Tørrede pærer: kalorier, fordele og skader. Pæretørret opskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Tørrede pærer er en fantastisk mulighed for en række forskellige kost- og børnemenuer. I Rusland har dette produkt længe indtaget en hæderlig plads på bordet blandt andre tørrede delikatesser. Men det er ikke for ingenting, at vores oldefædre elskede ovenstående frugt så højt! Tørrede pærer mister slet ikke deres egenskaber under tørring og forbliver utroligt velsmagende og sunde for menneskekroppen.

Nyttig sammensætning af pære

Ovenstående produkt er ekstremt rigt på vitaminer, sporstoffer og andre stoffer. Pære indeholder:

• kostfibre;
• glukose;
• fructose;
• stivelse;
• tanniner;
• di- og monosaccharider;
• ash;
• kulhydrater;
• vitaminer: retinol, thiamin, riboflavin, B5, pyridoxin, beta-caroten, PP;
• mikro- og makronæringsstoffer: jern, magnesium, calcium, kobber, zink, kalium, molybdæn, jod, silicium og andre;
• naturligt antibiotisk arbutin.

Takket være denne sammensætning er den tørrede pære nyttigegenskaber er ikke ringere end tørrede bananer, dadler, tørrede abrikoser, papaya, ananas.

Derudover skal det bemærkes, at tørreprocessen ikke påvirker indholdet af ovennævnte stoffer i frugten. Pæren bevarer alle kvaliteterne fra en frisk frugt.

Tørrede pærer: fordele og skader

Denne frugt beriger den menneskelige krop med forskellige stoffer: vitaminer, mikroelementer og andre. Hovedværdien af dette produkt er indholdet af kostfibre i dets sammensætning.

Derudover går pære uden om solbær med hensyn til mængden af folinsyre. Og dette er en indikator! Vitamin B9 er trods alt ansvarlig for en persons gode humør, da det er direkte involveret i produktionen af lykkehormoner. Derfor har denne frugt en forfriskende og opkvikkende effekt på kroppen.

Folsyre understøtter også det kardiovaskulære system og immunsystemet, giver kulstof til hæmoglobinsyntese og påvirker udviklingen og væksten af alt kropsvæv.

Desuden har tørrede pærer en lav energiværdi. Deres fordele er overdrevne, især for folk på diæt.

Skader på ovenstående foster observeres kun, hvis der er en individuel intolerance over for produktet. Eksperter anbefaler også at spise en begrænset mængde tørrede pærer til mennesker med sygdomme som fedme og diabetes.

Pærers effekt på kroppen

Dette produkt har forskellige virkninger på den menneskelige krop, ognemlig:

• diuretikum;
• hostestillende;
• tonic;
• antipyretisk.

Derudover har tørrede pærer evnen til at påvirke tarmfloraen, forhindre udvikling af inflammatoriske processer i nyrer og blære, øge surheden af mavesaft og hæmme udviklingen af patogene mikrober i mave og tarm.

Ovenstående produkt fjerner også perfekt toksiner fra kroppen, sænker kolesterol, renser tarmene, forhindrer udviklingen af henfaldsprocesser i tyktarmen, fremmer muskelvækst. Tørrede pærer styrker væggene i blodkarrene, forbedrer blodsammensætningen og kapillærpermeabiliteten.

Hvis du regelmæssigt spiser dette produkt, øges en persons ydeevne, symptomerne på svimmelhed elimineres, og humøret stiger.

Denne frugt anbefales til personer med følgende sygdomme og tilstande:

• problemer med hjertet og dets system;
• fordøjelsesforstyrrelser;
• obese;
• søvnløshed;
• diabetes;
• forkølelse;
• forstyrrelser i nervesystemet;
• deprimeret;
• træthed;
• svær hovedpine.

Kalorietørrede pærer

100 g af dette produkt indeholder 246 kcal. Derfor, mens du observerer en diæt, bør denne indikator, som tørrede pærer har, tages i betragtning. Kalorieindholdet er 12 % af den daglige værdi.

Desuden indeholder tørrede pærer:

• 62 gkulhydrater (dette er 23 % af normen for dagen);
• 2 g protein (det er 3 % af det daglige behov).

Dette produkt indeholder slet ikke fedt.

Tørrede pærer: opskrift

Disse frugter af enhver sort er fantastiske til tørring. Hovedkravet til dem er, at pærer skal være modne og tætte, have en tynd hud. Det skal bemærkes, at overmodne og fordærvede frugter kategorisk ikke er egnede.

Frugt skal vaskes grundigt. Skær pærerne i halve, fjern kernehuset og drys med sukker i forholdet 3:1. De skal infunderes i lidt mere end et døgn ved stuetemperatur. Kom derefter frugterne i et dørslag, og tilsæt sukker (halvdelen af den første portion) til deres saft og kog i flere minutter.

Kom pærerne i denne væske og kog i ca. 12 minutter. Læg derefter pærerne tilbage i et dørslag.

Så skal frugterne lægges på en bageplade, så de ikke rører hinanden. Tørrede pærer 3 gange i 30 minutter i en ovn opvarmet til 60 grader Celsius.

Hvordan vælger man de rigtige tørrede pærer?

Tørre og bløde frugter er ikke værd at købe. Kvalitetstørrede pærer er kendetegnet ved følgende egenskaber:

• moderat tørt;
• elastic;
• ugennemsigtig;
• rynket;
• mat.

Hvis den købte frugt har en bitter smag, er dette et tegn på ukorrekt produktionsteknologi. Derfor er det bedre at købe varer ikke i løs form, men imærkevareemballage, som angiver udløbsdatoen og nummeret på den tilsvarende GOST.

Tørrede frugter anbefales at opbevares ved en maksimal temperatur på 10 grader Celsius. Derudover er det vigtigt, at de opbevares i et mørkt og ikke-fugtigt rum. Hvis du sikrer normale opbevaringsforhold for tørrede pærer, kan deres holdbarhed være op til to år.

Hvis disse frugter blev opbevaret indendørs ved normal stuetemperatur, bør de indtages i op til 12 måneder.

Tørrede pærer er en velsmagende og sund godbid. Processen med at tørre disse frugter er enkel og inden for enhver husmors magt.