2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Allerede i det nittende århundrede, da chokolade var almindeligt i Europa, besluttede Schweiz at deltage i eksperimenterne for at skabe denne duftende delikatesse. For at den skulle få en rigere smag, blev den tilsat vand, men resultatet levede ikke op til forventningerne. Så i 1876 foreslog Daniel Peter at tilføje mælk til det. Takket være dette har vi i dag mulighed for at bruge ægte schweizisk mælkechokolade, som er af høj kvalitet, god smag og aroma. Dens smag efterlader ingen ligeglade.
Hvad er schweizisk chokolade?
Ingen undtagen schweiziske konditorer kan lave så god mælkechokolade. Mestre hemmeligholder opskrifterne til dens tilberedning. Hovedårsagen til succesen med denne delikatesse kan betragtes som en vellykket kombination af kun de bedste ingredienser. Køerne, der græsser på engene i dette land, giver ekstraordinær, fantastisk mælk. Konditorer afslører ikke alle hemmelighedernelaver slik, men de skjuler ikke, hvordan man kan skelne ægte schweizisk chokolade fra en falsk.
Hvordan vælger man ægte chokolade?
Naturligt schweizisk produkt har en blank glans. Aromaen af delikatessen skal være krydret, rig, men subtil. Dette skyldes, at der ikke er lagt smagsstoffer og tilsætningsstoffer i det. Flisen skal knække med anstrengelse og lave et lille klik. I dette tilfælde skal kanterne ikke smuldre, men være jævne og glatte.
Ægte schweizisk chokolade (du kan ofte finde den i toldfri) bør smelte i munden som smør uden at klæbe til tænder og gane. Ingen eftersmag mærkes, fordi den har en unik chokoladesmag.
Hvordan opbevares schweizisk chokolade?
Et sådant produkt anbefales at opbevares på et køligt, tørt, men ikke koldt sted. Hvis pakken ikke er blevet åbnet, kan delikatessen opbevares i ret lang tid (op til tolv måneder). Men det skal være skjult for lette og fremmede lugte såvel som for fugt, fordi alt dette kan ødelægge den unikke smag af en sådan dessert som schweizisk chokolade.
Typer schweizisk chokolade
Der er flere varianter af denne lækre søde godbid. Så mælkechokolade bruges til at lave fliser, trøfler, forskellige drikkevarer og kager (kager, ruller og så videre). Mørk chokolade bruges til at lave likører. Det betragtes som den mest raffinerede, indeholder op til tres procent kakaobønner. Schweizisk hvid chokolade er den lækreste,fordi den ikke indeholder kakaobønner. Den er enormt populær, på trods af at mange ikke betragter den som chokolade.
Konditorier i Schweiz tilbyder forbrugerne mange typer af denne delikatesse i forskellige design- og udførelsesmuligheder.
Verdenskendte producenter
Det skal bemærkes, at schweizisk chokolade er skabt på mange fabrikker, der følger de århundreder gamle traditioner med at lave denne dessert. Turister har mulighed for at besøge nogle af dem og stifte bekendtskab med stadierne i produktionen af delikatesse. På anlæggets område er der butikker, hvor alle kan købe fliser efter deres smag, samt lagerføre souvenirs til deres slægtninge eller venner.
I dag kan du købe schweizisk chokolade i Moskva og andre byer i landet. Vi ved allerede, hvordan man vælger det korrekt, så vi har mulighed for at prøve en rigtig dessert, som er meget populær over hele verden.
Schweiziske opfindelser inden for chokoladeproduktion
Schweiziske konditorer er stolte af deres opfindelser. I dette land blev der opfundet enheder som blandere til blanding af kakao og granuleret sukker samt en metode til opvarmning af chokolademassen, som eliminerer udseendet af krystaller på dens overflade; chokolade med hasselnødder, fyld og mælkechokolade. Alt dette er en integreret del af den kultur, der glorificerede dette land over hele verden. I dag indtager hvert barn sådanne chokolader med glæde og fornøjelse.voksen. Uforglemmelig smag og aroma gør denne delikatesse speciel. Den indeholder meget kakaosmør, så den har en delikat, homogen struktur og en cremet konsistens. Det er interessant, at om foråret laver konditorer i Schweiz chokoladekaniner, og om efteråret - svampe og kastanjer, mens de i sommersæsonen laver blomster af denne sødme. Nogle mestre er meget glade for at lave chokoladeure og specielle sæt. Uanset hvad, vil de, der har prøvet denne delikatesse mindst én gang, aldrig glemme dens smag.
Anbefalede:
Klassificering af chokolade efter sammensætning og produktionsteknologi. Chokolade og chokoladeprodukter
Chokolade er et produkt lavet af kakaobønner og sukker. Dette produkt, med et højt kalorieindhold og høj næringsværdi, har en uforglemmelig smag og fængslende aroma. Seks hundrede år er gået siden dens opdagelse. I denne periode har det gennemgået en stor udvikling. Den dag i dag er der et stort antal former og typer af produkter fremstillet af kakaobønner. Derfor blev det nødvendigt at klassificere chokolade
Hvad er forskellen mellem bitter chokolade og mørk chokolade: sammensætning, ligheder og forskelle, nyttige egenskaber
Mange elskere af chokoladedelikatesser tænker ikke engang på forskellen mellem bitter chokolade og mørk chokolade. Begge er trods alt vildt populære blandt forbrugere i forskellige aldre. Men forskellen mellem disse to typer slik er ret betydelig
Er det muligt at opbevare chokolade i køleskabet: regler og funktioner for opbevaring af chokolade
Chokolade er et meget velsmagende, men lunefuldt produkt. Mange mennesker ved, at det smelter ved høje temperaturer og har en tendens til at skjule det, hvor det er køligere. I dag vil vi finde ud af, om det er muligt at opbevare chokolade i køleskabet. Det viser sig, at fordelene, det vil medføre, afhænger af det rigtige valg af delikatesse. Hvis forholdene ikke er egnede, mister flisen ikke kun sin præsentation, men også sin smag
Chokolade med mynte: smagsbeskrivelse. Mint Chokolade Nestle After Eight
"Søde" virksomheder kæmper for forbrugeren og tilbyder produkter med usædvanlig og original smag. Chokolade med mynte produceres af flere virksomheder. Konkurrencen er høj, en forkælet køber vil have alt på én gang: smag, bekvem form, attraktiv emballage og sikker og om muligt også nyttig sammensætning
Chokolade er Alt om chokolade: nyttige egenskaber, sammensætning og typer
Chokolade dukkede op for mere end tre tusinde år siden. Det opstod på det moderne Mexicos territorium, i indianernes stammer, som eksisterede længe før Maya-stammernes udseende og vidste alt om chokolade
