Komot af tørrede abrikoser og svesker: opskrift, ingredienser, smag, fordele, nuancer og madlavningshemmeligheder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Er der en drik i madlavning, der kan kaldes universel for voksne og børn, som hurtigt kan tilberedes, samtidig med at den er god for kroppen og har en lys behagelig smag? Ja! Og dette er en kompot af tørrede abrikoser og svesker, hvis opskrift vi vil diskutere i dag. Drikken vil være relevant på ethvert tidspunkt af året. Om sommeren vil det forfriske, fylde med styrke, hjælpe med at overvinde følelsen af tørst. Og om vinteren vil tørret frugtkompot kompensere for manglen på vitaminer og mikroelementer i kroppen, styrke og øge immuniteten.

Kogningens nuancer og hemmeligheder

Selvfølgelig er der ingen speciel eller speciel madlavningsteknik, en hemmelig opskrift på kompot af tørrede abrikoser og svesker. Men der er nogle nuancer, der gør det muligt at forenkle madlavningsprocessen og gøre det endelige produkt mere nyttigt og velsmagende.

• Tilsæt honning eller sukker for ekstra sødme. Det er vigtigt at huske, at hvis kompotten allerede haret par spiseskefulde sukker, så er honning overflødig, og omvendt.
• Hvis du vil have en mere aromatisk drink, så tilsæt pærer. For større udbytte råder vi dig til at sætte en vild rose. For naturlig sødme - kirsebær eller rosiner.
• Hvis æbler eller pærer tilsættes drikken, sættes de i vandet meget tidligere end svesker eller tørrede abrikoser.
• For mere smag kan du bruge muskatnød, kanel eller nelliker.
• For ekstra smag, tilsæt citronsyre eller frosne bær til kompot.

Mange uerfarne husmødre tror, at kompot bliver lækrere og rigere, hvis du tilbereder den hurtigt og ved høj varme. Ja, og det ser ud til at tage kortere tid. Det er det faktisk ikke. Den korrekte opskrift på kompot af tørrede abrikoser og svesker involverer en langsom ild under tilberedning og en lang proces med infusion af drikken i flere timer. Så tørrede frugter vil ikke miste deres nyttige egenskaber og kvaliteter.

Liste over nødvendige ingredienser

Forbered følgende ingredienser:

• liter vand;
• 160 g tørrede abrikoser;
• 160 g svesker;
• 40 g granuleret sukker;
• krydderier – valgfrit.

Tilberedning af retter og mad

Før du tilbereder kompot af tørrede abrikoser og svesker, skal du forberede ingredienserne ordentligt. Enhver tørret frugt har brug for et grundigt brusebad. Skyl dem under rindende vand flere gange. Hvis de tørrede frugter ser ud til at være lidt hårde (eller ikke lidt), så hæld dem med varmt vand oglad stå i 10 minutter. Når vandet er drænet ud, anbefales det at skylle sveskerne og de tørrede abrikoser igen.

Hvad angår retter, er det bedre at tilberede kompot med svesker, tørrede abrikoser og rosiner i en stor emaljeret gryde med tyk bund. Det skal også vaskes godt inden tilberedning. Vi måler på forhånd og tilbereder krydderier med krydderier samt sukker og yderligere ingredienser (rosiner, honning, pærer, æbler eller frosne bær).

Beskrivelse af madlavningsprocessen

Når alle ingredienserne er tilberedt, og panden er vasket og fyldt med vand, kan du begynde at lave mad. Vi sætter beholderen på ilden, lægger ingredienserne ud og bringer i kog. Derefter reducerer vi gassen, tilsæt sukker og krydderier, kog i 15 minutter. Det anbefales at røre i kompotten et par gange for at tjekke, hvordan sukkeret er opløst. Sluk for ilden efter 15 minutter. Du kan tilføje kanel eller mynteblade på dette tidspunkt. Vi lader kompotten trække i 2-3 timer.

