2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Hvad er forskellen mellem granuleret kaffe og frysetørret kaffe? Før du besvarer dette spørgsmål, er det værd at studere de vigtigste egenskaber ved instant kaffe.
En af de mest populære drinks i verden følger moderne trends. Med livets høje tempo i multi-million byer er der ikke tid til at brygge kaffe og afslappede sammenkomster med en friskmalet og friskbrygget smagsfuld drink.
På det moderne indenlandske kaffemarked indtager instant kaffe en førende position (sammenlignet med kaffebønner). 80 % af den moderne kaffeindustri i Rusland er optaget af salg af instant kaffe, som ikke kræver tidskrævende forberedelse.
Typer af instant kaffe
Instant kaffe er opdelt i tre typer, som for den gennemsnitlige person ikke adskiller sig meget fra hinanden, dog er hver af typerne (pulver, granulat og frysetørret) fremstillet ved hjælp af en separat teknologi.
Artiklen tager kun hensynto af højeste kvalitet. Så hvad er forskellen mellem granuleret kaffe og frysetørret kaffe, hvilken er bedre at vælge til morgentilberedning for at muntre op og nyde den samme udsøgte kvalitet, smag og aroma?
Funktioner
Pulveret og granuleret kaffe fremstilles under højt tryk, hvilket er en slående forskel i deres produktionsteknologi fra frysetørret kaffe.
Hvad er forskellen mellem granuleret og frysetørret kaffe? For det første produktionsteknologi. Frysetørret kaffeteknologi består i tilberedning af kaffebouillon, som fryses ved meget lav temperatur. Det resulterende stof dehydreres under vakuum og knuses derefter. Sådan opnås partikler med forskellige vinkelformer. Med hensyn til sammensætning og andre egenskaber er denne type kaffe så tæt som muligt på naturlig friskbrygget kaffe.
Kornet kaffe udmærker sig ved en billigere teknologi til at udsætte malede kaffebønner for højt tryk og temperaturer. De ødelægger nogle af kaffens gavnlige egenskaber, herunder at reducere indholdet af koffein og æteriske olier i kaffemassen.
Teknologi er ikke den eneste forskel mellem granuleret og frysetørret kaffe. De adskiller sig i deres virkning på den menneskelige krop. Forskelle i deres styrke spiller en vigtig rolle.
Frysetørret og granuleret kaffe. Hvad er forskellen
Prisen angiver kompleksiteten af produktionsteknologien, men også kvaliteten af produktet, for at beholde alle kvaliteternedrikke tæt på naturligt er ret vanskeligt og dyrt.
Kornet kaffe, ligesom kaffe i pulverform, tilberedes under højt tryk, ved afslutningen af processen bliver det resulterende sand banket til granulat med varm damp. Det vil sige, at denne art også påvirkes af høj temperatur.
Det er den sublimerede drik (på grund af den mest omhyggelige teknologi), der viser sig at være den rigeste og højeste kvalitet. Derfor kan spørgsmålet om, hvilken kaffe er bedre: frysetørret eller granuleret, besvares entydigt. Frysetørret er bedre i smag såvel som dets sundhedseffekter.
Du kan se på billedet, hvordan granulær kaffe adskiller sig fra frysetørret kaffe. Fra venstre mod højre: frysetørret, granulat og korn.
Hvordan påvirker en frysetørret drik kroppen
Det menes, at den frysetørrede drik under produktionsprocessen mister næsten 50 % af koffeinen i naturlig kaffe. Både fordelene og skaderne ved drikken udtrykkes lige så lavere end i en friskkværnet drik.
positiv effekt
Den sublimerede version af kaffedrikken bevarer aromaen og sammensætningen af sunde olier og andre stoffer, der fremmer koncentrationen. Æteriske olier forsinker ældningsprocessen med moderat forbrug af kaffe, der indeholder høje niveauer af koffein.
Negativ effekt
Frysetørret kaffe bevarer den samme koncentration af koffein som naturlig kaffe. En sund person anbefales ikke at drikke mere end 2 kopper af denne drik om dagen.
Udvalgstip
Der er ingen klart definerede regler for valg af frysetørret kaffe, men du kan stole på instantkaffens grundlæggende egenskaber, som er nødvendige for en person, der bekymrer sig om sin tid og sit helbred.
Det er bedst at foretrække glasbeholdere eller en speciel blød metallisk type emballage, der bevarer alle egenskaberne fra frysetørret kaffe i en reduceret mængde. Det er bedre ikke at tage plastikemballage. Vær opmærksom på tæthed.
Tjek udløbsdatoen. Et produkt, der har været opbevaret i mere end 2 år, er højst sandsynligt fyldt med konserveringsmidler, der ødelægger de gavnlige stoffer i kaffe
Hvis det er muligt, skal du studere kaffepyramidernes tilstand. Hver af dem skal være stor nok, ikke fragmenteret. Brudt integritet indikerer brudte regler i produktionsteknologi.
Prisen angiver også kaffens kvalitet, da den afhænger af antallet af kontroltrin i tilberedningen af drikken.
Anbefalede:
Air slik: hvad er forskellen mellem skumfidus og skumfidus?
Marshmallows og skumfiduser er de mest elskede slik, som du ikke kun kan købe i enhver købmandsbutik, men også gøre dig hjemme. Hvad er forskellen, hvad er sammensætningen af hver af mulighederne for slik, og hvad er mere nyttigt - vi lærer af artiklen
Hvad er forskellen mellem bitter chokolade og mørk chokolade: sammensætning, ligheder og forskelle, nyttige egenskaber
Mange elskere af chokoladedelikatesser tænker ikke engang på forskellen mellem bitter chokolade og mørk chokolade. Begge er trods alt vildt populære blandt forbrugere i forskellige aldre. Men forskellen mellem disse to typer slik er ret betydelig
Hvad er forskellen mellem juice og nektar: de gavnlige egenskaber ved drikke og deres forskelle
Et af de vigtigste produkter er juice og alle slags nektarer, der spises. De er meget nyttige for både børn og voksne, fordi indholdet af vitaminer og andre komponenter i dem er ret højt. Mange mennesker elsker juice for deres unikke søde smag. Moderne butikker kan give køberen en masse forskellige muligheder for en drink. Der er dog ikke kun juice på hylderne, men også frugtnektar, juicedrikke
Hvad er den mest populære suppe i det russiske køkken? Hvad skal man lave til frokost?
Hvad er den mest populære suppe i det russiske køkken? Lad os huske historien om oprindelsen af de første kurser og besvare dette spørgsmål
Hvad er mezcal? Hvad er forskellen mellem mezcal og tequila?
Hvad er mezcal? Dette er en traditionel mexicansk alkoholholdig drik. Dens styrke når nogle gange 43 grader. Mezcal kaldes den ældre slægtning til tequila, som dukkede op meget senere, selvom den har vundet stor popularitet i den moderne verden
