Hvordan laver man romessens derhjemme? Fremstilling af Rom Essence og Rom

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Gypsy-teknologi til fremstilling af rom blev opdaget af caribiske slaver. Grundlaget for drinken var romessens. Denne ældgamle drik kombinerer romantik fra sørejser, blodige kampe og store eventyr. Denne alkoholiske drik er lavet af dele af den søde stok. Tidligere var denne nektar slavernes og korsarernes drik. Men på grund af dens utrolige og luksuriøse kvaliteter har den fået uhørt popularitet. I dag er drikken værdsat i mange udviklede lande, og den produceres også i stor skala. Dybest set er denne alkoholholdige drik lavet i Caribien og i byerne i Sydamerika.

Proceduren for at lave denne eliksir er ikke omhyggelig, men meget lang. Der er ingen stive stereotyper, af denne grund kan rom infunderes uden hjælp fra andre mennesker. Men hvordan skaber man denne unikke drik kompetent og effektivt iderhjemme og samtidig opnå udsøgt smag og fremragende kvalitet? Dette kræver en kvalitetsessens.

Romproduktion

Hvordan tilberedes denne drik? Til fremstilling af rom skal det forstås, at en eller anden ingrediens er en integreret del af en god drink. Alkoholisk stof har en styrke på 35 til 85 grader. Rom fremstilles ved at gære og yderligere destillere ingredienser og dele af sød sukkerrør, hovedsagelig sukkerrørmelasse eller sirup. De vil være hovedingredienserne til romessensen.

Hvordan laves en drink derhjemme?

Hvordan laver man romessens? Hvilke komponenter bruges under fremstillingen af en alkoholisk eliksir? De store romproducenter bruger rørmelasse, surdej og vand. Efter gæring og destillation hældes den erhvervede sammensætning i stærke træfade og infunderes i lang tid for at skabe romessens.

Ingredienser til fremstilling af hjemmelavet rom

For at lave hjemmelavet rom skal du bruge følgende ingredienser:

• renset moonshine eller vodka af høj kvalitet - en liter;
• ananas- og vaniljeessens - omkring 10 milliliter;
• rom essens - 50 ml;
• sukker - to hundrede gram;
• vand - 500 milliliter.

At lave romessens derhjemme skal begynde med tilberedning af essenser. Selvfølgelig kan dulette processen med at lave rom og købe færdige komponenter, men de fleste vælger vejen til selv at skabe alle de nødvendige ingredienser.

Forberedelse af essenser

For at lave vaniljeessens skal du tage en vaniljestang (den skal være stærk, men elastisk) og skære den i små stykker. Hæld vaniljestangdelene i 100 ml vodka. I den resulterende væske kan du tilføje 2 teskefulde sødt sand og lade stå til at sygne i 8 måneder i en mørk glasbeholder.

Ananas-essens tilberedes på lignende måde. Som hovedingrediens anbefales det at tage en moden eller let umoden ananas. I en beholder fyldt med 0,5 liter vodka er det nok at lægge 50-70 g ananas. Frugten skal skæres i små stykker. Bayhakket ananas med vodka eller moonshine, lad dem sygne i 6-8 måneder på et sted beskyttet mod sollys.

Rom-essens anbefales at købe færdigtilberedt. Men hvis essensen ikke er tilgængelig i den nærmeste butik, så kan du lave den selv.

For at gøre dette er det første trin at koge en sød opløsning: Hæld 50 milliliter vand i 200 gram sukkerrørsglukose, opvarm sammensætningen på komfuret, indtil siruppen er gennemsigtig, og der kommer små bobler. Siruppen skal have lov til at køle af, og derefter hældes enten 2 spsk cognac eller rom i den. Men hvordan fortynder man romessensen? Det finder du ud af nedenfor.

Af den grund at lave en drink udenhjælp fra specialister er ikke let, det er nødvendigt at grundigt undersøge alle nuancer af fremstilling på forhånd. Dette er nødvendigt for at undgå fejltrin. Tilberedningen af en sådan alkoholisk drik på fabrikker tager højde for alle stadier af skabelsen, herunder afviklingen af en alkoholisk eliksir i trætønder lavet af højkvalitets eg. Dette fylder drinken med en træagtig smag og duft og giver den desuden en gul farve.

Procedure for fremstilling af romessens

For at lave en drink skal du bruge:

1. Smelt et glas sukkerrørsglukose på en lille flamme, indtil siruppen er ekstraheret. Bland den færdige og afkølede opløsning med vodka eller moonshine. Rør grundigt ved at lukke flasken tæt og ryste den.
2. Lad sammensætningen trække i tredive dage.
3. Rør 2 flasker vodka eller moonshine med vanilje-, ananas- og romessens.
4. Rør den købte sammensætning og hæld den i en stor mørk glasbeholder.
5. Vent tredive dage og bland infusionen.

Den resulterende drik vil have en styrke på 40 grader. Dens lugt og smag vil næsten på ingen måde adskille sig fra den drik, der fremstilles på fabrikker.