2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
"Sødt blod" - sådan er det græske ord "glykæmi" bogstaveligt oversat, hvilket betyder indholdet af glukose (sukker) i blodet. I en sund menneskekrop er indikatoren for glukose (sukker), der kommer ind i kroppen som en del af kulhydrater og dannes i fordøjelseskanalen og derefter trænger ind i blodet, i værdierne 3,3 - 5,5 mmol / l, kun med sådanne værdier føler personen sig i normen. Som et resultat af komplekse biokemiske transformationer, der sker i kroppens celler, der forsynes med blod, nedbrydes glukose, og der dannes ATP - adenosin-3-phosphorsyre - en unik energikilde for en levende organisme. Nogle organer (f.eks. hjernen) bruger glukose som energi. Hvis en ekstrem stor mængde kulhydrater er kommet ind i kroppen, så vil der også blive frigivet glukose i store mængder. Overskydende glukose ved interaktion med bugspytkirtelhormonomdannes til glykogen (polysaccharid), som af kroppen aflejres i leveren og musklerne i reserve ved mangel på glukose i blodet. Når blodsukkerniveauet falder, vil glykogen blive nedbrudt til glukose. Det kommer ind i blodbanen og opretholder det glykæmiske indeks på det rigtige niveau. Og hvis bugspytkirtlen ikke er i stand til at producere insulin i det volumen, der er nødvendigt for at behandle hele mængden af overskydende glukose til glykogen, så kommer al glukose ind i blodbanen, hvilket øger dens koncentration der, hyperglykæmi opstår. Det forårsager koma i diabetes mellitus, en sygdom, hvor bugspytkirtlen producerer enten en utilstrækkelig mængde insulin, eller mekanismen for interaktion mellem hormonet insulin og kroppens celler er forstyrret.
Typer af diabetes
Celler i leveren, fedtvævet og musklerne behandler kun glukose, når de interagerer med insulin. Disse organer kaldes insulinafhængige. Andre organer - insulinuafhængige - har ikke brug for insulin for at behandle glukose (f.eks. hjernen). Hvis bugspytkirtlen ikke er i stand til at producere insulin i den nødvendige mængde, udvikles type 1-diabetes i kroppen - insulinafhængig. I tilfælde af at sammenhængen af interaktionen mellem insulin og celler til behandling af glukose forstyrres, opstår type 2 diabetes mellitus - insulinuafhængig. Begge typer diabetes er karakteriseret ved ophobning af glukose i blodet over grænseværdien, og kroppens celler, bortset fra de organer, der er uafhængige af insulin, opleverenergisult - de modtager ikke hovedkilden til energi - glucose.
Årsager til sygdom
Type 1-diabetes begynder i barndommen eller udvikler sig i teenage- eller ungdomsårene. Årsagen til en så tidlig sygdom ligger i kroppens arvelige disposition og den samtidige påvirkning af negative faktorer - stress, virusinfektioner, fejlernæring, mangel på vitaminer og sporstoffer.
T2DM er for voksne og ældre. Årsager - arvelighed, fedme og åreforkalkning, hypertension.
Diætmad
Diæt i begge typer diabetes spiller en afgørende rolle. Ideelt set bør en diabetikers diæt være 20% proteiner, 30% fedtstoffer (helst af vegetabilsk oprindelse), 50% "langspillende" kulhydrater, det vil sige dem, der optages af kroppen med vanskeligheder. Mad skal være mættet med vitaminer og mikroelementer, især vitaminer C, A, E, gruppe B og mikroelementer i første omgang - jod, jern, zink, mangan. Det er nødvendigt at erstatte nogle (skadelige for en diabetiker) produkter med andre - sikkert og nyttigt. Og til dette skal du klart vide, hvad du må og ikke må spise med diabetes. Den daglige kost skal beregnes med kalorietælling.
Hvad kan ikke spises med diabetes?
