Svar: hvad er funchose, og hvordan man laver det

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Det japanske køkken bliver mere og mere populært. Ikke langt væk er det tidspunkt, hvor de praktisk t alt bliver familie. For nogle gourmeter er hele kosten begrænset til sushi og rundstykker. Og forgæves, for i Japan er der en masse forskellige originale retter, der ikke kun er velsmagende, men også diætetiske.

Ikke alle ved, hvad funchose er. Ordet lyder fristende og slet ikke japansk. Faktisk er dette udtryk simpelthen tilpasset vores sprog, og lyder sådan her: fun-tu-chi. Det er risnudler, der bruges i diætretter. Det er meget gavnligt for fordøjelsen og den generelle sundhed. Ifølge legenden er dette en af den undvigende ninjas yndlingsretter.

Nudler stammer fra Kina, men de fik hurtigt en plads i japansk madlavning. Ifølge en version bragte Marco Polo hende hjem til Italien, og der blev hun nærmest en folkeret. Risnudler bliver dog kun rigtig lækre takket være forskellige

tilsætningsstoffer, krydderier og saucer.

Det er ret nemt at finde sådanne nudler i butikken. Hvad er funchose, og hvordan det ser ud, kan en konsulent i afdelingen altid fortælle dig. Hvis butikken har en afdeling"Japansk køkken", så skal funchose kigges efter der. Risnudler vil være de længste og tyndeste, foldet flere gange.

Mange forskellige retter er lavet af funchose. De mest populære, selvfølgelig, salater. På grund af dets risegenskaber passer nudler godt til alle grøntsager såvel som skaldyr.

Hvis du undrer dig over, hvad funchose er, og hvad det er bedre at spise med, så kan du eksperimentere og lave noget derhjemme ved hjælp af forskellige tilsætningsstoffer. Det bliver en uforglemmelig oplevelse, der vil give dig en behagelig oplevelse af en original lækker middag.

Så, funchose. Opskrift derhjemme:

1. Kog vand (med en hastighed på 100 g tørre nudler pr. liter vand), tilsæt lidt s alt.
2. Vi sænker funchosen, du kan direkte i et dørslag, i kogende vand og behold ca. 3



minutter.

3. Skyl nu med koldt vand. Nogle kilder hævder, at dette ikke er nødvendigt, men at springe denne procedure over kan resultere i et ubehageligt udseende vælling.
4. Tag nu hvidløg og ingefær, skåret i skiver og steg i vegetabilsk olie. Så snart de begynder at blive mørkere, skal du tage dem ud.
5. Steg derefter kyllingefileten, skåret i strimler, i samme pande. Læg det færdige fad i en tallerken med tæt låg.
6. I den samme olie smider vi grøntsager (gulerødder, løg, blomkål osv.).
7. Når grøntsagsblandingen er næsten tilberedt, tilsæt kylling til den.
8. Nu er der tilføjet funchose-risnudler til alt dette.
9. Vores ret er klar.

Sådan vil du hurtigt og uden besvær glæde din familie med en lækker og sund middag, og samtidig fortælle dem, hvad funchose er.

Når du arbejder med funchose, skal du huske nogle få regler:

• kog ikke for længe, tre minutter er nok, eller hæld bare kogende vand over, afhængigt af nudlernes tykkelse;
• opbevar kun på et tørt og ventileret sted, ellers bliver produktet fugtigt og mister smag og fordele;
• når du vælger nudler, skal du være opmærksom på deres udseende: dem af høj kvalitet er næsten gennemsigtige, med en let grå nuance og en behagelig, let lugt, der minder om en nød.