Kyllingebrystretter - lækre opskrifter, madlavningstip

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

retter fra brystet har længe været inkluderet i kosten for atleter og dem, der ønsker at tabe sig. Der er mange nemme kyllingeopskrifter derude. I denne artikel vil vi præsentere dig for nogle af dem.

kyllingebryst i mælk

Denne delikate ret kan inkluderes i børnemenuen, men voksne familiemedlemmer vil også sætte pris på den. Kyllingebryst i mælk tilberedes som følger:

• Tag 400 gram kyllingefilet - vask den, tør den og skær den i stykker.
• Rul derefter kødet i en lille mængde mel og send det til en forvarmet gryde.
• Placer 200 gram friske eller frosne grønne ærter i en dyb gryde.
• Præl et stort løg og skær det i halve ringe.
• Kombiner løget med ærter, fyld maden med vand, sæt på komfuret og lad det simre. Efter vandet koger, kog dem i yderligere syv eller ti minutter.
• Når kyllingen er gyldenbrun, hældes 250 gram varm mælk i gryden.
• Fardige ærter overføres også til brystet og lad det simrealle sammen i endnu et kvarter.

Når den angivne tid er gået, tag gryden af varmen, anbring kyllingen på tallerkener og drys den med hakkede krydderurter. Til tilbehør kan du tilberede kartoffelmos, ris eller boghvedegrød.

kyllingebryst med ananas

Hvis du synes, at kyllingefilet altid bliver lidt tør, så prøv denne opskrift i praksis. Du vil helt sikkert elske kombinationen af kylling, friske grøntsager og sød og sur sauce. Det er nemt at tilberede retten:

• Et stort løg og sød peberfrugt skåret i strimler. Steg grøntsager i vegetabilsk olie, indtil de er halvt kogte.
• Tag fileten. Skær kødet i lange skiver. Steg det separat fra løg og peber.
• Ananas på dåse (tag bare en halv lille dåse) skåret tilfældigt.
• Kom tilberedt mad i en gryde og lad det simre ved svag varme i fem minutter.
• Tilføj 100 gram af din yndlingssøde og sure sauce til maden og rør rundt.

Tag gryden ud af komfuret efter et par minutter. Den færdige ret skal "hvile" i cirka en halv time under låg, og så kan den serveres.

filet i orientalsk stil

Hvis du kan lide kinesisk mad, så vil du elske kyllingebryst i sauce. Opskrifter på orientalske retter er enkle, så de er så nemme at lave hjemme. Men du vil helt sikkert få succes med denne:

• Kyllingfilet skåretlange strimler og vend med Teriyaki sauce (fås i ethvert supermarked).
• Præl skallen af og skær den i halve ringe.
• S alt efter en halv time de marinerede kødstykker, bland og send til stegning i vegetabilsk olie. Kog dem først ved høj varme, og efter et par minutter skal det halveres.
• Sæt løget i gryden ved slutningen af stegningen. Vent til det bruner. Når kyllingen er tilberedt, overføres den til et serveringsfad og drysses med sesamfrø.

BBQ

Hvad skal du lave mad fra brystet, hvis du skal tilbringe tid i naturens skød? Nogle mennesker tror, at hvidt kyllingekød ikke kan grilles, så det bevarer sin saftighed og mørhed. Denne udtalelse er imidlertid fejlagtig. Og vi vil gerne dele en lille hemmelighed med dig:

• Hak et løg og to fed hvidløg i en blenderskål. Tilsæt derefter 300 gram yoghurt, en skefuld hakket ingefær og saften af en halv citron til dem. Rør igen.
• Spice sauce med spidskommen, kanel, paprika og peberblanding. Sæt sennepsfrø, s alt efter smag. Tilføj en spiseskefuld olivenolie.
• Læg kyllingefileten i en dyb beholder, hæld marinaden over og lad den stå i køleskabet i flere timer. Grill kyllingen til den er gennemstegt. Server grofthakkede agurker og tomater som tilbehør.

