2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Forskere over hele verden har t alt om fordelene ved fisk i lang tid. Læger og ernæringseksperter betragter det simpelthen som et unikt produkt. De rigeste reserver af protein, vitaminer, mineraler og sporstoffer forbedrer på mange måder den menneskelige krops funktion. Især mennesker, der lider af hjertesygdomme, rådes kraftigt af læger til at inkludere fisk i deres daglige kost.
Maden er hovedsageligt fiskekød. Den er meget blød og fungerer godt. Netop dette kød, adskilt fra skind og ben, kaldes fiskefilet. Du kan selvfølgelig koge den hel, men du spiser præcis frugtkødet. Knogler og finner går norm alt til spilde. Derfor skal fisken inden tilberedning vaskes grundigt, renses for indersiden, skilles fra knoglerne og flåes. Nu er halvfabrikatet kaldet "fiskefilet" klar til videre forarbejdning. Det kan koges, stuves, steges eller bages sammen med andre fødevarer.
Den nemmeste mulighed er mishandlet fisk. For nylig er denne delikatesse blevet meget populær. For dens forberedelsedu skal bruge følgende: til 300 gram fiskefilet 2 æg, kværnet peber, 2 spiseskefulde hvedemel, s alt, ½ kop mælk og samme mængde vegetabilsk olie (til stegning).
Forbereder alt som følger:
1. Skær fileten tilfældigt i små stykker (2 cm brede), tilsæt peber og s alt.
2. For at lave dejen piskes æggene i en separat skål. Uden at stoppe processen, tilsæt s alt, mel, peber der, tilsæt mælk. Blandingen skal ligne tyk creme fraiche. Stil dejen til side i 5 minutter.
3. På dette tidspunkt, sæt en stegepande på ilden, hæld vegetabilsk olie i den og bring den i kog.
4. Dyp fiskefileterne i dejen og læg dem i gryden. Steg dem derefter forsigtigt på begge sider, indtil der dannes en skorpe.
5. Vi lægger de færdige stykker i en sigte eller på en serviet, så overskydende fedt kan dræne. Produktet kan serveres ved bordet på et fælles fad eller portionsanrettet på tallerkener. Friske grøntsager eller kogte ris er perfekte som tilbehør.
Der er situationer, hvor du skal lave mad hurtigt, men der er absolut ikke tid til at stå ved komfuret. Jeg vil gerne smage fisk og skaldyr, men de kræver lang forarbejdning. Har du fået mad med hjem og går i tvivl om, hvad du skal lave af fiskefileter, så du ikke skal rode rundt i længere tid? I et sådant tilfælde er en win-win-mulighed egnet - fisk kogt simpelthen i sin egen juice. Af produkterne er kun fisken i sig selv nødvendig (det er bedre at tage fileten med det samme for ikke at spildebehandlingstid), s alt, basilikum (2-3 blade), vegetabilsk olie (to spiseskefulde pr. filet), sort peber, citron.
Tilberedningsmetoden er meget usædvanlig:
1. Drys hver filet med s alt og peber.
2. Kom stykkerne i en plastikpose, tilsæt olie og basilikumblade.
3. Luk posen med et strygejern og sænk den ned i en gryde, hvor vandet allerede er kogt.
4. Efter 9-10 minutter fjernes posen fra vandet og åbnes. Fisken er klar. Den kan kommes på en tallerken og serveres med det samme. Kartofler og grønt er perfekt som tilbehør.
Det nytter ikke at nævne alt, hvad der kan tilberedes af fiskefileter. Det kan for eksempel, som alt andet kød, bages i ovnen. Dette kræver 2 fileter, 2 søde peberfrugter, 1 løg, sort peber, ½ tsk karry, s alt og tørret persille.
Retten tilberedes således:
1. Drys fisken med karry, s alt, peber og læg på bagepapir.
2. Skær grøntsagerne i tern og hæld over fileten.
3. Rul forsigtigt kanterne af pergamentet op. Læg pakken med produktet i et bradefad og send det til ovnen, forvarmet til 190-200 grader.
4. Tag posen ud efter 30 minutter og læg indholdet på en tallerken.
Denne ret kan serveres alene, og bagte grøntsager vil tjene som tilbehør.
Men hvor mange mennesker i verden, så mange meninger. Enhver opskrift kan kun betragtes som en guide til handling. MENhver husmor i hendes køkken vil gøre alt, som hun finder passende.
Anbefalede:
Opskrifter på sandwich til hver dag og til festbordet
Sandwich er også en sandwich i Afrika! Denne virkelig geniale opfindelse af menneskeheden sparer i mange tilfælde: for eksempel hvis uventede gæster kom ned, eller du skal lave en hurtig morgenmad eller tage en snack med på arbejde. Og også på det festlige bord - selvfølgelig med stor fornøjelse og i et kæmpe sortiment. Der er tusindvis af sandwichopskrifter i verden. Og mange af dem fortjener at blive kaldt de rigtige lækre
Lækker morgenmad: enkle og sunde opskrifter til hver dag
Morgenmad er et af hovedmåltiderne, der giver dig mulighed for at genoplade dine batterier for hele dagen. Den falder i morgentimerne og består af enkle og ganske mættende retter. I dagens indlæg finder du nogle interessante muligheder for en lækker morgenmad
Kiwi smoothies: sunde og lækre opskrifter til hver dag
For at få den nødvendige mængde vitaminer og andre næringsstoffer hver dag, anbefaler eksperter at spise kiwi-smoothies oftere. Denne drik kan hjælpe en person med ikke kun at styrke kroppen, men også klare mange lidelser uden brug af stoffer. Afhængigt af det specifikke fokus kan det sammen med kiwi omfatte forskellige bær, frugter, grøntsager, krydderier og andre produkter
Enkle tips til hver dag: Hvordan tilbereder man pasta, så de ikke klistrer sammen?
Det ser ud til, at det kunne være nemmere end at koge pasta. Mange husmødre er dog bekendt med situationen, når de bliver til en klump. Og denne ret bliver endnu engang sendt i papirkurven. Du skal bare vide, hvordan du tilbereder pasta, så den ikke hænger sammen. Selvfølgelig er alle hemmelighederne ved at lave den rigtige pasta enkle, men det er desværre ikke alle, der ved det. Og derfor virker det ikke
Hvad kan man gøre med kyllingelever? Enkle opskrifter til hver dag
Hvad skal man lave mad af kyllingelever uden at bruge mere end en halv time? Hurtige og velsmagende opskrifter fra kyllingelever til hver dag og ikke kun. Hemmeligheder om den korrekte behandling af leveren før madlavning
