Kaffe med alkohol: kompatibilitetsregler, opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kaffe er en duftende forfriskende drik, der er meget populær blandt mennesker, der bor i alle hjørner af planeten. Det indtages ikke kun i sin rene form, men også i kombination med stærk alkohol. Dagens artikel vil præsentere de bedste kaffeopskrifter med cognac, rom, whisky og anden alkohol.

De vigtigste nuancer

På trods af det faktum, at hvert land har sine egne traditioner forbundet med tilberedning af sådanne cocktails, er der et par generelle regler, som vil hjælpe med at lave en duftende drink. Til disse formål er det ønskeligt at bruge ingredienser af høj kvalitet, der ikke afbryder smagen af hinanden. Disse blandinger omfatter norm alt espresso, cappuccino eller tyrkiske kaffebønner.

De, der ikke ved, hvilken alkohol der kan tilsættes kaffe, skal huske, at det ikke kun kan være cognac, men også spiritus, vodka, whisky eller rom. Men læskedrikke med nødde-, cremet- eller chokoladesmag er bedst at kombinere med kaffe. Derudover suppleres kaffe og alkoholholdige drikke med frugt, bær eller naturlig juice. De serveres ivarmt, i tykke glaskopper, der holder godt på varmen.

For dem, der er i tvivl om, hvorvidt kaffe kan blandes med alkohol, skal det siges, at eksperter endnu ikke er nået til enighed om dette spørgsmål. Nogle mener, at disse er to uforenelige komponenter, andre er overbevist om, at en kop korrekt tilberedt drink ikke vil føre til uønskede konsekvenser. Det eneste, de to modsatrettede lejre var enige om, var, at sådanne cocktails ikke skulle bruges af mennesker, der lider af hypertension og andre hjerte-kar-sygdomme. Derudover er det vigtigt at huske, at i alt skal du observere målingen. Regelmæssig misbrug af sådanne blandinger kan fremkalde pludselige trykstigninger og hjerterytmesvigt.

Cognacvariant

Denne stærke og velduftende drik vil give dig et boost af energi til den næste dag. Opskriften på dens tilberedning er ekstremt enkel og hurtig reproduktion. For at brygge denne kaffe skal du bruge:

• et par teskefulde cognac;
• 2 tsk naturlig kaffe.

Formalede korn stødes ind i en fin sigte og hældes med cognac. Endnu en portion kaffe lægges ovenpå og alt dette lægges over en kop fyldt med varmt kogt vand. Alt dette dækkes med låg og efterlades i et par minutter, så drinken når at dampe.

Variant med nelliker og citronskal

Denne duftende drink vil helt sikkert blive værdsat af fans af usædvanlige cocktails. Han er behageligkrydret smag og let citrusduft. Da denne cognac-kaffeopskrift involverer brugen af ikke helt standardingredienser, skal du dobbelttjekke, om du har den ved hånden, før du begynder at spille den:

• et par teskefulde sukker;
• 30 milliliter cognac;
• en teskefuld naturlig kaffe;
• nelliker, en knivspids kanel og citronskal.

Friskmalet kaffe hældes i en cezve, kombineres med koldt vand og sendes til komfuret. Mens det forberedes, kan du lave resten af komponenterne. Kom sukker, citronskal, kanel og nelliker på en underkop. Alt dette hældes med cognac og sættes i brand. Den resulterende væske filtreres gennem en sigte og hældes i en kop færdiglavet kaffe.

Opskrift med mælk

Denne duftende varme drik har en rig syrlig smag. Derfor bliver det en god afslutning på en søndagsmiddag eller en festlig frokost. For at lave kaffe med cognac, hvis fordele og skader stadig er genstand for heftig debat, skal du bruge:

• 3 store skeer mælk;
• 220 milliliter vand;
• 2 teskefulde kaffe og cognac;
• sukker (efter smag);
• en teskefuld kanel.

