge:

• fedtfattig hytteost - 270 g;
• 4 bord. l. knusthavregryn;
• én æggehvide;
• et knivspids s alt;
• lidt hvedemel;
• sukker.

Sådan laver man mad

Alle de anførte ingredienser, undtagen hvedemel, blandes sammen. Fra den resulterende masse laver vi ostekager. Form og størrelse kan variere. Fremstillingsmetoden (rulle pølser, forme cheesecakes med dine hænder osv.) vælg den, der vil være mere bekvem for dig.

Rul let i mel og send til en dobbelt kedel. Du kan bruge den langsomme komfur til madlavning i "stewing" -tilstand ved hjælp af et specielt gitter - en grill til dampning af retter. Du kan servere diætostkager med fedtfattig creme fraiche, hjemmelavet marmelade eller honning. I hundrede gram af produktet opnås omkring 150-178 kcal. Sådan en morgenmad er der råd til selv på en streng diæt.