kyllingekonvolutter

Brystretter vil med succes dekorere det festlige bord. Derfor har vi valgt for digdenne opskrift. På grund af det faktum, at kyllingen er meget nem at tilberede, kan du forkæle din familie i hverdagene. Opskriften er:

• Dæk fileten med plastfolie og pisk med en hammer på begge sider.
• Hæld mayonnaise i en lille skål, bland med presset hvidløg, s alt og dine yndlingskrydderier.
• Fordel saucen på brysterne og lad det marinere i en time.
• Fyldet kan tilberedes af revet ost og peberfrugt, skåret i tynde strimler. Bland de tilberedte ingredienser med resten af saucen.
• Læg en skefuld fyld i midten af fileten og fold den som en konvolut.
• Smør en bradepande med olie, læg brysterne i og sæt dem i en forvarmet ovn i en halv time. Drys derefter kuverterne med revet ost og kog i yderligere ti minutter.

Som du kan se, er kyllingebryst tilberedt lækkert, enkelt. Som tilbehør kan du bruge grøntsagssalater, stuvede grøntsager, korn eller kartofler.

Filet under "pelsfrakken"

Hvis du ikke kan bestemme, hvad du skal lave af brystet, så brug vores opskrift. Kyllingen bliver så saftig og velsmagende, at du sandsynligvis vil blive bedt om at gentage den kulinariske oplevelse mere end én gang. Så du skal gøre følgende:

• Filet skåret på langs, så hvert stykke er cirka en centimeter tykt. Pisk brysterne på begge sider, s alt og pensl med dine yndlingskrydderier.
• Skær tomaterne og den søde peber i tern, tilsæt hvidløget, der er passeret gennem pressen, til dem,hakket grønt, revet ost, mayonnaise og sennep. Rør ingredienserne.
• Filetrulle i mel og steg i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune. Overfør derefter brysterne til en bageplade dækket med pergament. Dæk hvert stykke med en "pelscoat" af grøntsager og ost.

Bag retten i et kvarter, og server derefter med det samme.

Filet i dej

Brystretter er meget velsmagende, hvis du nærmer dig dem kreativt. Denne gang foreslår vi, at du prøver at stege fileten i den originale dej:

• Skær kødet på langs i portioner. Pisk hver med en hammer, gnid med s alt og kværnet peber.
• Til dejen blandes mayonnaise, ketchup, hønseæg, krydderier og lidt mel, så det minder om tyk creme fraiche.
• Varm en slip-let stegepande op, og hæld noget vegetabilsk olie i den.
• Dyp brysterne i dej og steg på begge sider med låget lukket, indtil de er møre. Retten er lækker både varm og kold.

Kylling og kartoffelforretter

Denne usædvanlige ret er ret høj i kalorier, så vi anbefaler ikke, at du bliver for revet med af den. Men det er meget svært at følge dette råd, da forretten viser sig at være meget velsmagende. Dens opskrift er enkel:

• Skær fileten langs kornet i en centimeter tykke stykker. Kom dem i en dyb skål, tilsæt mayonnaise, s alt og dijonsennep. Rør ingredienserne og lad kyllingen marinere i en halv time.
• I en separat skål, bryd trehønseæg og pisk dem med et piskeris. Riv kartofler og s alt.
• Steg fileten i vegetabilsk olie efter dypning i dej og rulning i kartofler.

Server kylling ved bordet med eller uden tilbehør.

Brystsalat

Hvis du hurtigt skal tilberede et velsmagende og tilfredsstillende måltid, så tag følgende opskrift i brug:

• Kog fileten, indtil den er mør, efter at have puttet allehånde og laurbærblad i vandet.
• Skær brystet, kartoflerne, pickles og den kogte æggehvide i små tern. Du kan bestemme mængden af denne eller hin ingrediens efter din smag.

Salat kan lægges på et fladt fad i lag, smør hver med mayonnaise. Bare husk at s alte kartoflerne, kyllingen og æggene først. Ingredienserne kan også blandes med saucen, og derefter puttes i skåle og drysses med revet ost. Vi vil blive glade, hvis du kan lide brystretterne, hvis opskrifter vi har beskrevet i vores artikel.