Kompot af tørrede abrikoser og rosiner

For opskriften skal du bruge følgende:

• 2, 4 liter vand;
• 180 g tørrede abrikoser;
• 170 g rosiner;
• 2 spsk honning;
• kværnet kanel.

Svesker og æblekompot

Til denne opskrift skal du bruge:

• to store friske æbler;
• 240 g svesker;
• 180 g sukker;
• 2 liter vand.

Kompot af hyben, tørrede abrikoser og svesker

Her er endnu en lækker sund mulighed. Til kompot skal du bruge følgende:

• 280 g svesker;
• to en halv liter vand;
• 250 g tørrede abrikoser;
• 60 g hyben;
• to skeer honning.

Opskrift på kompot af tørrede abrikoser, svesker og rosiner med appelsiner

Sørg for at prøve at lave kompot efter denne opskrift:

• 7 store appelsiner;
• 4 glas vand;
• 180 g rosiner;
• 250 g svesker;
• 270 g tørrede abrikoser;
• 4 spiseskefulde sukker.

Yderligere frugter og bær

Disse ingredienser vil gøre din kompot endnu mere velsmagende:

• jordbær;
• rosiner;
• pærer;
• appelsiner;
• æbler;
• hyben;
• blåbær;
• blåbær;
• druer;
• cherry;
• figner;
• dates;
• hindbær;
• citroner.

Fordelene ved en drink med svesker og tørrede abrikoser

Før du laver kompot af svesker og tørrede abrikoser til et barn eller dig selv, bør du beslutte, om det vil være nyttigt for din krop. Denne drik har et stort antal positive kvaliteter, men der er også nogle ulemper - kontraindikationer.

Først, lad os tale om fordelene. Takket være indholdet af svesker i kompotten bliver drikken utrolig nyttig for dem, der lider af forstoppelse eller ønsker at rense deres krop for giftstoffer. Svesker er utrolig gavnlige for kvinder, især gravide, især dem, der lider af blære- og galdevejsproblemer. Derudover denne type tørret frugtrig på magnesium og calcium, som hjælper med at bekæmpe hjertesygdomme.

Orange frugter af tørrede abrikoser, der støder op til kompot med svesker, er ikke mindre nyttige. De hjælper med at forbedre tarmfunktionen, eliminere og minimere hjerteproblemer og øge hæmoglobinniveauet. Gravide tørrede abrikoser vil hjælpe med at slippe af med nyreproblemer, samt fjerne overskydende væske.

Lad os nu tale om fordelene ved yderligere ingredienser, der findes i tørrede abrikos- og sveskekompotopskrifter. For eksempel er tørrede æbler rige på jern. De hjælper med at beskytte kroppen mod de negative virkninger af dårlig økologi og miljøet. Dadler hjælper med at lindre træthed og fremskynde arbejdet i alle organer og systemer. Citroner og appelsiner styrker immunforsvaret, og har også en positiv effekt på synet. Figner forbedrer funktionen af det kardiovaskulære system, lindrer betændelse og styrker også immunsystemet og reducerer risikoen for forkølelse. Tørrede kirsebær tilsat kompot vil hjælpe i behandlingen af anæmi og hjertesygdomme, fedme og tumorer.

Skader og kontraindikationer

På trods af at kompotten af svesker og tørrede abrikoser har mange nyttige egenskaber, kan drikken gøre skade.

• Det anbefales ikke til dem, der lider af mavesygdomme og fordøjelsesforstyrrelser. Det er vigtigt at huske, at svesker, som er en del af kompotten, har en afførende effekt.
• Hvis du følger en streng diæt, er det uønsket at bruge tørrede frugtkompotter. De er nokhøjt i kalorier og kan øge appetitten.
• Nogle gange kan produkterne i kompot forårsage allergiske reaktioner. Dette gælder især for små børn. Før du introducerer en sådan drik i kosten, bør du konsultere din læge.