Rum Legendario: en kort beskrivelse af historien og funktionerne

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Historisk skete det for en slavisk person, at han ved ordet "Cuba" straks omgås afslappede og muntre mennesker, solen, havet og selvfølgelig med rom. Desuden ved selv de af vores folk, der aldrig har indtaget denne drik, stadig, at Cuba i virkeligheden er den officielt uanerkendte verdenshovedstad for denne alkoholiske skabelse. I denne artikel vil vi se på rom "Legendario" (legendario), vi vil studere dens funktioner og varianter.

Produktionsdetaljer

I de sidste otte årtier er teknologien til at skabe den beskrevne alkoholiske drik forblevet den samme. Det er værd at bemærke, at på grund af sin sødme i sit hjemland, betragtes den til en vis grad som en alkohol for kvinder og omtales nogle gange som en "romdrik".

Rom "Legendario", hvis historie vil blive givet nedenfor, produceres som følger. I første omgang destilleres det efter traditionelle opskrifter fra cubanske specialister fra melasse, som indeholder et slagteaffald af sukkerproduktion og melasse. Herefter er fremtidens alkoholholdige produkt tilret lang tid - 7 år - lagres på egetræsfade udelukkende fra den amerikanske producent. Derefter skal der tilsættes destilleret vand, samt rosiner, til Legendario rom. Den resulterende blanding infunderes i en måned. Når den angivne periode udløber, gennemgår den ædle drik en forbedret filtrering med sand og aktivt kul.

Historisk digression

Destilleriet blev oprettet i 1878 i en meget gammel bygning på Havana Cerro Avenue. Hun skiftede sin herre mere end én gang. Så, i midten af det 20. århundrede, blev bygningen overtaget af et firma fra Puerto Rico, Trigo Hermanos, Inc. Og nye producenter lancerede produktionen af Bocoy-rom. Men allerede i 1946 lykkedes det firmaets blendere at skabe endnu en alkoholholdig nektar - Legendario rom.

Den allerførste variant af denne drink var Elixir de Cuba. Og selvom det udelukkende består af romspiritus af meget høj kvalitet, anser lovgivningen i de caribiske stater det stadig ikke for at være rom på grund af en lille fæstning svarende til 34%.

Oprindeligt planlagde virksomheden ikke at eksportere den skabte drik, men Legendario rom blev så populær, trods sit ry som en feminin drik, at den begyndte at blive produceret i store mængder, og blending-mestrene fokuserede på at skabe en hel serie af produkter fra dette mærke.

Fortsat udvikling

I 1959, efter revolutionen, blev alle destillerier i Cuba nationaliseret, inklusive Fabrica de Ron Bocoy, hvor den beskrevne rom skabes. gammeldestilleriet, med alle dets kobberalambicaer, stærke egetræsfade og fuldstændig mangel på enhver mekanisering, er blevet omdannet til et interaktivt rommuseum.

I dag produceres legendario på seks fabrikker i Cuba og i forskellige dele af øen. For at sikre den rette kvalitet af produkter overvåger virksomhedens blendere meget strengt, at alle reglerne for fremstilling af en drink overholdes.

varianter

Rom "Legendario", hvis beskrivelse skal fortsættes af dets synspunkter, har seks drinks i sin linje:

• Legendario Carta Blanca Superior - er en elfenbenseliksir med en styrke på 40%. I sin kerne er det en blanding af spiritus fra forskellige perioder. Smagen indeholder en harmonisk kombination af vanilje, kandiserede frugter, træ. Rom er fantastisk til cocktails.
• Legendario Añejo Blanco er en fire år gammel light-halm drink med en styrke på 40%. Den er nem at drikke selv ufortyndet og har en citrus-honningsmag.
• Legendario Dorado - gylden amber rom 38%. For at skabe den blandes fem-årig og ung spiritus, hvorfor drinken får en krydret aroma og en meget blød, delikat smag med en vanilje-cremet skær. Varm og krydret eftersmag er vellidt af så mange mennesker.
• Legendario Añejo er en ravfarvet 40-fast rom. Muscatvin hældes i en blanding af spiritus af forskellig lagring, hvorefter alt dette opbevares i femten dage i egetræsfade og derefter omhyggeligt filtreret. Den resulterende drik er bogstaveligt t alt duftenderosiner, vanilje og sorte druer. Sød smag kombineres med krydrede noter. Eftersmagen af drinken er varm og ret lang.
• Legendario Gran Reserva 15 Años er en elite premium rom. Det holdes i 15 år og bringes op til 40% af fæstningen. Smagen af eliksiren kombinerer aromaerne af blomme, vanilje, rosin, træ og appelsin.
• Legendario Elixir de Cuba - drikken er fremstillet af spiritus, syv år gammel. Rommens styrke er 34%. Dens smag kombinerer karamel, frugter, og eftersmagen er endda udstyret med tobaksundertoner. Anmeldelser af Legendario elexir de cuba rom siger, at dens aroma indeholder antydninger af melasse og krydderier fra østen. Samtidig bemærker mange elskere af denne drik, at den simpelthen er ideel til at drikke den i sin rene form uden brug af madis, hvoraf selv en terning bogstaveligt t alt kan "dræbe" smagen af denne elite cubanske alkohol.

Sådan bestemmer man varernes ægthed

Legenario rom fås i flasker, både mørk og lys. På den originale eliksir er virksomhedens logo - bogstavet "L" - nødvendigvis afbildet på etiketten. I bunden af flasken skal inskriptionen af den konvekse konfiguration "Legendario" være meget tydeligt synlig.

Der er en speciel rille nær flaskehalsen, og en praktisk dispenser er indbygget i låget. Et karakteristisk træk ved Legendario Elexir De Cuba-flasken er tilstedeværelsen af nummer 7 placeret øverst i beholderen. Dette indeks betyder, at rommen har været lagret i syv år.

Konklusion

Generelt gjorde den glatte smag og specielle sødme af rom den til en ideel alkoholholdig drik for kvinder. Sådan betragtes det i hvert fald i Cuba.

Det er også umuligt at ignorere, at brugen af forskellige smags- og smagsstoffer er fuldstændig udelukket i produktionen af rom. Det vil sige, at alle de produkter, der bruges til at skabe drinken, er naturlige.