Foodgelatine: sammensætning og fordele

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Mange mennesker er interesserede i, hvad gelatine er lavet af. Sammensætningen af dette produkt er meget rig og nyttig for mennesker, du vil lære om det fra dagens artikel. Gelatine er faktisk en animalsk lim opnået fra bindevæv og knogler fra kvæg eller fisk. Som et resultat af fordøjelse og tørring af produkter opnås et naturligt stof uden kemiske urenheder, bestående af 85 % protein.

Hvor der bruges gelatine. Produktingredienser

Uden dette stof er det umuligt at tilberede mousse, frugtgele, marmelade, fisk og kød på dåse samt geléretter. Det er en uerstattelig komponent i konfekture, slik, is. Mange fødevarer indeholder gelatine. Sammensætningen af det naturlige stof er rig på nyttige sporstoffer (phosphor, magnesium, kalium, jern, zink) og aminosyrer (hydroxyprolin og prolin). Kalorier 100 g - 355 kcal.

Det er meget brugt isom stabilisator og emulgator i mejeri- og pølseprodukter. Det forbedrer farvemætningen og smagen af fødevarer, samt lysner drikkevarer. Men gelatine bruges ikke kun i fødevareindustrien. Stoffet bruges til farmaceutiske formål, på grundlag af hvilke skallerne af medicin og forbindinger fremstilles.

Derudover bruges det til at lave fotografisk film og fotografisk papir, der bruges til fremstilling af perler og pengesedler. Kosmetiske produkter (masker, cremer, balsamer osv.) er lavet på basis af dette stof. Gelatine har unikke kvaliteter.

sammensætning og nyttige egenskaber

En af de vigtigste fordele ved produktet er tilstedeværelsen af glycin i dets sammensætning. Denne aminosyre er involveret i kroppens liv. Ud over glycin er stoffet rig på asparaginsyre, alansyre og glutaminsyre, de forsyner en person med energi, styrker nerve- og hjertesystemet og forbedrer også stofskiftet.

Det giver særlige fordele for mennesker, der lider af osteochondrose og tarmsygdomme. At spise mad, der indeholder gelatine, hjælper med at forbedre kvaliteten af hår, hud og negle. Du kan tage både indvendig og udvendig madgelatine. Sammensætningen af produktet er beriget med vitamin E, som har en gavnlig effekt på huden og hårsækkene. Ikke underligt, at produktet bruges til at fremstille genoprettende masker og shampoo, der hjælper med at genoprette skønhed og sundhed.

Gelatine-hudprodukterog neglebade kan udføres uafhængigt. Fordelen ved dette værktøj er, at det kan købes i ethvert supermarked for en krone. Til skøre negle, problematisk hud med tendens til acne, anbefales gelatine. Sammensætningen af produktet har en positiv effekt på vores sundhed. Det har længe været kendt, at en gelatineblanding (drik) lindrer ekstra kilo og ledsmerter.

Gå ikke glip af muligheden for at nyde lækker marmelade eller sød soufflé. Desuden har produktet praktisk t alt ingen kontraindikationer. Med forsigtighed bør det kun tages af patienter, der er tilbøjelige til diatese og hjertesygdomme.