2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Der er mange mennesker i verden, der simpelthen ikke kan forestille sig deres liv uden slik. Faktisk møder du sjældent en person, der nægter en lækker slik eller en anden godbid.
Sweet tooth's dream
For eksempel er chokoladedragé en yndlingsslik for mange mennesker. Og dette er ikke overraskende, fordi disse produkter er små i størrelse og er kendetegnet ved en afrundet form. Derudover produceres lægemidler og vitaminer endda i en lignende form. Når alt kommer til alt, kommer selve navnet på denne delikatesse fra det franske ord, som betyder "pille".
Overfladen af chokoladedragéen har en glat og skinnende tekstur. En sådan slik består direkte af kroppen og flere lag af rifling rundt. Selve kroppen er lavet af slikmasser af forskellige typer, fra tørrede frugter, nødder, kandiserede frugter eller medicin. Riflen er lavet i specielle belægningspander ved skiftevis at lægge hele kroppen i blødsirup af sukker og melasse, samt ved at påføre pulveriseret sukker.
Metode til at tilberede et produkt som f.eks. chokoladedragé
Sådanne slik kan som regel tilberedes af nødder, især jordnødder, rosiner eller skumfiduser. Opvarmning og afkøling kan hjælpe med visuelt at observere faseændringen (overgang fra fast til flydende og omvendt). Hele fremstillingsprocessen virker kun simpel i starten, men faktisk bruges ret komplekse teknologier her. Så selv med en lille temperaturudsving kan der forekomme uønsket nedsynkning af dragéen, og hvis der er utilstrækkelig eller høj luftfugtighed i rummet, kan den blanke glans blive forringet som følge heraf.
Proceduren for fremstilling af dragéer foregår i specielle kedler, her placeres kroppen og derefter chokolademassen. Ved konstant omrøring fordeles glasuren jævnt over kropsoverfladen. Denne rotation fortsætter indtil den ønskede tykkelse af chokoladen er nået. Derefter behandles de resulterende drageer med glans, takket være hvilket disse slik har et så smukt skinnende udseende.
Trin til madlavning
Chokoladedragee smelter perfekt i din mund, hvis alle regler og teknologi for tilberedning følges. Men på trods af de komplekse specifikationer af dets fremstilling, kan dette produkt fremstilles uafhængigt. Til dette skal du bruge:
- halv kop chokoladechips;
- creme efter smag;
- at vælge imellem: nødder, jordnødder, rosiner og skumfiduser;
- pander medtung vægt;
- flad bageplade;
- voksbehandlede ark papir.
Så du skal udføre alle trinene korrekt, som er som følger. Når du bruger peanuts, skal du først skære disse nødder i halve. I dette tilfælde skal de anvendte rosiner eller skumfiduser være ret små. Læg derefter plader af vokspapir oven på en bageplade. Hæld derefter chokoladechipsene i den forberedte gryde og opvarm den ved lav varme. I dette tilfælde skal du røre blandingen efter hvert kort interval. Dette er nødvendigt for at chokoladen ikke klistrer til panden. På samme stadie er det sagtens muligt at hælde fløden på.
Fortsæt derefter med at røre, indtil chokoladen er helt smeltet. Derefter skal du hælde den allerede tilberedte smeltede chokolade på overfladen af bagepladen ved hjælp af skeer og lægge en ekstra komponent (ingrediens) oven på blandingen, placere den i en ovn opvarmet til 180 grader og holde den der i 10-15 minutter. Dette er for at sikre, at ingredienserne (nødder, mandler eller rosiner) er jævnt overtrukket med chokolade.
På sidste trin skal du placere chokoladedragéen i glasuren et køligt sted (køleskab), indtil den er helt afkølet. Norm alt er tiden cirka en time. Derefter skal du ved hjælp af en kniv få hver møtrik eller rosin opnået på denne måde. Selvfølgelig vil det ikke fungere at give sådan en dragee en ideel form, da der ikke er noget nødvendigt udstyr derhjemme, men du kan stadig nyde de resulterende slik.
Generelt er der i den moderne verden et stort antal varianter af sådanne slik. Alle slags chokoladedrageer kan i dag ses på hylderne med konfekture. Det præsenteres i form af små rundformede slik med en glat og blank overflade.
I dag er der et stort antal typer af dette produkt. Dens krop forarbejdes i specielle kedler med chokolade, sirup med pulver eller med små sukkerkrystaller. Derfor findes der meget ofte et rigt udvalg af former og typer af drageer i butikker og forretninger. Dette er en lækkerbisken i chokolade og diverse chokoladedrageer i form af mandler og sukkerovertrukne kugler og mange andre lignende slik.
Anbefalede:
Søde boller: opskrift. Søde boller med rosiner
Smørdej betragtes som et glimrende grundlag for at lave hjemmebagte kager. Den laver bløde tærter, donuts og andet godt. I dagens udgivelse vil vi se nærmere på flere populære bolleopskrifter
Hvad er en vinbær? Vinbær blandt frugter
Vinbær - hvad er det? Oprindelsen af figner, vækstkarakteristika, kemisk sammensætning. Nyttige og medicinske egenskaber af figner. Brugen af vinbær i madlavningen. Alle forklaringer er i artiklen
Kirsebærtærter er en yndet godbid for voksne og børn
Kirsebærtærter er en yndet godbid for voksne og børn. Næsten enhver husmor kan bage dem. En kirsebærtærte kan fremkalde vidunderlige minder, hvis foto, forberedt i anledning af ferien, gemmes i familiealbummet
Cupcakes i forme - søde og ikke særlig søde
Muffins i forme, eller, som de også kaldes, cupcakes, er en skøn mulighed for festlig og hverdagsbagning. De er praktiske, fordi de er nemme at dekorere, og i sig selv ser de meget originale ud
Information til den søde tand: hvor mange kalorier er der i en teskefuld sukker
Du har sikkert hørt mere end én gang, at sukker kaldes "hvid død", samt at de, der ønsker at tabe sig, er strengt forbudt at bruge både stivelsesholdige fødevarer og slik, inklusive sukker. Men ved du for eksempel, hvor mange kalorier der er i en teskefuld sukker?
