2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Hvilken frugt er et andet navn for kinesisk stikkelsbær? Han er kendt af os alle. Det er en grøn og lidt pjusket kiwi. For et kvart århundrede siden vidste mange sovjetiske folk ikke engang om eksistensen af en sådan frugt. Nu er de fyldt med butikshylder. Men hvor mange mennesker ved om de gavnlige egenskaber ved kiwi? Eller tænke på dets mulige skade? Og hvordan skal du spise kiwi korrekt - med eller uden dens shaggy skræl, plukke frugtkødet ud med en ske? Vi vil tale om alt dette i vores artikel. Hvis du spørger: "Hvor kommer kiwien fra?", vil de fleste sige: "Fra New Zealand." Dette er både sandt og ikke. Faktum er, at selve frugten (eller rettere, forfaderen til den kiwi, vi kender) vokser vildt i Kina. Det blev først bragt til New Zealand i begyndelsen af det tyvende århundrede. Det tog omkring halvfjerds års omhyggeligt arbejde af avlere at dyrke denne frugt med ananassmag fra en uspiselig plante.stikkelsbær, jordbær og banan. Og for at hædre arbejdet fra videnskabsmænd, der gav menneskeheden et nyt produkt, blev det besluttet at navngive det kiwi - til ære for den flyveløse fugl, der kun lever i New Zealand og er dens nationale symbol.
Bidrag fra amatørgartnere
Alexander Ellison havde ikke engang mistanke om, at han var bestemt til at blive "far" til kiwifrugten. Allerede i begyndelsen af det 20. århundrede rejste denne ordensmand, der oprindeligt kommer fra New Zealand, til Kina. Og der lagde han mærke til mihutao-slyngplanten, som om foråret var dækket af fantastisk smukke hvide blomster. Alexander Ellisons hobby var havearbejde. Han bad sin kinesiske ven om at sende ham frø af denne prydvin til New Zealand. Det var mihutao-blomster, der interesserede amatørgartneren, da de stikkelsbærlignende bær var smagløse og seje. Da vinfrøene ankom, beskæftigede Ellison sig med at dyrke dem. Talrige gødninger, vaccinationer og beskæring gav et uventet resultat: Den kinesiske stikkelsbær begyndte ikke kun at vokse femten til tyve centimeter om dagen, men hver anden dag for at give en rigelig høst af store og meget velsmagende bær.
Hvordan verden blev opmærksom på kiwien
Alexander Ellison havde talentet som en opdrætter, men desværre havde han ingen iværksætterrække. I omkring et kvart århundrede vidste kun hans familie og venner om de lækre frugter af den dyrkede mihutao liana. Og måske ville verden aldrig have vidst, hvad en kinesisk stikkelsbær er, hvis ikke for den globale krise, der brød ud i trediverneår af det tyvende århundrede. På det tidspunkt mistede mange mennesker deres job, da virksomheder lukkede. Blandt dem var den newzealandske havnemedarbejder James McLaughlin. Efter at have mistet sit job, gik han til gården til sin slægtning og besluttede sig for at forsøge sig med en ny forretning, nemlig dyrkning og salg af citrusfrugter. Men citroner var ikke efterspurgte på grund af den samme krise. Og det var svært at dyrke dem i New Zealands klima. Og så hørte James McLoughlin, at hans landmandsnaboer høstede hidtil usete frugter hver anden dag, hvis smag lignede vandmelon, ananas og jordbær på samme tid. Han købte slyngplanter og begyndte at dyrke frugter til salg. Eksotisk frugt udsolgt. McLoughlins plantage voksede snart til tredive acres. Og andre landmænd fra New Zealand begyndte også at dyrke vinstokke efter hans eksempel. Interesseret i mihutao liana og i hendes hjemland. Kinesiske avlere forsøger at dyrke en frugt med rødt kød.
Hvilke stoffer indeholder kiwi (frugt)
Vitaminer B1 og B2, E og PP - dette er ikke en komplet liste over nyttige stoffer, der er en del af den kinesiske stikkelsbær. Der er lige så meget caroten i kiwi som i gulerødder. Men mest af alt i denne "plys" frugt af C-vitamin. Kun en mellemstor frugt indeholder 1,5 daglige behov. Ud over vitaminer er kinesiske stikkelsbær også rige på værdifulde mineraler. Dette er fosfor og calcium, og jern og magnesium. Især meget kalium i kiwi. En mellemstor kinesisk stikkelsbær indeholder 120 milligram af dette gavnlige mineral. For nylig har videnskabsmænd opdaget i frugterne af vinstokke ogenzymer, der hjælper kroppen med at forbrænde fedt og styrker kollagenfibre.
Fordele ved kiwi for kroppen
Denne behårede frugt er en rigtig vitaminbombe. Dens fordele kan næppe overvurderes. C-vitamin vil styrke din immunitet mod virussygdomme. Caroten har en gavnlig effekt på synsstyrken. Kalium, som findes i store mængder i kinesiske stikkelsbær, sænker blodtrykket, så frugten bør indtages oftere af hypertensive patienter. Fordelene ved kiwi for kroppen kommer også til udtryk i dens evne til at udtynde kolesterol plaques, der blokerer arterier. Norske læger kom til den konklusion, at hvis hver dag i en måned at spise to eller tre kinesiske stikkelsbær, vil dette reducere risikoen for blodpropper med tyve procent. Også denne frugt sænker niveauet af fedtsyrer i blodet. Kiwi er også nyttig for mennesker, der lider af sygdomme i mave-tarmkanalen. Hvis du efter et solidt måltid spiser én frugt, så vil du ikke blive plaget af hverken halsbrand eller bøvs. Denne frugt hjælper med at opløse nyresten. Og da det næsten ikke indeholder sukker, kan diabetikere trygt spise det.
