Salater med røget kød: opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Røgede produkter er s altede kødprodukter, der er udsat for særlig varmebehandling med en speciel røg. Under denne procedure er de delvist dehydrerede og fuldstændigt mættede med bakteriostatiske stoffer. De bruges ofte til at lave hodgepodges, sandwich og forskellige snacks. Men salater med røget kød er særligt lækre, hvis opskrifter vil blive diskuteret i detaljer i denne publikation.

Med agurker og dåsebønner

Denne enkle, men tilfredsstillende ret kan være en god mulighed for et komplet familiemåltid. Processen med dens forberedelse er ekstremt enkel og tager ikke meget tid. Til dette skal du bruge:

• 300 g røget kyllingebryst.
• 200 g bønner på dåse (helst røde).
• 180 g friske agurker.
• 40 g hvidt brød.
• Hvidløg, persille og mayonnaise.

Kødet er adskilt fra knoglerne,skæres i ikke særlig store tern og flyttes over i en dyb ren skål. Skiver af agurker, bønner og brødskiver, stegt i en tør opvarmet stegepande, sendes også dertil. Lige før servering blandes en salat med røget kød og croutoner med mayonnaise, presset hvidløg og hakket persille.

Med grønne ærter

Skål lavet i overensstemmelse med teknologien beskrevet nedenfor er meget velsmagende og velduftende. Den tilberedes norm alt kort før indtagelse og serveres i portionsskåle. Til dette skal du bruge:

• 150 g røget pølse.
• 50 g hvidløgscroutoner.
• 4 spsk. l. dåseærter.
• Frisk agurk.
• 2 spsk. l. mayonnaise uanset fedtindhold.
• S alt.

At tilberede sådan en salat med røget kød er ekstremt simpelt. For at gøre dette skal du bare skære pølsen og blande den med ærter, agurkeskiver, s alt og mayonnaise. Inden servering tilsættes der croutoner til retten. Hvis du gør dette tidligere, bliver de bløde og holder op med at knase.

Med majs og æg

Denne duftende salat med røget kød har en behagelig, let sødlig smag. Det er lige så passende til en familiemiddag og et festligt bord. For at forberede den skal du bruge:

• 100 g røget pølse.
• 100 g hvedecroutoner.
• ½ dåser sukkermajs (på dåse).
• Syltet agurk.
• 3 æg.
• Fjerløg og mayonnaise.

De vaskede æg koges, afkøles, pilles,knust og overført til en salatskål. Pølse skåret i strimler, strimler af agurk, majs og halvdelen af de tilgængelige kiks hældes i den. Den resulterende skål blandes med mayonnaise og hakkede løg. Drys med resterende hvedecroutoner lige før servering.

Med rødbeder og kål

Denne berigede røget salat er fyldt med masser af friske grøntsager. For det viser sig ikke kun velsmagende, men også nyttigt. For at forberede det i dit eget køkken skal du bruge:

• 300 g hvidkål.
• 350 g røget pølse.
• 2 friske agurker.
• Små rødbeder.
• 150 g croutoner.
• 300 g koreanske gulerødder.
• Mayonnaise.

Pølsen skæres i tynde strimler og kombineres med snittet kål. I samme salatskål tilsættes agurkeskiver og koreanske gulerødder. I sidste fase blandes den næsten færdige ret med hakkede rødbeder, kiks og mayonnaise. Om nødvendigt kan den s altes let.

Med tomater

Denne salat med røget kød og ost er klar på få minutter. Derfor vil det blive et rigtigt fund for dem, hvis huse ofte har uventede gæster. For at lave det skal du bruge:

• 300 g røget pølse.
• 100 g croutoner.
• 200 g hård røget ost.
• 3 modne tomater.
• Mayonnaise.

Pølseskæres i tern og overføres til en dyb skål. Skiver af tomater, ostechips og kiks er også placeret der. Alt dette blandes forsigtigt med mayonnaise og prøver ikke at krænke ingrediensernes integritet.

Med marinerede champignoner og majs

Denne interessante salat med røget kød og svampe har et ret præsentabelt udseende og kan dekorere enhver festlig fest. Det er en yderst vellykket kombination af pølse, ost og sukkermajs. For at oprette det skal du bruge:

• 100 g marinerede champignoner.
• 100 g røget pølse.
• 120 g god hård ost.
• ½ dåser sukkermajs (på dåse).
• Små løg.
• S alt og mayonnaise.

Hæld majskerner og hakket løg i en dyb beholder. Der sendes også hakkede syltede svampe, tern af røget pølse og ostestykker. Den resulterende salat er let s altet og blandet med mayonnaise. Server den afkølet.

