Tærter: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Alle elsker hjemmelavede tærter. Bageopskrifter er fyldt med kogebøger, notesbøger af dygtige husmødre. Følgende tilberedningsteknologier vil overraske dig med enkelheden i de beskrevne tilberedningsprocesser og vil glæde dig med et duftende resultat.

Denne artikel indeholder lækre tærteopskrifter, detaljerede instruktioner og farverige billeder.

Ikke-påtrængende slibende smag i hindbærdessert

Er du træt af at drikke kaffe med småkager, du har købt i butikken, og vil du tilføje nye desserter til dit behagelige ritual? Denne enkle tærteopskrift vil pifte din gamle madlavningsrutine op og tilføje nye smagsaccenter til din sædvanlige menu.

Brugte produkter:

• 6 æg;
• 610 g hindbær;
• 150 g sukker;
• 310 g hakkede hasselnødder;
• 190 g hytteost;
• 30 g bagepulver.

Tilberedningsprocesser:

1. Skil proteinet fra blommen, pisk den anden komponent med sukker, indtil det er skummende, bland de hakkede nødder med bagepulveret.
2. Pisk æggehviderne grundigt, fortynd den tykke konsistens med resterne af nødden.
3. Bland ingredienserne sammen, fordel jævnt over bageformen.
4. Bag desserten ved 200°C i 23-28 minutter, fem minutter før den er færdig, påfør et tyndt lag ostemasse.

Denne enkle tærteopskrift vil pifte den gamle madlavningsrutine op og tilføje nye smagsaccenter til den sædvanlige menu. Pynt den færdige kage med hindbær, drys med flormelis.

Spejlglasur - en universel dekoration til desserter

Det er nemt at finde tærteopskrifter, men hvordan laver du den perfekte frosting? En sød tilføjelse vil understrege elegancen af pæne former, tilføje en restaurantglans til desserten.

Brugte produkter:

• 8 gelatineblade;
• 170 g glukosesirup;
• 170 g sukker;
• 170 g hvid chokolade;
• 125 g kondenseret mælk;
• 120 ml vand.

Tilberedningsprocesser:

1. Udblød gelatinen i isvand. Husk, at så meget væske kun bruges til gelatineplader, at 30 ml vand er nok til pulver.
2. Smud kondenseret mælk med glukosesirup, vand og sukker i 2-3 minutter.
3. Tilføj grove hvide chokoladebidder, omrør af og til.
4. Tilføj gelatine, pulver skal opvarmes, ark - bare klem.
5. I løbet af 3-4 minutter hærder den blanke finish og skinner yndefuldt i solens dagslys eller det bløde stearinlys.

For kokke og gourmeter, der ikke vil bruge tid på at lave glasur, er der lige så søde alternativer - smeltet chokolade, flødeskum, hindbærsyltetøj.

Mandarintærte: opskrift med foto. trin for trininstruktioner

Hvad skal man lave mad til begyndere, der endnu ikke har haft tid til at udrulle komplekse typer dej, men som har et stort ønske om at imponere husholdninger og gæster med en ny variant af en sød bonus til tedrikning ?

Anvendte produkter (til test):

• 125 g mel;
• 65 g sukker;
• 65 g margarine eller smør;
• 12g bagepulver;
• 1 æg.

Til fyld:

• 500 ml mælk;
• 390 ml creme fraiche;
• 110 g buddingpulver;
• 2 stk vanillecremepulver;
• 2 mandariner på dåse.

Tilberedningsprocesser:

1. Kog buddingen ved at blande mælk og perlesukker.
2. Sæt til side for at afkøle.
3. Dræn væsken fra mandariner på dåse i en separat beholder.
4. Rør de nødvendige ingredienser sammen, tilsæt citrussaft for at lave dejen.
5. Fordel blandingen over et fad.
6. Bland creme fraiche med afkølet budding, læg på første lag.
7. Bag ved 175°C i 78-85 minutter.

Fordel mandarinerne i et fancy mønster på overfladen af den færdige dessert. Pynt med ekstra appelsinskal, men gå ikke overbord med det syrlige krydderi.

Duftende favorit blandt kokke. Ribskage

Der er mange opskrifter på tærter, mirakler sker i ovnen! En usædvanlig dessert tilberedes med et par æg, mel og sukker. Ribsbær vil tilføje krydderi til retten, forfriskendeeftersmag.

Anvendte produkter (til test):

• 230 g vaniljesukker;
• 130 g smør;
• 130 g sukker;
• 110 g mel;
• 12g bagepulver;
• 3 æg.

Til fyld:

• 340 g hytteost;
• 200 g røde ribs;
• 110 g pulveriseret sukker;
• 2 æg.

Tilberedningsprocesser:

1. Bland to typer sukker med smør, tilsæt æg, mel og bagepulver til den søde masse.
2. Læg dejen i formen, fordel jævnt over overfladen.
3. Skil proteinet fra blommen, tilsæt hytteost, flormelis, ribs til den sidste del af ægget.
4. Pisk æggehvider grundigt, tilsæt til flødeblandingen.
5. Placer den resulterende masse oven på det første lag.

Bag i en forvarmet ovn ved 180°C i cirka 40-43 minutter.

Som i barndommen! Bedstemors opskrift: Jam Pie

Saftigt kirsebærfyld er i harmoni med den sprøde skorpe på en mør dej. Al denne ekstravaganza af smagsoplevelser minder om den rolige barndoms tid, hvor køkkenet var fyldt med aromaer af hjemmelavede kager.

Brugte produkter:

• 380 g mel;
• 280 g sukker;
• 230 g smør;
• 160 g mandelflager;
• 30 g vaniljesukker;
• 90 ml kirsebærsyltetøj;
• 1 dåsedåsekirsebær.

