Hvordan laver man sprøde croutoner derhjemme?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Sprøde kiks er en vidunderlig tilføjelse til salater, supper, bouillon og læskedrikke. Fra vores artikel vil du lære, hvordan du tilbereder en duftende hjemmelavet snack.

Sprøde kiks i ovnen

Disse velsmagende kiks har en speciel smag takket være de naturlige krydderier, der bruges i tilberedningsprocessen. Prøv at lave dem efter vores opskrift, og resultatet vil overstige alle forventninger.

Sådan tilbereder man croutoner:

• Tag et brød hvidt brød, skær det i tern og send det til tørre i en forvarmet ovn i ti minutter.
• Opvarm panden og hæld tre spiseskefulde olivenolie og en skefuld sesamolie i den. Send en skefuld eddike, en fjerdedel af et finthakket løg og tre hakkede fed hvidløg dertil.
• Bland en knivspids karry, koriander, ingefær og stødt peber hver for sig. Tilsæt en teskefuld s alt og en blanding af italienske urter til dem.
• Når løget bliver gyldent, tilsæt krydderierne i gryden, rør rundt og tag straks af varmen.
• Tag croutonerne ud af ovnen, kom dem i en kop og hæld den duftende olie over. De skal være forsigtigebland, så hvert stykke kan trække.

Send derefter kiksene tilbage i ovnen. Om et par minutter vil du have en vidunderlig tilføjelse til forretter eller grøntsagssalater.

Rugkiks

Før dig - en opskrift på originale brunbrødscroutoner med svampesmag. Denne forret lavet af naturlige ingredienser kan serveres med drinks eller kyllingebouillon.

Sådan laver man hjemmelavede kiks:

• Skær rugbrødet i strimler og kom i en dyb skål.
• Eventuelle skovsvampe (tørrede) males til pulver. Til dette formål, brug en kaffekværn, og kom det færdige produkt i en krukke og luk låget.
• Tørrede hvidløg males også med en kaffekværn.
• Drys fremtidige croutoner med pulver på grundlag af, at et brød rugbrød vil have to spiseskefulde svampe og den samme mængde hvidløg.
• S alt rundstykkerne, drys dem med vegetabilsk olie og send dem til den forvarmede ovn i et par minutter.

Hvis det ønskes, kan smør erstattes med creme fraiche - du vil også kunne lide resultatet.

Kiks med sennep i mikrobølgeovnen

Heldigvis kan moderne køkkenmaskiner altid hjælpe os i svære tider. Så hvis for eksempel uventede gæster kom til dig og bragte drinks med dem, kan du hurtigt forberede en original snack til dem. Velsmagende brødcroutoner er klar om ti minutter:

• Skær hvidt brød i tern og tør det i halvandet minut i mikrobølgeovnen.
• Kombiner sennep og bouillonterning i en passende skål (almindeligt s alt kan erstattes). Mængden af krydderier afhænger af mængden af brød. Så for tre skiver skal du bruge en terning og to spiseskefulde sennep.
• Hæld croutoner i en skål med krydderier og bland. Derefter skal snacken sættes i mikroovn i yderligere to minutter.

Hold øje med ændringer i brødets farve under madlavningen, da det kan brænde på når som helst.

Ostekiks

Disse smukke bløde croutoner passer godt til alle typer øl og forsvinder fra bordet på ingen tid. Så kog dem dobbelt så meget, som du havde planlagt, og inviter dine venner på besøg.

Sådan tilbereder man croutoner med ost:

• 150 gram smør mos med en gaffel og bland med 150 gram sigtet mel. Rør maden, indtil den er smuldrende.
• Riv 150 gram hård ost på et fint rivejern og tilsæt det til resten af produkterne.
• Hæld fire spiseskefulde mineralvand i en skål, tilsæt s alt, en teskefuld dild og rosmarin, to teskefulde sesamfrø og en halv skefuld cayennepeber og ingefær.
• Ælt en stram dej, rul den til en kugle, pak den ind i husholdningsfilm og stil den på køl i en time.
• Når den rigtige tid er gået, skal dejen rulles ud til et lag på to millimeter bredt og skæres i stykker. Vær opmærksom på at hvadjo tyndere dejen bliver, jo mere sprøde bliver croutonerne.
• Læg emnerne på en bageplade dækket med bagepapir og sæt dem i en forvarmet ovn.