Kaffe og perlesukker hældes i cezve. Der tilsættes også malet kanel, og alt dette brændes på den mindste ild i ti sekunder. Derefter hældes den tørre blanding med vand og opvarmes, hvilket forhindrer væsken i at koge. Cognac tilsættes til den færdige drik og insisterede under låget i flereminutter. Derefter filtreres den velduftende væske gennem vat eller filterposer og hældes i kopper. Før du drikker kaffe med cognac, fortyndes den med en lille mængde pasteuriseret mælk.

Whiskyvariant

Forfatteren til følgende opskrift menes at være en irsk kok, der ønsker at hjælpe frosne transitflypassagerer, der har kigget ind i hans restaurant. For at tilberede denne varmende drik skal du bruge:

• 100 milliliter vand;
• malet naturlig kaffe;
• 30 ml irsk whisky;
• 4 teskefulde sukker;
• flødeskum.

For at lave kaffe med alkohol kombineres friskmalede bønner med vand og halvdelen af det tilgængelige søde sand og brygges derefter på sædvanlig måde. En del af den resulterende drik hældes i et højt glas, i bunden af hvilket der allerede er opvarmet irsk whisky. Læg en spiseskefuld flødeskum ovenpå og drys med sukker. Alt dette hældes forsigtigt sammen med den resterende kaffe og serveres.

Med mandellikør

Denne kaffe med alkohol har en mild, behagelig smag og en let nøddeagtig aroma. Derfor vil det helt sikkert appellere til det retfærdige køn. For at lave denne drink skal du bruge:

• 20 gram naturlig malet kaffe;
• glas koldt vand;
• 20 gram mandler;
• 3 store kugler flødeskum;
• 50 ml mandellikør;
• sukker (efter smag).

Friskmaletkaffe og ristede hakkede mandler. Den rigtige mængde vand hældes der og sendes alt dette til komfuret. Så snart skum vises på overfladen af tyrkerne, fjernes det fra brænderen og infunderes i flere minutter. Derefter bringes cezve igen tilbage til ilden, bringes i kog og lægges til side. Fem minutter senere hældes drinken i kopper, blandet med sukker og mandellikør. Inden servering pyntes den med flødeskum.

Chokolade- og brandyopskrift

Kaffe med alkohol, lavet efter metoden beskrevet nedenfor, vil helt sikkert blive værdsat af elskere af usædvanlige stærke drikke. Den har en behagelig cremet chokoladesmag og en behagelig duft af brandy. For at forberede den skal du bruge:

• en kop kaffe med vaniljearoma;
• et par klumper sukker;
• 2 store kugler flødeskum;
• 45 gram brandy;
• et par teskefulde revet chokolade.

Klumpsukker lægges i bunden af en opvarmet kop og hældes med den rette mængde brandy. Alt dette bliver sat i brand og derefter blandet med varm vaniljekaffe. En færdiglavet drink er dekoreret med flødeskum og forrevet chokolade.

Æggelikørvariant

Denne stærke, forfriskende kaffe med alkohol passer godt til de fleste desserter. Derfor vil mange moderne unge damer helt sikkert være interesserede i dem. For at forberede det skal du bruge følgende ingredienser:

• 20 ml hver af fløde og vand;
• 4 gram malet kaffe;
• 2 ml ægspiritus.

Kaffe hældes i en cezve, hældes med koldt vand og sendes til komfuret. Så snart det begynder at koge, tages det ud af brænderen, afkøles lidt og sættes tilbage til ilden igen. En varm aromatisk drik forsvares i to minutter, blandes med en teskefuld koldt vand og opvarmes i ikke længere end 60 sekunder. Fuldt tilberedt kaffe hældes i en tynd stråle i et glas, der allerede indeholder fløde og æggelikør.

Med kakao og rom

Denne stærke og meget aromatiske drik er tilberedt efter en meget enkel opskrift. For at spille det skal du bruge:

• 2 teskefulde kaffe;
• 40 milliliter flødeskum;
• ¼ teskefuld kakao;
• 100 milliliter vand;
• rom og sukker (efter smag).

Vand, kakao og sødt sand kombineres i én skål. Alt dette sættes på komfuret og koges over svag varme. Malet kaffe tilsættes til den resulterende drik og bringes i kog. Den færdige væske filtreres, hældes i kopper, blandes med den rigtige mængde rom og pyntes med flødeskum.