Med kartofler

Ifølge metoden beskrevet nedenfor opnås en meget velduftende og tilfredsstillende salat med røget kød. Et billede af skålen vil blive præsenteret lidt lavere, men lad os nu finde ud af, hvad der er inkluderet i dens sammensætning. For at forberede denne godbid skal du bruge:

• 200 g røget kyllingebryst.
• 150 g eventuelle syltede svampe.
• 2 kartofler.
• Små løg.
• 3 æg.
• 2 syltede agurker.
• S alt, mayonnaise og raffineret vegetabilsk olie.

Kartofler ogæg koges i separate gryder, afkøles helt, renses og hakkes. Produkterne tilberedt på denne måde kombineres med kyllingestykker, stegte løg, stykker af svampe og skiver af agurker. Alt dette er let s altet og blandet med mayonnaise.

Med peberfrugt

Denne nærende og lyse salat med røget kød har fremragende smagsegenskaber og en utrolig hurtig tilberedning. For at lave det derhjemme skal du bruge:

• 250 g røget kyllingefilet.
• 5 æg.
• bulgarsk peber.
• Mellem løg.
• Krukke med syltede champignoner.
• Purløg af hvidløg.
• S alt, raffineret vegetabilsk olie og mayonnaise.

De vaskede æg koges hårdkogte, afkøles, skrælles, skæres i tern og hældes i en dyb beholder. Der sendes også små stykker kyllingekød, stegte halvringe af løg, strimler af sød peber og halvdele af champignoner. Alt dette er s altet, krydret med knust hvidløg og blandet med mayonnaise.

Med oliven og grøntsager

Denne interessante ret har en rig smag og veludt alt aroma. For at lave det skal du bruge:

• 250 g røget kyllingekød.
• 2 friske agurker.
• 250g rygeost (pigtail).
• 2 modne tomater.
• Krukke oliven.
• S alt og mayonnaise.

Kyllingkød, ost og grøntsager skæres i tynde strimler og kombineres med skiver af oliven. Alt dette er lidts alt og bland med mayonnaise.

Med selleri og kinakål

Denne lyse forfriskende salat vil være en god dekoration til enhver buffet. På grund af, at den indeholder mange grøntsager, har den en relativt lav energiværdi og er velegnet til diæternæring. For at lave denne ret skal du bruge:

• Røget kyllingebryst.
• ½ kinesisk kålgaffel.
• 1/3 sellerirod.
• Sød peberfrugt (helst rød).
• Olivenolie og æblecidereddike.

Kyllingkød, peberfrugt og kinakål hakkes i meget tynde strå og forbindes sammen. Der sendes også revet sellerirod, formarineret i æblecidereddike. Den færdige ret hældes med olivenolie og blandes forsigtigt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilføje lidt s alt til det.

Med druer og pistacienødder

Opskriften på denne usædvanlige salat vil helt sikkert føje til den personlige samling af gourmetmadelskere. For at kopiere det i dit eget køkken, skal du bruge:

• Røget kyllingebryst.
• 2 selleristængler.
• Flok grønne druer (helst uden kerner).
• 150 g pistacienødder.
• S alt og let mayonnaise.

Kyllingen skilles fra knoglerne og skindet og skæres derefter i tern og overføres til en dyb skål. Skiver af selleri, halvdele af druer og halvdelen af de tilgængelige pistacienødder sendes til den. Alt dette er s altet og blandet med let mayonnaise. Den resulterende skål dryssesde resterende pistacienødder og læg på bordet.

Med ananas på dåse

Denne udsøgte, moderat krydrede salat vil helt sikkert appellere til kendere af det eksotiske. For at forberede den skal du bruge:

• 400 g røget kyllingekød.
• bulgarsk sød peber.
• 150 g dessertmajs.
• 200 g ananas på dåse.
• 150 g ost.
• Pod med varm peber.
• Mayonnaise.

Da der ikke er et eneste produkt, der kræver varmebehandling i salaten med røget kød og ananas, tager det et par minutter. Kyllingekød skæres i mellemstore stykker og lægges i en dyb tør skål. Der lægges også ananas tern, skiver ost og hakket peber. Alt dette er blandet med dessertmajs, paprikastrimler og mayonnaise.

Med avocado og kiwi

Denne originale salat er en ret usædvanlig kombination af røget kød, ost og eksotiske frugter. For at forberede den skal du bruge:

• 200 g ananas.
• 200 g røget kylling.
• Avocado.
• Kiwi.
• 50 g god hård ost.
• Havs alt og naturlig yoghurt.

Skrællede frugter skæres i ikke særlig store tern og kombineres i en smuk dyb salatskål. Der sendes også ostechips og stykker røget kylling til den. Alt dette er s altet og blandet med en lille mængde naturlig yoghurt.