For at et norm alt kulhydratstofskifte kan hjælpe kroppen, bør en diabetiker, der lider af enhver form for sygdom, udelukke letfordøjelige kulhydrater fra kosten. Hvad skal man ikke spisetype 1 diabetes? Dette er sukker, glukose i sin rene form og alle kulinariske produkter, hvis opskrift indeholder disse produkter: is, sødet kondenseret mælk, kaffe og kakao, marmelade, sirupper, marmelade, marmelade, marmelade, marmelade, søde drikke, honning, enhver konfekture, muffin. Madens sødme gives af sødestoffer, som vælges afhængigt af rettens varmebehandling. Hvilke grøntsager og frugter i diabetes indtages i diabetes med et obligatorisk kalorietal i den daglige kost? Dem i 100 gram, hvoraf kulhydratindholdet er mere end 10 g. Disse er grøntsager: kartofler, grønne ærter, rødbeder, kålrabikål, pastinak, persille, gulerødder, bønner, løg. Fra frugter: bananer, vindruer, ananas, persimmoner, figner, dadler, abrikoser, granatæbler, kirsebær og kirsebær, ferskner, pærer, morbær, blommer, rød og aronia røn. Bær: vilde jordbær og jordbær, hindbær, blåbær, ribs (alle), hyben. Hvad kan man ikke spise med type 2-diabetes? Fødevarer og kulinariske produkter, der er forbudt ved type 1-diabetes. Men derudover er det nødvendigt at overholde yderligere restriktioner rettet mod anti-sklerotisk hjælp til kroppen. Det er nødvendigt at inkludere fibre i kosten, klidbrød, flere kaloriefattige grøntsager, reducere kalorieindholdet i den daglige kost - især hvis du er overvægtig.
Anbefalede:
Hvad skal man spise om aftenen: menumuligheder. Hvad skal man lave til aftensmad
Vi ved alle, at det er dårligt at spise om natten. Men ikke alle af os kan følge denne regel. Det er så meget desto sværere i den moderne livsrytme at holde sig i form og overvåge din kost. Et moderne menneske tilbringer hele dagen i bevægelse, på arbejde, i trafikpropper. Da han kommer hjem om aftenen, begynder han at feje alt væk fra køleskabet, som hans øjne ser
Korrekt ernæring, eller Hvad skal man spise med hvad
I denne artikel finder du anbefalinger om korrekt ernæring og fødevarekompatibilitet, som uden tvivl vil hjælpe dig med at sammensætte din kost
Asparges. Hvad er det, hvordan man laver mad og hvad man skal spise med?
Det er asparges, der med misundelsesværdig konstans dukker op på middagsbordet hos heltene fra berømte romaner. Hvad er det? Er denne lange rygrad virkelig velsmagende og sund?
Hvad kan koges af kartofler? Hvad skal man hurtigt lave mad fra kartofler? Hvad skal man lave mad af kartofler og hakket kød?
Hver dag tænker mange husmødre på, hvad der kan tilberedes af kartofler. Og der er ikke noget overraskende i dette. Den præsenterede grøntsag har trods alt en relativt billig pris og er meget efterspurgt i vores land. Desuden viser retter fra sådanne knolde sig altid velsmagende og tilfredsstillende. Derfor besluttede vi i dag at fortælle dig om, hvordan og hvad du kan lave mad fra kartofler derhjemme
Grøntsagssuppe mod bugspytkirtelbetændelse: opskrifter og ingredienser. Hvad skal man spise og hvad man ikke skal spise med pancreatitis
Bugspytkirtelbetændelse er en betændelse i bugspytkirtlens væv. Patienten føler ofte bælteskarpe smerter, der intensiveres og bliver uudholdelige efter at have spist tung mad til fordøjelsen. Pancreatitis er farlig primært på grund af muligheden for at udvikle pancreas nekrose. Denne sygdom fører meget ofte til døden i mangel af rettidig lægehjælp. Artiklen beskriver diætens principper: hvad du kan spise, hvad du ikke kan
