Glace lækker kaffe. Opskrift og madlavningsvejledning

Glace lækker kaffe. Opskrift og madlavningsvejledning
Glace lækker kaffe. Opskrift og madlavningsvejledning
Anonim

Kynnere, ildsjæle og vogtere af de Store og Mægtige kan straks kaste efter artiklens forfatter ikke bare en sten, men en hel blok. Og de vil have ret. Faktisk er ordet "glasur" fra fransk (nemlig i Frankrig opfundet denne drik) oversat til "is", og det skal skrives med et bogstav "s". Og det er netop denne stavemåde, der kan findes i de "korrekte bøger", men på en eller anden måde skete det, at det er mere behageligt for masserne at tro, at dette ord er skrevet med to "s", sådan høres det og skrevet mere elegant: noget som et essay (en lille litterær skitse) eller en blonde (et båndbogmærke fastgjort til rygraden af en elitebog).

kaffeglas opskrift
kaffeglas opskrift

Derfor vil forfatteren, der taler om, hvordan man laver kaffe i et glas, skrive dette ord med to "s". Så denne drink, som allerede nævnt, kom til os fra Frankrig. Allerede fra oversættelsen af ordet bliver det klart, at det kun bruges i en kølet form. Og det til dens tilberedning både kaffe og … og her svigter logikken, da vi slet ikke har brug for is. Og vi har brug for ægte cremet is, is er bedst. Kaffe kan selvfølgelig tages og instant, i sidste ende får du stadig glaskaffe. Opskriften tillader også fortynding af pulveret med vand. Men det er bedre at brygge stærk kaffe fra malede ristede bønner. Enig, at en drik lavet af instantpulver ikke har den guddommelige aroma af naturlig kaffe.

Først og fremmest skal du brygge en portion almindelig kaffe, og så kan du begynde at tilberede kaffeglas. Alle har deres egen opskrift på at brygge kaffe, så vi vil ikke tale om arabisk, brasiliansk og tyrkisk kaffe her. Lad os bare sige, at du kan bruge kaffemaskiners tjenester eller bare købe formalede bønner til espresso. Dette pulver kan også brygges i cezve. For at gøre dette skal du bare hælde en portion kaffe med kogende vand og vente et par minutter. Eller, som nævnt ovenfor, kan du fortynde instant kaffe i varmt vand. Sørg for at tilføje omkring halvdelen af mængden af sukker til din drink.

forberedelse af kaffeglas
forberedelse af kaffeglas

Efter at drikken er kølet lidt ned, skal den filtreres for at slippe af med det tykke, selvfølgelig vil det ikke fungere at fortælle formuer på det, men vores mål er at lave kaffe i et glas. Opskriften på denne drink inkluderer ikke ceremonien med at vippe koppen på underkoppen. Hæld den afkølede og siede væske i en glasbæger, den kan pyntes med en rand af melis, og tilsæt et par kugler is. Vi sætter et rør-halm i og serverer for gæsterne. Faktisk er sugerør ikke en obligatorisk egenskab ved denne drik, men at nippe til en kølig, udsøgt bitter drik gennem den er stadig meget mere behageligt.

Vi har et klassisk kaffeglas. Det er denne opskrift ikkecopyright, ikke den eneste. Historien har ikke givet os navnet på den, der først tænkte på at kombinere kaffe med is i ét glas, men hvem denne ukendte kulinariske specialist end var, er vi ham umådeligt taknemmelige.

hvordan man laver kaffe glace
hvordan man laver kaffe glace

I øvrigt går mange kaffeelskere ind for glaskaffe, hvis tilberedning nødvendigvis inkluderer en lille dosis alkohol. Ja, du kan tilføje noget flødelikør eller rom. Smagen bliver kun bedre, men du bør under ingen omstændigheder overdrive det.

Du kan også tilføje chokoladechips, hakkede nødder til den færdige drink, læg smuk farvet is. Og til selve glasset kaffe, server småkager eller kager. Det vigtigste er ikke at forsinke serveringen. Ellers vil isen smelte, og du ender kun med kaffe med sødet mælk.

Anbefalede: