2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Hvordan adskiller en vindrik sig fra en traditionel vin? Dette spørgsmål interesserer mange mennesker. Derfor besluttede vi at besvare det i den præsenterede artikel. Vi vil også fortælle dig om, hvad vin og andre drikkevarer er lavet af.
Hvad er vin?
Før jeg fortæller dig, hvad en vindrik er, er det værd at fortælle dig, hvad vin er.
Vin er en alkoholholdig drik, hvis styrke kan variere mellem 9-22%. Det opnås ved hel eller delvis gæring af druesaft. Nogle gange tilsættes alkohol til en sådan drik såvel som andre stoffer. Dette resulterer i forstærket vin.
Hvad er det lavet af?
Traditionelt fremstilles vinprodukter af gæret druesaft. Hvad angår alkoholholdige drikke fremstillet af produkter som bær, urter, grøntsager og korn, er de ikke vine. De kaldes likører, tinkturer, whisky, brandy, vermouth osv.
Af formål er alle klassiske vine opdelt i:
- dessert (dvs. serveret med dessert);
- service (dvs. brugt som smagstilsætning til bordet).
Hvad er en vindrik?
I de fleste tilfælde er vindrikke lavet af det samme vinmateriale, som bruges til fremstilling af naturlige klassiske vine. Det sker dog ofte, at vinmateriale af den ene eller anden grund ikke kan blive en fuldgyldig vin. Dette sker på grund af de begåede fejl. For eksempel er frugt- eller druesaft gæret og har fået en ubehagelig lugt og smag.
Hvis en lignende situation skete i en stor virksomhed, så fortynder producenten simpelthen de fordærvede råvarer med almindeligt drikkevand eller alkohol. Også bær- eller frugtsmag og forskellige farvestoffer tilsættes ofte til sådant materiale. Det skal især bemærkes, at det er strengt forbudt at bruge sådanne tilsætningsstoffer til fremstilling af naturlig klassisk vin. Ellers bliver det ikke god vin, men bare en vindrik.
Produktionsfunktioner
Ifølge reglerne skal en vindrik (kulsyreholdig eller ikke-kulsyreholdig) indeholde mindst 50 % vinmateriale. Selvom mange iværksættere forsømmer lovene og bruger færre råvarer, end de burde. Ganske ofte påvirker dette ikke kun smagen og lugten af det endelige produkt, men også dets kvalitet. Sådanne drikke er mindre aromatiske, har en ubehagelig alkohollugt, bleg farve osv.
Andre madlavningsmetoder
Hvad kan en vindrik ellers laves af? Anmeldelser fra eksperter siger, at et sådant produkt ofte er lavet af pulveriseret vinmateriale. Dette erpåvirker også kvaliteten af drikkevaren. Forresten er det ret nemt at identificere et sådant produkt. Der dannes typisk en ubehagelig pulveragtig rest i bunden af en flaske vin.
Perfekt drink
Hvor meget koster vindrikke? Prisen på et sådant produkt er mærkbart lavere end prisen på en klassisk bord- eller dessertvin (ca. 130-170 russiske rubler). Derfor er den pågældende drik især populær blandt dem, der ikke har råd til at købe dyr og god vin.
Men på trods af de lave omkostninger kan det nævnte produkt stadig være af høj kvalitet, duftende og velsmagende. Men dette er kun, hvis vindrikken blev lavet på en ærlig måde, det vil sige, at producenten ikke på nogen måde forsøgte at skjule mislykkede eller fordærvede råvarer.
Dem, der køber sådan en drink, bør derfor være forberedt på, at et sådant produkt vil være noget enklere og også med en mindre rig buket aroma end bord- eller dessertvin. Men ifølge eksperter koster det meget mindre.
sodavand
For ikke så længe siden dukkede en kulsyreholdig vindrik op på butikshylderne. Fæstningen af et sådant produkt er 6, 9 eller 12%. Kulsyreholdige vindrikke af lav kvalitet adskiller sig fra ikke-kulsyreholdige ved, at de er mættede med kuldioxid. Dette giver dig mulighed for at gøre vinen mousserende. Meget ofte kaldes et sådant produkt champagne. Men det er ikke sandt, for teknologien til fremstilling af champagne er helt anderledes.
Ifølge din smagEgenskaberne af en kulsyreholdig vindrik er praktisk t alt ikke forskellige fra ikke-kulsyreholdige. Selvom nogle forbrugere bemærker, at et sådant produkt er surt og mindre velsmagende. Dette afhænger dog af producenten og det anvendte råmateriale.
Massandra-vindrik
Den mest almindelige vindrik i vores land er for nylig blevet drikken fra producenten "Massandra". Dette er et firma fra Krim, der tapper omkring 10 millioner flasker vin om året. Det skal bemærkes, at i Ukraine indtog denne virksomhed også førstepladsen.
Ifølge Massandras administrerende direktør er de ukrainske og russiske love, der regulerer alkoholmarkedet, afveget betydeligt i forskellige retninger. I dag er det klart, at "Massandra" med sine produkter ikke passer ind i lovene i Den Russiske Føderation. Ifølge dem er berigede drikke, som er lavet på basis af korn- eller roealkohol, ikke vin. Nu skal Muscat-etiketterne indeholde påskriften "vinedrik", selvom produktet er fremstillet ved hjælp af klassiske teknologier.
Det skal også bemærkes, at Den Russiske Føderation ikke er interesseret i tilstedeværelsen af sådanne produkter på markedet for vindrikke. I denne forbindelse er punktafgiften på dem meget højere end på vin.
Den administrerende direktør for virksomheden såvel som hele dens administration skitserede den aktuelle situation i breve til Landbrugsministeriet. Nu ved de om det på højeste niveau, og de forsøger at løse alle de problemer, der er opstået.problemer.
Hvilken er bedre: vin eller vindrik?
Som nævnt ovenfor har vin og vindrikke helt forskellige buketter af aroma og smag. Den første er mere mættet og lys. Den anden kan ikke prale af sådanne egenskaber. Dette er dog alt sammen relativt. Det sker jo ofte, at en kulsyreholdig eller ikke-kulsyreholdig vindrik har bedre smag end bord- eller dessertvin. Ofte skyldes dette produktionsteknologier. Hvis en iværksætter overholder alle kravene for at lave rigtig vin eller en drink, vil han helt sikkert få et konkurrencedygtigt produkt.
Hvad angår forbrugere, er de ret svære at narre. Hvis der er tilsat forskellige farvestoffer og andre stoffer til vinen, åbnes denne altid sammen med flaskens kork. Derfor tager de fleste producenter ikke risici og bruger kun råvarer af høj kvalitet til fremstilling af både vin og vindrik. Disse navne skal i øvrigt stå på produktetiketter. Hvis du ser ordet "vin", så skal du forvente tilstedeværelsen af netop denne drik i flasken. Ellers har producenten bedraget dig.
Anbefalede:
Air slik: hvad er forskellen mellem skumfidus og skumfidus?
Marshmallows og skumfiduser er de mest elskede slik, som du ikke kun kan købe i enhver købmandsbutik, men også gøre dig hjemme. Hvad er forskellen, hvad er sammensætningen af hver af mulighederne for slik, og hvad er mere nyttigt - vi lærer af artiklen
Hvad er forskellen mellem bitter chokolade og mørk chokolade: sammensætning, ligheder og forskelle, nyttige egenskaber
Mange elskere af chokoladedelikatesser tænker ikke engang på forskellen mellem bitter chokolade og mørk chokolade. Begge er trods alt vildt populære blandt forbrugere i forskellige aldre. Men forskellen mellem disse to typer slik er ret betydelig
Hvad er forskellen mellem varm chokolade og kakao: sammensætning af produkter, madlavningsfunktioner, ligheder og forskelle
Udtrykkene "kakao" og "varm chokolade" bruges så ofte i flæng, at mange anser dem for at være den samme drik. Ja, de er begge den bedste flugt fra kolde vinterdage, men deres tilberedningsmetoder og ingredienser er helt forskellige. Så hvad er forskellen mellem kakao og varm chokolade?
De finesser ved den mest populære drik: hvad er forskellen mellem granuleret kaffe og frysetørret kaffe
Artikel om forviklingerne ved instant kaffeproduktionsteknologi. I teksten finder du svar på mange spørgsmål, der vedrører forskellene mellem frysetørret og granuleret kaffe. Hvilken slags kaffe du skal vælge, hvordan typerne af denne drik adskiller sig, og hvad du skal kigge efter, når du køber
Hvad er mezcal? Hvad er forskellen mellem mezcal og tequila?
Hvad er mezcal? Dette er en traditionel mexicansk alkoholholdig drik. Dens styrke når nogle gange 43 grader. Mezcal kaldes den ældre slægtning til tequila, som dukkede op meget senere, selvom den har vundet stor popularitet i den moderne verden
