Lækre solbærdesserter: enkle opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Solbær er et fantastisk velsmagende og sundt bær. Det betragtes som en fremragende kilde til mange værdifulde vitaminer, hvorfor det er meget brugt i madlavning. Der tilberedes søde tærter, syltetøj, syltetøj, mousse, gelé og andre delikatesser. Dagens artikel præsenterer et udvalg af nemme solbærdessertopskrifter.

Bærsorbet

Denne utrolig nemme og sunde godbid har en fantastisk forfriskende smag. Derfor vil den være en god erstatning for traditionel is. På grund af det faktum, at denne sorbet ikke indeholder et enkelt gram kunstige farver og konserveringsmidler, kan den tilbydes ikke kun til voksne, men også til små søde tand. For at lave denne solbærdessert skal du bruge:

• glas tung creme;
• et par kopper solbær;
• glas sukker.

Vaskede og sorterede bær lægges i en dyb beholder og kombineres med sødt sand. Til den resulterende blanding tilsættes det ønskedemængde fløde og pisk godt med en røremaskine. En tyk masse lægges i smukke skåle og sættes i køleskabet i et par timer.

Ostemasse og bærdessert

Sorte ribs kan bruges til at lave mange lækre og sunde slik. For at lave en af disse godbidder skal du bruge:

• 400 gram hytteost;
• en spiseskefuld pulveriseret sukker;
• 100 gram solbær;
• 60 ml creme fraiche;
• 120 gram kondenseret mælk.

I en dyb skål kombineres halvdelen af den eksisterende hytteost, pulveriseret sukker og creme fraiche. Alt dette forarbejdes godt med en blender. En del af den resulterende masse lægges ud i skåle. Halvdelen af de tilgængelige bær og resten af den piskede søde ostemasse lægges ovenpå.

Kom derefter resten af ribsene i skålene og tilsæt et par spiseskefulde kondenseret mælk. I en separat skål piskes 200 gram hytteost. Den resterende kondenserede mælk tilsættes, og den resulterende masse hældes på den færdige solbærdessert.

Hjemmelavet marmelade

Denne lækre delikatesse er tilberedt ved hjælp af en ekstremt simpel teknologi, der involverer brugen af et minimumssæt af komponenter. Derfor vil en sådan marmelade være en fremragende erstatning for butikskøbte modstykker fremstillet i industriel produktion. Den har en behagelig sød og sur smag og er lige velegnet til både voksen- og børnemenuer. For at lave hjemmelavet solbærdessert skal du bruge:

• et kilo friske bær;
• sukker (ifølgesmag).

Vaskede og sorterede ribs anbringes i en dyb gryde og dampes, dækket med låg, i en lille mængde vand. De blødgjorte bær males gennem en sigte og koges ved svag varme indtil den ønskede tæthed. Den nødvendige mængde sukker tilsættes den praktisk t alt færdige marmelade, blandes, lægges i forme og sættes i køleskabet. Når desserten er stivnet helt, kan den serveres.

Solbærgele med gelatine

Desserten, tilberedt i henhold til teknologien beskrevet nedenfor, har en behagelig sød og sur smag og en udt alt bæraroma. For at oprette det skal du bruge:

• et glas pulveriseret sukker;
• 300 gram ribs;
• ½ glas drikkevand;
• 10 gram gelatine;
• ½ kop fløde;
• melissa blade.

Da vi forbereder en solbærdessert med gelatine, skal du starte processen med denne ingrediens. Den hældes med vand og svulmer i et kvarters tid.

For ikke at miste kostbar tid, kan du lave bær. De vaskes, sorteres, dækkes med pulveriseret sukker, hældes med et halvt glas vand og koges over lav varme i tyve minutter. Derefter filtreres den stadig varme masse gennem en sigte.

Den opsvulmede gelatine hældes i bærsiruppen og varmes op, så den opløses helt. Den resulterende væske fordeles i smukke glas og efterlades til at størkne. Klar gelé er dekoreret med bærpuré,tilbage efter siling og blandet med blommer og citronmelisseblade.

Solbærmousse

Denne lækre og forfriskende godbid serveres kold. Derfor kan den ofte tilberedes på varme sommerdage. For at lave denne dessert med ribs (sorte) skal du bruge:

• 350 milliliter 33 % fløde;
• 300 gram solbær;
• hvider fra tre æg;
• 120 gram sukker;
• pose gelatine;
• 110 gram hvid chokolade;
• 200 milliliter drikkevand.

De vaskede og sorterede bær kommes i en gryde og blandes med 55 gram sukker. Alt dette hældes med 120 milliliter vand, bringes i kog og koges over moderat varme i tre minutter. Derefter knuses ribsmassen med en blender og gnides gennem en sigte. Smeltet chokolade, opsvulmet gelatine opløst i 80 milliliter koldt filtreret vand, piskede æggehvider og tung fløde, tidligere kombineret med det resterende sukker, tilsættes til den resulterende puré. Alt blandes forsigtigt, lægges i skåle og renses i fire timer i køleskabet. Derefter serveres helt frossen solbærmousse.

Smoothies

Drik lavet ved hjælp af teknologien beskrevet nedenfor har ikke kun en fantastisk smag, men også unikke egenskaber. Det indeholder en masse værdifulde vitaminer og mineraler, der er nødvendige for den normale funktion af den menneskelige krop. For at lave en solbærsmoothie, dudu skal bruge:

• glas yoghurt (uden smag);
• par modne bananer;
• et glas solbær.

I en dyb beholder kombineres skrællede skiver af bananer og vaskede sorterede bær. Alt behandles grundigt med en blender og hældes med naturlig yoghurt uden smag. Den resulterende blanding piskes igen og serveres.