Galdeblære: kost og dens funktioner

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

I en sund krop produceres galde i leveren, hvorfra den kommer ind i galdeblæren. Ved at akkumulere der bliver væsken mere koncentreret. Når mad, der kommer ind i maven, begynder at blive fordøjet, er galde nødvendig for en ordentlig fordøjelse, som kastes ind i tolvfingertarmen fra galdeblæren.

Diæter, der er nødvendige for at opretholde det optimale niveau af fordøjelsessystemet i tilfælde af sygdomme eller fjernelse af dette lagerorgan, bør sikre normal fordøjelse af maden og undgå ubehag og eventuelle forstyrrelser.

Hvad er galde, og hvorfor er det nødvendigt

Galle er nødvendig for fuld forarbejdning af fødevarer af forskellig kvalitet. Dette stof består af vand, fedtsyrer, kolesterol og uorganiske stoffer, dog er det dette stof, der emulgerer fedtstoffer og forbedrer deres nedbrydningsprodukter. Desuden er galde nødvendig for behandling,absorption og forebyggelse af forrådnelse af andre næringsstoffer i hver persons fordøjelsessystem.

Så snart maden kommer ind i maven, begynder processen med galdesekretion i fordøjelseskanalen: væske kommer ind i tolvfingertarmen gennem den fælles galdegang fra galdeblæren og bugspytkirtlens hovedkanal. Denne væske produceres af en af de største kirtler i kroppen - leveren. Hemmeligheden stopper med at trænge ind i fordøjelsessystemet umiddelbart efter, at den sidste portion mad forlader maven, dvs. når mavefordøjelsen omdannes til tarm.

Fordi utilstrækkelig eller utilstrækkelig galdestrøm fører til fordøjelsesbesvær, som ofte opstår efter galdeblæreoperationer, bliver kosten et ekstremt vigtigt stadium i alles liv.

Hvor galde opbevares

Væsken, der er nødvendig for den naturlige fordøjelsesproces, produceres af levercellerne og kommer ind i galdekanalerne. Gradvist bevæger den sig langs dem, begynder den at fylde galdeblæren, hvor den forbliver indtil næste portion mad.

Galdeblæren er et lille muskelorgan, hvis volumen ikke overstiger 60-80 milliliter. Det er dog her, leversekretionen bliver mere koncentreret.

Ved uregelmæssig ernæring, når langvarig faste erstattes af overspisning, opstår stagnerende processer i galdeblæren. Dette fører til et fald i intensiteten af udstrømningen af galde og forstyrrelser i organets funktion. Efter et stykke tid begynder galdelagringender dannes krystaller og sten. Ved alvorlige patologiske processer såvel som forværringer af sygdommen kan lægen anbefale fjernelse af galdeblæren som en nødmetode.

Men fraværet af dette organ garanterer ikke, at patienten aldrig vil have galdesten igen. Enten en ændring i sammensætningen af galde eller dens stagnation kan føre til deres udseende.

Dens sammensætning afhænger direkte af, hvor godt en person spiser. Ved underernæring kan uønskede processer forbundet med stendannelse gentage sig, men først nu i galdegangene.

Diæt til galdeblæren i stadiet af inflammation eller forværring bør tage højde for graden af stress på fordøjelsessystemet og sandsynligheden for andre samtidige sygdomme. Det er af, hvad patienten indtager i sin kost i denne periode, at hans fysiske helbredstilstand afhænger af.

Patologiske processer i galdeblæren

Patologier, der opstår i galdesystemet, er oftest forårsaget af forekomsten af organdysfunktion på grund af underernæring eller manglende overholdelse af fødeindtagelse. Ofte fører dette til fjernelse af galdeblæren (diæten efter operationen bliver meget mere stiv).

Cholelithiasis

På en anden måde kaldes denne sygdom kolelithiasis, fordi den er ledsaget af forekomsten af stensten i selve blæren eller galdegangene. Deres udseende lettes af et overskud af kolesterol i sammensætningen af galde og infektionssygdomme.sygdomme, der fører til krænkelser af dens udstrømning.

Oftest lider kvinder over 40 år med en historie med graviditet og overvægt af manifestationer af galdestenssygdom. Hos mænd viser denne sygdom sig i en ældre alder med en tendens til alkoholisme og misbrug af fødevarer med højt kolesterolindhold.

Længere asymptomatisk forløb, ignorering af de første symptomer på galdeblæresygdom, en kost, der er forkert udvalgt og forværrer kroppens tilstand, fører til et akut anfald og behov for akut indlæggelse.

galdevejsdyskinesi

Krænkelse (dyskinesi) af funktionen af sammentrækning af galdevejene dannes på baggrund af konstant psyko-emotionel stress og stress. En anden faktor i udviklingen af denne sygdom er overtrædelser i kosten. Galdeblæren og/eller galdegangene begynder at lide på grund af lange pauser mellem måltiderne.

