Tørrede abrikoser - fordele og skader på kroppens sundhed, kalorier og funktioner

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Tørrede abrikoser er en af mange gourmeters yndlingsdelikatesser. Over hele verden er denne orientalske sødme meget brugt i madlavning. Det kan findes i en bred vifte af serveringsmuligheder: både som en separat dessertret og som et tilsætningsstof ved tilberedning af forskellige kager, korn, lækre desserter eller drinks. Tørrede abrikoser bruges selv til fremstilling af mange kødretter, salater og marinader. Uden tvivl skal den fantastiske søde smag og aroma tilskrives de åbenlyse fordele ved sådanne frugter. Derudover tilfredsstiller denne type tørret frugt perfekt sult. Men den ubestridelige fordel ved tørrede abrikoser er, at de har en unik mineral- og vitaminsammensætning. Derfor anbefales det i mange terapeutiske og aflastende diæter som et alternativ til slik.

Fordele ved tørret frugt

På trods af det faktum, at tørrede abrikoser indeholder en relativt lille mængde vitaminer, betragtes de som klare ledere blandt mange andre tørrede frugter med hensyn til indhold af mineraler og fibre.

Fordelene ved tørrede abrikoser for kroppen er detdet er i stand til at kompensere for manglen på mange vitale sporstoffer. Derudover bidrager de organiske syrer og pektiner, der indgår i dets sammensætning, til fjernelse af tungmetaller og radionuklider fra kroppen.

Hvad indeholder den tørrede frugt?

Delikat frugtkød af tørrede abrikoser har ikke kun en fantastisk smag, men har også en fremragende kemisk sammensætning, på grund af hvilken det er meget brugt i forskellige diæter og traditionel medicin. De vigtigste mikro- og makroelementer, der udgør dette fantastiske produkt og bestemmer de ubestridelige fordele ved tørrede abrikoser, er:

• Vitamin A - bidrager til normalisering af det menneskelige reproduktionssystem og har en gavnlig effekt på negle, hår og huds tilstand.
• B-vitaminer - afgørende for at optimere stofskiftet i kroppen, forbedrer hjerneaktiviteten væsentligt.
• C-vitamin - er den mest kraftfulde kilde til kroppens forsvar, styrker blodkarrene og deltager i produktionen af kollagen.
• Vitamin E - har en foryngende effekt på hele kroppen som helhed, bidrager til den normale funktion af reproduktive organer.
• Vitamin PP - stabiliserer niveauet af kolesterol i blodet og normaliserer proteinbalancen i kroppen;
• Jern - nødvendigt for anæmi, har en gavnlig effekt på nerve- og kredsløbssystemets funktion.
• Kalium - nødvendigt for hjertets fulde funktion og stabilisering af mange vitale processer i kroppen.
• Calcium er et essentielt element, der er essentielt for skelet- og muskelsystemet.
• fosfor –har en positiv effekt på hjernens funktion og vedligeholder kroppens vitalitet.
• Kobber - fremmer optagelsen af jern og påvirker hudens turgor.

Det er overraskende, at det er i tørrede abrikoser, at fordelene og skaderne er mere udt alte end virkningerne på kroppen af friske abrikoser. Dette skyldes det faktum, at de under tørring i frugterne modnes fuldt ud og fordamper overskydende fugt. Sådanne kemiske processer forårsager flere koncentrationer af nyttige stoffer indeholdt i frugter.

Egenskaber af tørrede abrikoser

Denne variant af tørret frugt har fremragende generelle sundhedsforbedrende egenskaber. Tørrede abrikoser kan forebygge og lindre symptomerne på anæmi, nogle hjertesygdomme og sygdomme i mave-tarmkanalen. Det anbefales til diabetes og som et middel til at forbedre funktionen af synsorganerne. Hvis tørrede abrikoser regelmæssigt inkluderes i din kost, vil karrene forblive elastiske, og der dannes ikke kolesterolplakker på deres vægge.

Tørrede abrikoser er en fremragende måde at bevare hudens skønhed og ungdommelighed på. Da de er en kilde til essentielle mikro- og makroelementer, bidrager deres brug ikke kun til kroppens generelle sundhed, men gør også hår og negle stærkere. Derfor bliver fordelene ved tørrede abrikoser tydelige.

Skade og uønskede konsekvenser

Der er dog meninger om, at tørrede abrikoser kan skade kroppen. Overdreven indtagelse af tørrede abrikosfrugter kan fremprovokere lidelserfordøjelsessystemet. Ideelt set bør deres forbrug ikke overstige 4-6 stykker om dagen.

Derudover, hvis kun disse tørrede frugter er til stede i kosten, så kan kroppen mangle andre essentielle stoffer. Derfor, for at sikre den normale funktion af alle organer og systemer, er det tilrådeligt at spise regelmæssigt (ud over tørrede abrikoser) rosiner, nødder, honning, citroner. Fordelene ved disse produkter, såvel som de gavnlige egenskaber ved tørrede abrikoser, har været kendt af menneskeheden i umindelige tider.

En anden begrænsning for at spise tørrede abrikoser er deres intolerance. Nogle mennesker er allergiske over for dette produkt på forskellige måder.

