2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Denne vin er lavet af røde eller sorte druer som Cabernet, Merlot osv. Den røde farve opnås på grund af pigmentet, som hovedsageligt findes i bærrenes skind. Producenternes hovedopgave er at få en syrlig drik af en speciel nuance. Vi fandt ud af, hvordan vi får farven, og der er tanniner i frøene og skrællen, og når druerne er knust, kommer de i drinken. Rødvine er meget populære over hele verden.
Sådan laver man mad
Når de modne druer er høstet, vaskes de og knuses for at udvinde saften. Som følge heraf dannes en vis opslæmning, som kaldes "pulp". Så sendes gær dertil og alt blandes. Derefter hældes blandingen i de forberedte beholdere, mens der efterlades lidt plads, da der under fermenteringen dannes et separat lag øverst. På grund af dette skal massen blandes flere gange over 4 dage. Hvis alt blev gjort korrekt, så får du i sidste ende et must med druearoma og den rigtige farve samt astringens. Efter fermenteringsprocessen presses frugtkødet ud og fjernes, og den resulterende drik tappes på flaske. Dette efterfølges af en ældningsproces, som er omkring 3 måneder. Sådan laves rødvine.
Fakta
Der er omkring 4,5 tusinde forskellige sorter af rødt i verdenskyld. Disse varianter skal drikkes ved en bestemt lufttemperatur - det er et sted omkring 23 °C.
For at nyde duften og smagen fuldt ud, anbefales det at åbne flasken en time før du drikker den. Men hvis du har valgt årgangsvin, så hæld den op med det samme du åbner den. Disse drikkevarer har ofte bundfald. For at slippe af med det, hæld det i et andet kar.
Der er flere typer vin:
- Rød tør. Disse drikkevarer indeholder meget lidt sukker. Denne vin serveres bedst til kød, såsom grill. Denne drik forbedrer appetitten og hjælper med at mærke hele smagen af retten. Hvad angår søde retter, serveres de med dessert eller mellem måltiderne.
- Bordvine. Røde druedrinks af denne type serveres til frokost. Bordvin passer også perfekt til kød som f.eks. lam eller vildt.
- Desserter. Kun visse druesorter er egnede til denne mulighed, såsom Cabernet, Saperavi.
Vigtig regel: de bedste rødvine kommer fra modne bær med højt sukkerindhold.
Nogle interessante vinfakta
- Alkoholholdige drikkevarer fra røde druer bør ikke serveres sammen med chokolade.
- Tanniner fundet i rødvin har en positiv effekt på blodkar.
- Når den varmes op, er drinken det perfekte middel mod forkølelse.
- Cahors - en meget populær rødvin - brugt til forebyggelseanæmi.
- Et andet interessant faktum: denne drik er en god antioxidant, der forlænger livet.
- Påvirker appetitten, har en positiv effekt på metaboliske processer.
- Godt vanddrivende middel.
- En must-drink for folk, der bor i områder med høje niveauer af stråling.
God rødvin produceres i Frankrig og Georgien. Takket være sin smag og utrolige aroma er denne drik populær over hele verden.
Anbefalede:
Serveringstemperatur for rødvine: regler, tips og tricks
Smagen af ægte vin og dens aroma har delikate subtile noter, der hurtigt fordamper. Deres foranderlige natur styres præcist af temperaturen, det vigtigste er ikke at gå glip af det øjeblik, hvor drikkens komponenter fordamper under fordampning og afslører deres buket. Serveringstemperaturen på rød- og hvidvin er forskellig, så du kan øge fornøjelsen eller forkæle den
De bedste kødsalater uden mayonnaise: opskrifter på lækre og sunde retter
Der er mange salatopskrifter uden mayonnaise. De fleste af dem er meget velsmagende og vil se godt ud på det festlige bord. Dette er endnu et argument imod brugen af fed sauce, fordi de fleste af retterne med dets brug på tallerkenen ligner en utiltalende grød af uforståelige ingredienser. Hvorimod i en smuk festlig ret skal alle komponenter tydeligt kunne skelnes
De mest sunde salater: enkle og lækre opskrifter
Tænker du på, hvad du skal lave velsmagende og sundt til morgenmad? Så sørg for at tjekke vores artikel. Her finder du mange opskrifter på de mest nærende og mættende salater: med mør kylling eller kalkun, rød fisk, svampe, grøntsager og så videre. Alle vil finde noget her
Lækre og sunde retter: aubergineopskrift
Aubergine er en grøntsag, der er elsket af mange gourmeter, som er rig på vitaminer, og som også har en specifik aroma og rig smag. Det tilsættes til forskellige retter: supper, saucer, stege. Denne grøntsag er fyldt, gryderetter og originale snacks tilberedes af den. Den smager ofte som svampe, og derfor er den især populær i forskellige køkkener i verden
Diæt sunde måltider. Opskrift på sunde måltider
Korrekt ernæring er nøglen til lang levetid og godt helbred. Det er desværre ikke alle populære retter, der er lige sunde for kroppen. Nogle indeholder meget kolesterol, andre - stivelse, og andre - fedtstoffer. I modsætning til flertallets mening kan velsmagende og sunde retter, hvis opskrifter er velegnede til daglig madlavning, indeholde kød, fisk og endda dressinger. En anden ting er, at de har en speciel tilberedningsmetode