Cholecystitis

Hos de fleste patienter udvikles kolecystitis på baggrund af kolelithiasis, som bidrager til udviklingen af inflammatoriske og nekrotiske processer i galdeblæren.

Kroniske akalkulære former for kolecystitis er mindre almindelige og udvikler sig på baggrund af bakterielle infektioner, parasitære invasioner. Allergiske processer, såvel som nogle sygdomme i fordøjelsessystemet (især hepatitis og pancreatitis), vanskeligheder med udledning af galde kan også forårsage udvikling af kolecystitis.

Alt dette indikerer, at hvornårsygdomme i galdeblæren, er kosten en forudbestemmende faktor for at forhindre den videre udvikling af den patologiske proces.

Cholangitis

Ved akut og kronisk kolangitis er betændelse i galdegangene karakteristisk. Som regel opstår denne patologi som en komplikation på baggrund af den underliggende sygdom på grund af bakteriel eksponering eller mekanisk skade under bevægelse af sten, efter operationer og under ardannelse, hvilket forårsager indsnævring af galdevejene. Derfor er en korrekt udvalgt kost efter galdeblæreoperation et af de vigtigste punkter i rehabiliteringsterapi.

Cholangitis har flere typer og kan forekomme i form af obstruktiv, tilbagevendende, sekundær skleroserende, bakterielle former af sygdommen. Ved purulent og bakteriel kolangitis udvikles et angreb inden for få dage og kræver tilstrækkelig medicinsk behandling. I mangel af kompetent behandling er der i de fleste tilfælde fat alt udfald muligt.

Betydningen af diæt efter laparoskopi af galdeblæren

Ved enhver kirurgisk indgriben skal hver patient være særlig omhyggelig med sin kost og nøje følge andre læges anbefalinger. I tilfælde af underernæring kan leverens arbejde være kompliceret, og galde kan også akkumuleres på grund af umuligheden af rettidig udstrømning i tarmene. Dette fører ofte til betændelse i maven, tolvfingertarmen eller bugspytkirtlen.

Efter fjernelse af galdeblæren (laparoskopi)diæt nummer 5 er en forudsætning for hurtig bedring og bedring af patienten.

Hvad skal man spise

Efter en galdeblæreoperation er den anbefalede diæt baseret på nogle få generelle regler.

Først og fremmest er det ekstremt vigtigt at drikke vand før hvert måltid. Drik mindst ét glas væske hver gang.

Al mad og drikkevarer inkluderet i kosten skal være varme, men ikke varme eller kolde. Du bør spise mindst fem gange om dagen i små portioner. Alle retter skal koges ved stuvning, kogning eller dampning.

Spis ikke stegt mad, fordi stofferne i dem danner forbindelser, der forårsager intens produktion af mavesaft. Dette fører til yderligere stress på slimhinderne i fordøjelseskanalen.

I spørgsmålet om, hvad der skal indgå i den daglige kost efter laparoskopi af galdeblæren, bør du lade dig vejlede af sund fornuft og din læges anbefalinger.

Diæt 5

Kostprogram, der sigter på at genoprette kroppen efter operationen og patientens hurtige bedring, involverer brugen af:

• første retter tilberedt med grøntsags- og fiskebouillon, samt bouillon kogt med magert kød;
• anden retter med kogt, stuvet eller dampet fisk, fjerkræ, magert okse- og kalvekød;
• grøde (boghvede og havregryn er prioriteret, semulje er slet ikke bedreforbruge);
• bagt eller let dampet frugt;
• stuvede grøntsager;
• fermenterede mælkeprodukter (undtagen ost) og 9 % hytteost.

Diæt nr. 5 efter galdeblæreoperation tillader brug af fedtstoffer (grøntsager, en lille mængde smør og creme fraiche) i den daglige kost kun 1,5-2 måneder efter operationen.

Hvad skal fjernes

Efter fjernelse af galdeblæren (laparoskopi) bør patientens diæt være fraværende:

• fedt kød af fisk og fjerkræ;
• spæk og bryst;
• alt røget kød og pølser;
• konservering af fisk og kød;
• krydret, s alt, sur mad, samt marinader og krydderier;
• svampe i enhver form for madlavning;
• bælgfrugter;
• kulsyreholdige drikkevarer og spiritus;
• alle slik, undtagen letkogte frugter og tørrede frugter;
• stærk te og kaffe.

Desuden skal du undlade at ryge.

På trods af at en diæt med en række restriktioner anbefales efter laparoskopi, kan du selv med den tilberede lækre og interessante retter. Sådanne retter vil være nyttige ikke kun for den helbredende person, men også for andre familiemedlemmer. På denne måde kan vanen med at spise rigtigt dukke op i alle husstande.