Glem ikke, at enhver tørret frugt er en fødevare med et højt glukoseindhold. Så folk med diabetes bør tage dem med forsigtighed. Derfor er fordelene og skaderne ved tørrede abrikoser for kroppen for mange mennesker relative begreber. I sådanne tilfælde vil tørrede abrikoser kun være virkelig nyttige, når de indtages i meget små mængder.

Kalorieindholdet i tørrede abrikoser er cirka 240 kcal (pr. 100 g tørret frugt).

valgte hemmeligheder

For at tørrede frugter kan give den forventede helbredende effekt, skal de vælges korrekt. Men hvordan gør man det? Der er trods alt så mange forskellige tørrede frugter på hylderne: fra ubestemmelig og små til lyse, fed og saftige.

Mærkeligt nok er det de smukke, lyse orange og kødfulde tørrede abrikoser, der kan være absolut usunde og endda farlige for kroppen. Norm alt fremragende præsentationsfrugterhvervet gennem kemisk behandling.

De "korrekte" tørrede abrikoser, hvis fordele er så indlysende, har norm alt et helt ubeskriveligt udseende. Farven på den tørrede frugt, som ikke har været udsat for nogen forarbejdning, er tæt på naturlig og er fuldstændig uigennemsigtig. Under den naturlige tørreproces kommer der en let grålig farvetone på overfladen af tørrede abrikoser, og frugtkødet bliver moderat hårdt og elastisk.

Brug af tørrede abrikoser til madlavning

Tørrede abrikoser bruges over alt i madlavningen. Der tilberedes forskellige geléer, kompotter og frugtdrikke af dem. Tørrede abrikoser (fordel og skade på kroppen i dette tilfælde tages der ikke i betragtning) bruges i vid udstrækning til fremstilling af en bred vifte af slik, desserter og konfekture.

I østlige lande knuses denne tørrede frugt og tilsættes forskellige krydderier, krydrede blandinger. Sådanne "cocktails" bruges til tilberedning af retter fra kød, fjerkræ og fisk, hvilket gør retterne mere aromatiske og får en specifik sød og sur smag.

Tørrede abrikoser tilsættes til fermenterede mælkeretter og desserter, frugtsalater og forskellige kornprodukter. Kostsupper er endda kogt af det. Ofte kan du finde madlavningsopskrifter, ifølge hvilke disse orientalske tørrede frugter anbefales at blive bagt, stuvet eller kogt. De er vidunderligt kombineret med andre bær, frugter og nødder, så tørrede abrikoser er af uudtømmelig interesse for kulinariske eksperter.

Tørrede frugter i kosten

De østlige lande har længe værdsat ikke kun de nyttige egenskaber ved tørret frugt, men ogsåderes evne til at stille sult. Derfor tog købmænd og søfarende, der rejste på lange rejser, altid duftende tørrede abrikoser med sig. Dette gav dig mulighed for at genopbygge din kost med nyttige elementer og spare forsyninger. I dag har disse kvaliteter ikke mistet deres relevans, så tørrede abrikoser er meget udbredt i forskellige diætmetoder.

Tilhængere af en sund livsstil og tilhængere af alle slags diæter har længe værdsat fordelene ved rosiner, svesker, tørrede abrikoser. Ikke underligt, at sådanne blandinger er en integreret del af medicinsk og diæternæring.

I tandem med rosiner

Hvis vi betragter tørrede frugter separat, så vil hver af dem adskille sig i sit eget sæt af essentielle stoffer og påvirke kroppen på forskellige måder. Så for eksempel er det unikke ved rosiner, at det har gode afføringsegenskaber, så det anbefales ofte ved forstoppelse. Derudover har hvide og sorte tørrede druer en gavnlig effekt på nervesystemets funktion, øger hæmoglobin og er nyttige til mavesygdomme. Derfor, i kombination med rosiner og tørrede abrikoser, bliver fordelene ved den helbredende blanding endnu mere udt alte. Når de tilsættes til en kulinarisk ret, supplerer tørrede frugter hinanden i smag og nyttige egenskaber.

Svesker og tørrede abrikoser

En fremragende kombination af svesker og tørrede abrikoser giver et lige så effektivt resultat. Tørrede frugter af blommetræer af visse sorter bidrager til normalisering af blodtrykket, har en gavnlig effekt på blodets sammensætning og hudens tilstand. De anbefales sommidler til forebyggelse af onkologiske neoplasmer. Da tørrede blommer ud over en vis afføringseffekt også har en vanddrivende effekt, menes det, at med den regelmæssige tilstedeværelse af en blanding af tørrede abrikoser og svesker i kosten, vil folk, der er tilbøjelige til at få ødemer, gavne det.

Summarize

Den regelmæssige tilstedeværelse af forskellige tørrede frugter i kosten har en gavnlig effekt på hele organismen. Men når du vælger de "rigtige" tørrede frugter, skal du være opmærksom på frugtens udseende: Jo lysere og smukkere farven er, jo mere sandsynligt er det at købe et produkt behandlet med kemikalier. Sådanne tørrede frugter bør ikke indtages. For at opleve de fulde fordele ved tørrede abrikoser, køb kun et naturligt produkt. Spis rigtigt og forbliv sund!