Hjælp i kampen mod ekstra kilo
Kinesiske stikkelsbær er fulde af fedtforbrændende enzymer såvel som rå vegetabilske fibre. Frugten har en mild afførende effekt. En mellemstor kiwi (60 gram) indeholder kun 30 kalorier. Alt dette gør frugten til en uundværlig assistent i kampen mod overvægt. Desuden enzymerKinesiske stikkelsbær styrker kollagen. Derfor bruges frugten i mange diæter. Fordelene ved kiwi for kvinder er uvurderlige. Frugten normaliserer hormonbalancen i overgangsalderen og behandler også gynækologiske sygdomme. Kiwi, på grund af sin rige vitaminsammensætning, bruges også i kosmetologi. Særligt populære er ostemassemasker med denne frugt, som mætter huden i ansigtet og på halsen med de stoffer, der er nødvendige for at forlænge ungdommen. Og hvis du ofte spiser kinesiske stikkelsbær, vil gråt hår ikke snart røre dit hår.
Harm kiwi
Kinesiske stikkelsbær er foran citrusfrugter i C-vitaminindhold. Af denne grund betragtes det som et allergifremkaldende produkt. Det bør ikke spises af personer med individuel intolerance over for citroner, appelsiner, vandmeloner. Hvis du har sur mave eller lider af et sår, skal du også være forsigtig med kinesiske stikkelsbær. Se efter den mindre almindelige gule kiwi. Den er sødere og indeholder færre syrer. I den periode, hvor du lider af diarré, er det bedre at stoppe med at spise denne frugt, da den har en afførende effekt.
Sådan spiser man kiwi
Mange mennesker tror, at kun det møre grønne (eller gule) kød er spiseligt i den kinesiske stikkelsbær. Og når de bliver spurgt om, hvordan de spiser kiwi, svarer de: "Ligesom at spise et blødkogt æg." De mener med dette, at det er nødvendigt at skære frugten i halve og skrabe indholdet af to kopper ud med en ske. Men kiwi skræl er ikke en æggeskal. Den har megetnyttige stoffer. Antioxidanter med anti-kræft virkning på kroppen er tre gange mere i frugtens skind end i frugtkødet. Kiwi peeling har også antiseptiske og antimikrobielle egenskaber. Hvordan spiser man kiwi korrekt? Med en sløv kniv eller en gulerodsskræller skal du først "barbere" frugten. Uden hår til at kildre tungen og ganen er huden på den kinesiske stikkelsbær blød som et æble.
Hvad er lavet af kiwi
Vi har allerede nævnt, at denne frugt bruges i kosmetologi. Men i madlavning er kiwi (kinesisk stikkelsbær) en ære. Frugten passer godt til fisk, skaldyr, fjerkrækød. Derfor bruges grøn frugt ofte til at lave salater. Kiwi bruges til at lave juice og smoothies. Frugten konserveres, kompotter og konfitur tilberedes af den. Den sure saft fra den kinesiske stikkelsbær nedbryder kødproteinet. Derfor bruges kiwi til syltning af oksekød. Og frugtens festlige rige farve gør den uundværlig til dekoration af kager og is.
Anbefalede:
Hvor meget calcium er der i sesam? Hvordan spiser man sesamfrø for at absorbere calcium? Sesamfrø: fordele og skader, hvordan man tager
Sesam er blevet brugt af mennesker som kosttilskud i tusinder af år. Og det er ikke overraskende! Sesamfrø er mestre: calciumindholdet i sesam er højere end i ost. Men det er et vigtigt sporelement, uden hvilket den menneskelige krops funktion er umulig. Lad os finde ud af, hvad er fordelene og skaderne ved sesamfrø, hvordan man tager det for at få mest muligt ud af at spise
Avocado: hvordan man spiser det, og hvordan man vælger
Dette er en af de sundeste frugter, hvilket gør den til en basisfødevare i mange lande. Det indeholder en masse stoffer, der er nødvendige for den menneskelige krop (vitamin A, E, B). Ifølge indholdet af kalium, som forbedrer hjernens funktion, vil avocado give selv en banan et forspring
Hvordan spiser man mango - med eller uden skræl? Hvordan spiser man mango ordentligt?
Mango er en saftig tropisk frugt, som dog er holdt op med at være eksotisk for mange russere. I dag kan du i alle større supermarkeder købe duftende lyse gule frugter næsten hele året rundt. I vores artikel vil vi fortælle dig, hvordan man spiser en mango - med eller uden skræl, derudover vil vi give flere måder at servere og servere det på, samt give andre nyttige og interessante oplysninger
Kinesisk vodka. Kinesisk ris vodka. Maotai - kinesisk vodka
Maotai er en kinesisk vodka lavet af rism alt, knust korn og ris. Den har en karakteristisk lugt og gullig farve
Hvordan vælger man linolie? Hvordan skal linolie smage? Hørfrøolie: fordele og skader, hvordan man tager det
Hørfrøolie er en af de vigtigste vegetabilske olier. Den indeholder mange vitaminer, mineraler og andre gavnlige stoffer. Hvordan vælger man linolie? Artiklen vil diskutere produktets gavnlige egenskaber, vælge det rigtige produkt og dets typer
