Sådan laver man vaniljesirup

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Vanillesirup er en fremragende topping til is, gelé, pandekager og bagværk såsom baklava, budding eller tærte. Derudover bruges det ofte under tilberedning af vanilje og milkshakes, limonader, søde saucer og frugtsalater. Det tilsættes også kaffe og te.

Den smager meget sødt med en overvægt af duftende noter af krydret vanilje. Den har en rig og lys aroma. Farven på vaniljesirup er norm alt klar med et let gulligt skær. Gennemprøvede opskrifter på lækkert fyld er samlet i vores artikel. Lad os stifte bekendtskab.

Sirups nytte og skadelighed

Men før du går videre med overvejelserne om opskrifter til fremstilling af lækkert fyld, anbefaler vi, at du forstår de gavnlige og skadelige egenskaber ved siruppen. Vaniljesirup er som bekendt mættet med meget sukker. Og selvfølgelig bør det ikke indtages af mennesker, der har diabetes. De positive egenskaber ved dette produkt inkluderer det faktum, at efter dets brug i den menneskelige krop frigives lykkehormonet og stigerhumør.

I industriel skala skabes sirup ved at kombinere naturlige og kunstige smagsstoffer, rørsukker med vand og citronsyre.

Vanillesirupsopskrift

Lækker og velduftende sirup kan tilberedes derhjemme. For at gøre dette har du brug for et minimum af ingredienser og en halv times fritid. Selv en ung værtinde kan skabe et duftende fyld. Denne vaniljesirup indeholder 72 kilokalorier.

Til madlavning skal du bruge følgende ingredienser (pr. 1 portion):

• vaniljestang - 2 stk.;
• sukker - 200 g;
• vand - 250 ml.

Og nu den praktiske del:

1. For at tilberede en lækker og så velkendt sirup fra barndommen, skal du først skære vaniljestangen på langs og fjerne al frugtkødet fra den.
2. Hæld vand i en separat beholder, tilsæt granuleret sukker og en skåret vaniljestang.
3. Sæt den resulterende blanding på komfuret og kog over medium varme, indtil sukkeret er helt opløst.
4. Når siruppen koger, kan du slukke for ilden og fjerne beholderen fra komfuret.
5. Den resulterende vaniljesirup skal filtreres, afkøles og hældes i en krukke eller flaske.

Han er et vidunderligt produkt, der kan overraske med en behagelig smag og rig aroma. Opbevar aromatisk fyld i køleskabet i højst to uger.

Kaffepåfyldning

Siruppen tilberedt efter denne opskrift har en sød, berusende aroma. Den er tilberedt uden smagsstoffer ved hjælp af vaniljestang. Ud over kaffe kan den tilsættes te, mineralvand, cocktails og også smøres på kage, pandekager eller pandekager.

Følgende ingredienser er nyttige til madlavning:

• sukker - 200 g;
• vand - 150 ml;
• bønner (bælge) vanilje - 2 stk.;
• krydderier efter smag.

Trin-for-trin anbefalinger:

1. For at tilberede vaniljesirup til kaffe, brug en skarp kniv til at skære vaniljestangen fra top til bund, åbn den og hæld forsigtigt indholdet i en gryde, hvori du først skal blande vand og sukker.
2. Sæt derefter gryden på medium gas, bring det i kog og rør, indtil perlesukkeret er helt opløst.
3. Derefter kan ilden slukkes og, hvis det ønskes, tilsættes kanel eller kardemomme til siruppen.
4. Når det aromatiske fyld er helt afkølet, skal det forsigtigt hældes på en flaske eller i en genlukkelig beholder ved hjælp af en sigte.

Bemærkning til husmødre: du kan ikke smide en tom bælg, men overføre den til en tæt lukket krukke med sukker. Efter et par dage vil det granulerede sukker have en særlig behagelig aroma.

Vanilla Dakiri-sirup

Bare en lille mængde vaniljefyld kan give en cocktail en rigere smag. For at tilberede Dakiri-drinken, som minder lidt om en tinktur, skal du brugebruge meget tid. Men det er det værd.

Til madlavning skal du bruge følgende ingredienser:

• vanilje - 2 stk;
• limejuice - 50 ml;
• rom – 150 ml;
• vaniljesirup - 5 dråber;
• is - 4 terninger.

Processen ser sådan ud:

1. Begynd at forberede en cocktail med sirup bør være med forberedelsen af hovedkomponenterne. Tilsæt 2 vaniljestænger i en flaske rom købt til dette formål og lad det trække i en uge.
2. Hæld en vis mængde rom, limesaft, vaniljesirup og et par stykker is i shakeren.
3. Bland alle ingredienser. Skil derefter isen fra cocktailen og server en forfriskende drink.