2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Battered Onion er en fantastisk appetitvækker, der passer godt til enhver form for øl. Sprødstegte ringe vil være nyttige, hvis der forventes et stort larmende firma på besøg, og der er et minimum af mad i køleskabet. Overrask dine venner med en førsteklasses varm forret og en varm velkomst! Så hvordan koger man løg i dej hurtigt og nemt?
Hvad skal du bruge for at lave en lækker ret?
- Pærer - 3-5 stk. For at forretten skal se smuk ud, er det bedre at vælge mellemstore eller små hoveder. Antallet af pærer er omtrentligt - det hele afhænger af antallet af forventede gæster.
- Æg - 2-3 stk. Du kan tilberede mere, hvis du planlægger at stege en større portion.
- Mel - to til tre spiseskefulde.
- Drikkevand - en spiseskefuld.
- Solsikkeolie. Løg stegt i dej koges bedst i raffineret (deodoriseret) olie. Så du kan undgå overdreven fedtringe og ubehagelige lugte i køkkenet.
- Eddike - en spiseskefuld.
- S alt, peber - efter smag.
- Krydderier. Du kan tilsætte gurkemeje, paprika eller noget andet krydret til retten, så bliver løget mere som sprøde chips i smagen.
Trin 1. Tilberedning af dej
For at gøre dette skal du bruge en ret dyb skål, hvor du skal piske æg, en halv teskefuld solsikkeolie og mel. Vi tilføjer den sidste ingrediens gradvist for at forhindre dannelsen af klumper. Blandingen skal blandes godt, så den minder om flydende creme fraiche. Dejen koges i første omgang, fordi den skal stå lidt i køleskabet inden stegning.
Trin 2. Skær løget
Når vi har pillet løget og skyllet det under vand, begynder vi at skære hovederne. Ringene skal være omkring 0,6-0,8 mm brede. For at gøre det mere bekvemt at skære hovederne, fjern en tønde fra løget, læg den på den flade side, og så glider den ikke ud af dine hænder, og cirklerne er jævne. Derefter skiller vi alle ringene ad og drysser med lidt s alt. Det anbefales, at du først fjerner det tynde skind fra indersiden af det hakkede løg og hælder det med en spiseskefuld eddike og kogende vand, ellers kan dejen efterfølgende falde af.
Trin 3. Begynd at stege
Opvarm panden, og hæld solsikkeolie i den til et niveau på omkring en centimeter. Ringe, før de dyppes i dej, skal dyppes i mel, så vil blandingen ikke dræne fra løget. Vi sætter krusene på panden, så de bogstaveligt t alt flyder i olie.
For at løg stegt i dej ikke skalbrændt, skal panden være godt opvarmet. Under tilberedningen skal ilden reduceres til et minimum. Download ikke mange ringe på én gang, begræns dig selv til to eller tre. Men resultatet vil være utroligt appetitligt: Løget i dejen får en gylden nuance og knaser i munden.
Trin 4. Server retten til bordet
For ikke at ødelægge smagen med overskydende fedt, lægges løgringene fra panden på en serviet, der absorberer det overskydende.
Løg i dej kan serveres ikke kun med øl, men også som tilbehør til en saftig bøf.
For at nyde smagen af retten fuldt ud, ville det være rart at finde en sauce til den. Mayonnaise-hvidløg harmonerer bedst med løgringe. Alternativt kan du bruge creme fraiche og hvidløg. Begge saucer er nemme at lave derhjemme ved at blande mayonnaise eller creme fraiche med hvidløg og tilsætte urter og krydderier efter smag. En sød og sur sauce ville også være god, som vil understrege smagen af stegte sprøde ringe.
Endnu en madlavningsmulighed
Der er en anden måde at tilberede løg i dej - dette er at bruge en frituregryde. Men portionen skal ikke være stor, for retten viser sig at være for fed. Det er tilrådeligt at derefter duppe løgringene med et køkkenrulle og drysse med citronsaft.
Anbefalede:
Sådan skærer du løg i tern: teknologiske regler, tips til at skære løg uden tårer
I moderne madlavning er det svært at forestille sig en ret, der kan tilberedes uden løg. En populær grøntsag har været kendt siden oldtiden, hvor den med succes ikke kun blev brugt til at spise, men også til behandling af forskellige lidelser. Men på trods af dens brede udbredelse opstår spørgsmålet ofte i køkkenet, hvordan man skærer løg i tern
Hvordan laver man bagepulver til dejen med egne hænder?
Bagepulver til dejen er nødvendig for at få en luftig bagning, der smelter i munden. I butikken kan du købe et specielt bagepulver. Endnu bedre, lav dit eget bagepulver
Stegte løg som tilbehør eller snack. Stegt løg med æg
For de fleste husmødre er stegte løg kun et mellemled i tilberedningen af en række retter. I mellemtiden er grøntsagerne ufortjent fornærmet: den laver meget velsmagende uafhængige delikatesser
Fisk med gulerødder og løg i ovnen: opskrift. Hvordan bager man fisk med gulerødder og løg i ovnen?
Fisk med gulerødder og løg i ovnen. Hvad kunne være lækrere? Denne ret kan serveres ved bordet med en sideskål med kartofler eller grøntsager, eller den kan indtages som en selvstændig ret. I denne artikel har vi samlet de mest interessante opskrifter til madlavning af denne ret
Hvordan ælter man dejen til manti? Klassisk opskrift
Hvordan man ælter dejen til politiet, ved ikke alle husmødre. Og generelt er lidt kendt om denne ret i vores land, da den hører mere til det asiatiske køkken. Også om denne ret som en national er nævnt i madlavningen af nogle sibiriske folk. Men uanset hvilket af folkene, der tilskriver udseendet af en så velsmagende og original ret til sig selv, bemærkes den første omtale af det af det usbekiske folk. Manty forveksles ofte med khinkali eller dumplings