Tilberedningsprocesser:

1. Bland to typer sukker og mel, tilsæt et nip s alt og smør.
2. Dræn saften fra dåsekirsebær, bland bær med marmelade.
3. Fordel to lag fremtidig dessert i et forsmurt ovnfad.
4. Drys mandelflager oven på tærteemnet.
5. Bag ved 180°C i 43-48 minutter, indtil nøddekrummerne er gyldenbrune.

Selektive kokke tilføjer endnu et element til tilberedningsprocessen, som er tilberedning af hård budding. Tilsætningen vil interessant fortynde den overordnede palet af smag, tilføje unikke noter til teksturen.

Hvad skal man behandle uventede gæster? Den hurtigste dessert

Hvordan laver man hurtigt en lækker kage i ovnen? En opskrift med et billede vil hjælpe dig med at forstå nuancerne ved bagning, hjælpe begyndere med at forstå de komplekse processer ved madlavning af lækkerier.

Brugte produkter:

• 4 æg;
• 580 g mel;
• 320 g sukker;
• 4-8g sodavand;
• 160 ml yoghurt;
• 130 ml olie.

Tilberedningsprocesser:

1. Rør ingredienserne grundigt.
2. Hæld dejen i en speciel bageform.
3. Forvarm ovnen til 180°C, bag 54-63 minutter.

Hvis dejen virker for simpel til dig, så "krydr" den med chokoladechips eller bær. Appetitlig påfyldning vil være marmelade, fløde. Pynt med glasur, frugtskiver eller pulveriseret sukker.

Diætmulighed: chokoladegodbid frazucchini

Kan jeg spise tærter på diæt? En opskrift med et foto og en detaljeret beskrivelse af madlavningsprocesserne vil være en redning for at tabe søde tænder. En interessant kombination af grøntsager og chokolade vil overraske gourmeter og elskere af sund mad.

Anvendte produkter (til test):

• 110 g smør;
• 100 g sukker;
• 90 g hasselnødder;
• 35 g mandelmel;
• 30 g kakao;
• 3-4 zucchini;
• 3 æg.

Til frosting:

• 80 g chokolade;
• 30 g kakao;
• 25g kokosolie.

Tilberedningsprocesser:

1. Forvarm ovnen til 180°C, pensl kanterne af en bradepande med mildt smør.
2. Vask zucchinien, riv fint med et rivejern.
3. Pisk æg med sukker, let s alt.
4. Bland revne hasselnødder med mandelmel, kakaopulver.
5. Føj flydende ingredienser til tørre ingredienser.
6. Hæld dejen i den forberedte form, bag 43-48 minutter.
7. For at lave frosting, smelt chokolade med kokosolie i en bain-marie, tilsæt kakaopulver.

Chokoladekagen med lavt kulhydratindhold smager endnu bedre fra dag to. For lavere kalorier, brug diæterstatninger (xylitol, sorbitol, fruktose) i stedet for sukker.

Mariehøne som bordets vigtigste søde sag

Den søde insektformede tærteopskrift vil glæde fødselsdagsfester og samle gæster. Det usædvanlige design kombineres blidt med den delikate smag af det færdige produkt.godter.

Brugte produkter:

• 3 baser for testen;
• 780 ml flødeskum;
• 210 g friske jordbær;
• 190 g vaniljesukker;
• 90 g jordbærsyltetøj;
• 2 Toffifee;
• 1 pakke slik, Mikado-pinde.

Tilberedningsprocesser:

1. Beklæd bunden af en dyb skål med husholdningsfilm.
2. Første lag kagelag, fordel generøst jordbærsyltetøj over kiks.
3. Pisk halvdelen af fløden med vaniljesukker.
4. Skær jordbærrene i små stykker, bland ingredienserne med den allerede tilberedte creme.
5. Fyld forberedt skål med sød bærmasse.
6. Tag det andet lag af emnet, læg det ovenpå cremen.
7. Kagen skal stå et døgn i køleskabet for at trække i cremen og stivne godt.
8. Placer forsigtigt den færdige "kartoffel" på den tredje kage, så den kommende ko er i midten.
9. Bland den resterende creme med farvestoffer, farv kagen, med fokus på dine egne smagspræferencer.
10. Pynt retten med slik, spisepinde.

Du kan selv lave basen. Den klassiske kikseopskrift er ret enkel, du skal bare skille hviderne fra æggeblommerne, blande den anden komponent med sukker, slå den første. Efter forsigtigt at blande ingredienserne sammen, tilsæt det sigtede mel.

Søde muffins med chokolade, kakao - læskende krummer af sukkerholdig nydelse

Cupcakes er små tærter, det er opskriften på denne dessert ikkeer kendetegnet ved specielle lækkerier af ingredienser og køkkengrej.

Brugte produkter:

• 300 g mel;
• 180 g sukker;
• 120 g kakao;
• 90 g bagepulver;
• 250 ml vand;
• 150 ml solsikkeolie;
• 2 håndfulde bær;
• 1 chokoladebar.

Tilberedningsprocesser:

1. Bland alle tørre ingredienser sammen.
2. Tilsæt derefter flydende ingredienser, bland godt.
3. Fordel dejen i bradepandene.
4. Læg en skive chokolade, 1-2 bær i hver form.
5. Bag i en forvarmet ovn ved 180°C i 23-25 minutter.

Resultatet er lækre "små tærter". En opskrift med et foto hjælper med at visualisere et billede af en fremtidig dessert. Det er bedre at lade cupcakes stå i ovnen et stykke tid for at køle af.