Efter et kvarters tid, når dejen er hævet og brunet, kan godbidden tages ud og lægges på et fad.

Fiskecroutoner

I dag kan du købe alle snacks i butikken, men dine gæster vil sætte meget mere pris på hjemmelavede sprøde kiks. Og det er ikke overraskende, da hjemmelavede snacks er meget mere velsmagende.

Sådan laver du sprøde croutoner med fiskesmag:

• 250 gram rugbrød skåret i skiver og tørre i ovnen.
• Tag en s altet sild, sluk den, fjern skindet, fjern store og små knogler.
• 150 gram smør og tilberedt fiskefilet skåret i stykker. Overfør produkterne til blenderskålen, tilsæt et fed hvidløg og kværn indtil glat. Tilsæt lidt s alt og kværnet peber efter smag.
• Brødskiver pensles med fiskesauce og skæres i lange strimler.
• 100 gram ost riv på et fint rivejern.
• Læg brødet på en bageplade, og bag det i den forvarmede ovn i ti minutter. Derefter skal kiks tages ud og drysses med ost.

Bag forretten i den varme ovn i yderligere fem eller syv minutter.

Crackers "Hjemmelavet"

Denne opskrift hjælper dig med at forberede en lækker snack til te. Du kan ogsåserver den med enhver suppe eller bouillon. Og vi tilbereder sprøde kiks som følger:

• Mas to kyllingeæg hvide med 200 gram sukker. Tilsæt tre spiseskefulde fermenteret bagt mælk og en halv teskefuld læsket sodavand.
• 200 gram frosset margarinerist, kombiner med 500 gram sigtet mel og mal maden indtil krummer.
• Bland tilberedte ingredienser og ælt den elastiske dej.
• Del det færdige produkt op i flere dele, så du kan lave croutoner med en speciel smag af hver. Så du kan for eksempel bruge valmuefrø, vaniljesukker, sesamfrø, kandiserede frugter, tørrede frugter og meget mere.
• Rul et stykke dej ud, læg fyldet på og ælt dem sammen med hænderne. Gør det samme for andre produkter.
• Form emnerne til små brød, læg dem på en bageplade og sæt dem i en forvarmet ovn for at bage i 20 minutter.

Når det rigtige tidspunkt er gået, fjern brødet, skær det i skiver og send det i ovnen igen. Efter ti minutter skal du slukke for komfuret og vente den samme mængde mere. Derefter kan kiksene tages ud, lægges på et fad og serveres med te eller varm mælk.

Kiks med rosiner

Hvis du vil nyde en delikatesse, som alle har kendt siden barndommen, så læs omhyggeligt følgende opskrift. Sprøde croutoner med rosiner tilberedes meget enkelt:

• Pisk to æg med en røremaskine med et glas sukker.
• 200 gram margarine smelter på komfureteller mikroovn, og rør derefter æggeblandingen i.
• Fortynd et par dråber eddike i en halv teskefuld vand og tilsæt til resten af produkterne. Send en halv teskefuld læsket sodavand dertil. Pisk ingredienserne igen med en røremaskine.
• Sig tre kopper mel, og kom det sammen med dejen. Tilføj også et glas rosiner (det kan erstattes med valmuefrø eller tørrede abrikoser, hvis det ønskes).
• Ælt dejen, del den i tre dele og rul hver til en "pølse". Bag brødet i en forvarmet ovn, indtil det er gyldenbrunt.

Efter cirka en halv time, fjern "pølserne" fra ovnen, skær dem i skiver og send emnerne tilbage i ovnen i ti minutter. Hvis du planlægger at servere en godbid med te, kan du drysse den med flormelis på forhånd.

Konklusion

Sprøde croutoner er en enkel, men meget velsmagende delikatesse. Ikke kun voksne, men også børn er ikke ligeglade med ham. Læs derfor opskrifterne, som vi har samlet til dig i denne artikel, og lav lækre og duftende kiks med forskellige smagsvarianter. Vi er sikre på, at dine kære vil sætte pris på de nye delikatesser og helt sikkert vil bede om mere.