Polsk kaffe. Usædvanlig drink variation

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Den "polske kaffe"-mulighed vil appellere til fans af ikke-standard drinks, trætte af den sædvanlige cappuccino og latte. Polakkernes kaffepræferencer er ikke begrænset til én opskrift, den traditionelle tilberedningsteknologi er harmonisk fortyndet med adskillige variationer opfundet af amatører.

Kun 18+. Iskaffe med fløde og… vodka

Ja, det er præcis tilfældet, når du på en cafe skal vise et pas eller ethvert andet dokument, der bekræfter ejerens alder. Drikken har en syrlig bitterhed og serveres kold.

Brugte produkter:

• 30 g vaniljeis;
• 20 g sukker;
• 120 ml stærk kaffe;
• 50 ml flødeskum;
• 10-15 ml vodka.

Tilberedningsprocesser:

1. På sædvanlig måde skal du brygge en portion kaffe, gerne stærkere.
2. Tilføj is og et par dråber alkohol til den kolde drik.
3. Server polsk kaffe med en flæsket hale af flødeskum.

Is er erstattet med isterninger. For merepikant smag, kulinariske eksperter råder til at bruge krydderier. For eksempel nelliker, anis eller vanillin. I stedet for fløde tilsættes ofte kokosolie eller margarine.

Kaffeklassiker. En tår energi fra tidlig morgen

Følgende teknologi til at tilberede en stærk drik har eksisteret siden det 17. århundrede, hvor duftende korn kun kom ind i rige adelsboligers luksuriøse palæer. For at brygge kaffe i polsk stil skal du anskaffe et minimum af ingredienser.

Brugte produkter:

• fine korn;
• varmt vand.

Hæld to eller tre teskefulde malet kaffe i et glas varm væske. Hvis du vil, så tilsæt sukker, mælk, fløde. Dæk beholderen med en drink med en underkop, lad den stå i 3-4 minutter. Server den østslaviske variant af drinken uden at anstrenge sig, med tyk.

Polsk instant kaffe: Grey, Marita og mere

Til tilberedning af fantastiske drinks bruges forskellige former for malekorn og yderligere ingredienser. Hvilke mærker er ideelle til at brygge polsk kaffe? Faktisk er det ikke nødvendigt kun at bruge korn. For at skabe en stærk drink er budgetanaloger af dyre pulvere egnede.

De førende positioner på salgsmarkedet er besat af følgende duftende eksemplarer:

1. Mahika Gold - arabica-kaffe med en træagtig undertone sammenflettet med en kakaoeftersmag.
2. O Poranku - en blanding af granulerede korn, cikorie og byg,hvilket gør drinken ikke kun opkvikkende, men også nyttig.
3. Marita - en kombination af Arabica- og Robusta-bønner, deres medium ristning giver en rig aroma og diskret bitter smag.
4. Cafe d'Or Gold - velegnet til folk med begrænsede tidsressourcer! De granulerede korn opløses øjeblikkeligt i det skoldede kogende vand og omslutter rummet med den syrlige aroma af chokolade.
5. Eilles Gourmert er ren arabica-kaffe, der har vundet popularitet blandt kaffeelskere takket være dens frodige skum.

En ekstraordinær opskrift. Polsk kaffe med æg

Bitterheden af en forfriskende drik blander sig interessant med blødheden af den luftige tekstur af æggeskum. Opskriften modificeres ofte og fortynder den forfriskende drik med krydderi af kanelpulver, den syrlige smag af alkohol (rom, whisky, endda vin).

Brugte produkter:

• dobbelt espresso eller kaffe lavet med to teskefulde instantpulver;
• 1 æggeblomme;
• 2 teskefulde sukker.

Processen med at forberede sådan en ikke-standard godbid er ret enkel. Du skal bare skille proteinet fra blommen, piske den sidste ingrediens med sukker og tilsætte den allerede bryggede kaffe.

Nuancerne ved at lave den perfekte opkvikkende drink

Hvordan brygger man den kanonisk korrekte polske kaffe? Opskriften på at lave sådan en drink er ikke kompliceret, men du skal stadig følge nogle meget vigtige regler. Kaffetips:

1. Skyl omhyggeligt den valgte beholder med kogende vand før brug. Ofte er det nok at skolde en kop eller et glas med varmt vand.
2. Vær tålmodig, drinken skal trække i omkring 5-8 minutter for fuldt ud at afsløre det forfriskende udvalg af smag.
3. Der er ingen søde ingredienser i den klassiske opskrift, men du kan tilføje sukker, vanillin, hvis du ønsker det.
4. Hvis du ikke kan lide kaffecrema, så fjern formationen fra drikken med en teske.
5. Brug bedre korn af ultrafin slibning. Polsk kaffe er brygget af malet pulver, hvilket gør drikken stærkere og mere tyktflydende.

For at lave tyrkisk kaffe er det bedre at bruge Arabica, dens olieagtige bønner er forførende duftende. Men elskere af stærke drikke kan bruge Robusta, en sort kendt for sin pikante kraft, i kaffeeksperimenter.

Som de bedste huse i Warszawa! Turk, kaffe, mælk

Drikken vil ikke kun fylde kroppen med energi og give energi hele dagen, men vil helt sikkert glæde kaffeelskere med en diskret pikant smag. Vægtløst skum understreger harmonisk styrken, og krydderier afslører fuldt ud smagspotentialet.

Brugte produkter:

• 12-16g malet kaffe;
• 230 ml mælk;
• kanel, vaniljesukker.

Tilberedningsprocesser:

1. Lav polsk kaffe i en tyrker, hæld en teskefuld løst pulver med vand, lad det simre.
2. Afkøl drikken, sigt og opvarm igen på komfuret.
3. Opvarm mælken separat, lad ikke væsken koge op.
4. Føj langsomt et mildt mejeriprodukt til varm kaffe.
5. I de sidste trin tilsættes sukker, et nip kanel og vanilje.

Inden servering skal du dekorere en forfriskende drink med smuldrende mørke chokoladechips, kakaopulver, et par kaffebønner. Det er muligt at gøre et dekorativt element spiseligt ved først at karamellisere det.