Hvordan laver man mandarinjuice? Fordelene ved mandarinjuice for kroppen

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Mandarin har længe været værdsat for sin rige vitaminsammensætning og generelle styrkende effekt på kroppen om vinteren. Plantens frugter bruges ikke kun i ren form, men også i form af juice og kompotter. Selv skallen af denne citrusfrugt bruges som et krydret tilsætningsstof. Mandarinjuice derhjemme kan tilberedes på mange måder: i en juicer, blender, ved hjælp af gaze eller en almindelig sigte. Men først skal det bemærkes, hvilke nyttige egenskaber denne frugt har.

Fordele ved mandarinjuice for kroppen

Mandarin har en værdifuld vitamin- og mineralsammensætning. C-vitamin i sin juice indeholder mere end nogen anden citrus. Derudover indeholder frugtkødet phytoncider, og der blev fundet æterisk olie og caroten i skrællen. Friskpresset mandarinjuice anbefales at drikke hver dag i vinterhalvåret som forebyggelse og behandling af forkølelse og virussygdomme.

Derudover er mandarinjuices gavnlige egenskaber for kroppen som følger:

• letter patientens tilstand i periodenforværring af astma og bronkitis, fordi det indeholder stoffer, der hjælper med at fjerne hævelse og fjerne slim fra luftvejene;
• appetitforøgelse, effektiv stimulering af mavesaftproduktion;
• kamp mod lidelser i mave-tarmkanalen, dysenteri og orme;
• beroligende effekt på nervesystemet takket være de æteriske olier indeholdt i peelingen;
• antimikrobiel aktivitet;
• forbedring af tarmmotilitet;
• kæmp mod forskellige typer svampe på hud og negle.

Nyttige egenskaber ved frugten gør det muligt at bruge den ikke kun i madlavning, men også i kosmetologi og medicin.

Hvordan laver man juice af mandariner i en juicer?

Den hurtigste og nemmeste måde at lave mandarinjuice på er at presse den sunde nektar ud med en juicer. Men før du fortsætter direkte til processen med at udvinde juice, er det nødvendigt at forberede frugten.

Først skal du beslutte, hvilken slags drik du vil have - sød eller sød og sur. Clementine mandariner med en tyk lys appelsinskal har en rigere smag. Frugterne bragt fra Abkhasien udmærker sig ved deres lille størrelse og søde og sure smag.

For at forberede frugter til juice, skal de vaskes grundigt og hældes over med kogende vand. Frugterne skæres derefter i halve på et skærebræt. Derefter presses mandarinjuice ud af hver halvdel ved hjælp af en speciel citrusjuicer. Så hældes det op i et glas ogbruges til det tilsigtede formål. Men husk, at en friskpresset drik anses for at være den mest nyttige, da den indeholder den højeste mængde værdifulde vitaminer og mineraler.

Hvordan får man juice med en blender?

Lækker juice kan også tilberedes i en blender. For at gøre dette foldes skrællet mandarin i skiver i en blenderskål og piskes, indtil der opnås en homogen masse. Derefter filtreres den kogte puré gennem en sigte. Resultatet er en meget velsmagende og sund mandarinjuice. Hvis det ønskes, kan du tilføje sukker til det eller fortynde det med kogt vand.

Tangerinejuice kan opbevares i køleskabet i flere dage. Du kan også koge den med sukker og forsegle den i glas.

Hvordan presser man saften fra mandariner med hænderne?

Hvis du ikke har en juicer eller blender i dit køkken, kan du presse juice fra mandariner ved hjælp af improviserede midler. Der er to måder at tilberede en drink på. For at gøre dette behøver du kun gaze eller en si.

Ifølge den første metode skrælles mandariner, hvorefter knoglerne fjernes fra skiverne. De skrællede frugter foldes til et snit i gaze, og hold det over en dyb skål, og pres mandarinjuice ud med hænderne. Den anden metode går ud på at presse saften med en kartoffelmoser og en sigte. De skrællede mandarinskiver knuses ved hjælp af den første anordning, og den resulterende bløde masse filtreres gennem en sigte. Det viser sig at være en meget velsmagende og sund drink.

Juicekonservering til vinteren

En af fordelene ved mandarinjuice er, at dens gavnlige sammensætning bevares i lang tid. Derfor kan denne helbredende drik sikkert bevares til vinteren. For at gøre dette skal du bruge: 1 liter færdiglavet mandarinjuice og samme mængde sukkersirup samt steriliserede glaskrukker og låg.

Du kan koge tyk sukkersirup af 600 g sukker og vand i samme volumen. Når den er klar, bringes mandarinektar i kog i en separat gryde. Derefter hældes sukkersiruppen i saften, koges i 15 minutter, hældes i rene krukker og forsegles med låg. Uden fejl er drikken i dåser genstand for sterilisering i 20 minutter. Derefter vendes glassene på hovedet og pakkes ind i et varmt tæppe.

Skader og kontraindikationer

Mandarinjuice har høj biologisk aktivitet. Dette tillader ikke personer, der er tilbøjelige til allergiske reaktioner på citrusfrugter, at bruge det. Mandarinjuice er kontraindiceret hos patienter med cholecystitis, mave- og duodenalsår, nefritis. Indtagelse af citrusfrugter eller juice fra dem kan føre til en forværring af kroniske sygdomme.

Folk, der ikke lider af ovennævnte sygdomme, bør bruge denne juice med forsigtighed. Læger anbefaler ikke at indtage mere end 250 milliliter af en frisklavet eller dåse drik. Denne mængde er nok til at forhindre viral og forkølelse under deres sæsonbestemte forværring.