2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Oreo cookies blev født i USA i 1912. Det vandt straks en sådan popularitet blandt amerikanerne, at dets navn blev et kendt navn. Faktum er, at "Oreo" er to sorte kiks (nemlig antracit, ikke kaffe) i farve, fastgjort sammen med hvid vaniljecreme. Derfor begyndte dette ord blandt sorte amerikanere at blive brugt til at henvise til de mennesker fra Afrika, som for meget ønskede at behage de hvide, for at tage afstand fra "deres egne". Men da Oreo-kiks med creme af andre farver begyndte at blive produceret sammen med den klassiske smag, blev den nominelle værdi glemt.
I begyndelsen af det 21. århundrede blev produktionen af populære småkager etableret i den gamle verden, nemlig i Spanien. Det er blevet mere tilgængeligt for europæere, men desværre ikke for russere. Du kan kun købe Oreo cookies i Moskva gennemOnlinebutikker på bestilling, mens det i Ukraine sælges i hver kiosk. Hvordan forklarer man dette fænomen? Måske så de offentlige myndigheder i cookies en fare for russernes helbred? Eller er dette en form for beskyttelse for en indenlandsk producent?
Lad os dog ikke narre os selv med problemet med, hvor man kan købe Oreo-kager, men tilberede det selv. Desuden er der ikke noget kompliceret i dette. Det bliver måske ikke så sort som et mærkevareprodukt, men ikke mindre velsmagende. For at opnå en så dyb farve, der gør tungen uhyggelig blålig, behandles kakaoen til dejen specielt. Selvom dette blot er et markedsføringstrick, påvirker farven ikke smagen på nogen måde. Og selvkogende cookies vil redde os fra antioxidanterne E304 og E306, ammoniumbicarbonat, sojalecithin og andet sludder.
For at lave Oreo-kager næsten som originalen, skal du ikke spare på at erstatte ingredienserne med en billigere erstatning. Kun smør af høj kvalitet - 200 grams pakke. Hvis du ikke har pulveriseret sukker, så kværn 250 g sand til pulver i en kaffekværn. Skil 125 gram fra en pakke smør, varm den op til stuetemperatur og begynd at piske. Tilsæt gradvist 100 g pulveriseret sukker og en halv teskefuld vaniljeekstrakt. I en separat skål blandes 125 g mel, 50 g kakaopulver, en knivspids bagepulver og en knivspids s alt. Hæld dette i en homogen smør-sukker masse. I første omgang vil det virke for dig, at intet kan støbes fra denne solide krumme. Dog stadigælt flittigt, og dit arbejde vil blive belønnet.
Sæt honningkagemanden i køleskabet i en halv time. Derefter rulles dejen ud mellem to lag husholdningsfilm til et tyndt lag (ca. 3 mm tykt). Skær cirkler ud med en kageudstikker og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Forvarm ovnen til 175°C. Læg en bageplade der og bag Oreos i cirka 10 minutter. Det vigtigste er ikke at overdrive det. Selvom kiksene i starten vil virke fugtige for dig, vil de være smerteligt bløde. Og så snart de køler af, vil de stivne.
Fløde er endnu nemmere at tilberede. Pisk det resterende smør, flormelis og lidt vaniljeekstrakt til det er glat. Brug en kniv til at fordele cremen på bagsiden af en kiks og dæk med en anden. Prøv også hjemmelavede Oreo-kager med mascarponecreme, flormelis og hvid chokolade.
Anbefalede:
Hvordan laver du slikkepinde med dine egne hænder? Opskrifter og madlavningsnuancer
I den moderne verden er det ikke svært at lave søde og farverige slikkepinde med egne hænder. For at gøre dette har du brug for et minimum af produkter og lidt tid. En sådan delikatesse vil helt sikkert glæde dine børn. Derudover kan gør-det-selv slikkepinde tilberedes til en børneferie
Chokolade med dine egne hænder. Sådan laver du chokolade af kakao
Det er umuligt ikke at elske chokolade! Denne lækre dessert vandt ikke kun den lille søde tands hjerter. Selv mennesker, der har fundet sted i dette liv, kan ikke nægte sig selv denne lille svaghed
Tepose - hvad er det? Sådan laver du en tepose med dine egne hænder
Hvert år bruger flere og flere mennesker en tepose til at brygge te. Hvad det er, ved alle. Men ikke alle indser, at det ikke er svært at lave sådan en taske med egne hænder, og en brugt taske kan være nyttig i hverdagen. Du vil lære mere om dette fra artiklen
Hvordan laver du dine egne småkager "Nutlet" med kondenseret mælk?
Nøddekiks med kondenseret mælk bliver altid møre, bløde og meget velsmagende. For at forberede en sådan dessert er det bydende nødvendigt at have en speciel dobbeltbladsform, hvor produkter i form af skaller skal bages
Sådan laver du ruller med dine egne hænder derhjemme
Japanske traditioner, ligesom reglerne for etikette, er kendt for deres strenghed. Ikke desto mindre forsikrer erfarne kokke, at du med succes kan tilberede sushiruller med dine egne hænder. Opskrifter spiller ifølge kendere ikke altid en dominerende rolle i at skabe delikatesser
