Hvad er forskellen mellem en forretningsfrokostmenu og almindelige frokoster?

Indholdsfortegnelse:

Hvad er forskellen mellem en forretningsfrokostmenu og almindelige frokoster?
Hvad er forskellen mellem en forretningsfrokostmenu og almindelige frokoster?
Anonim
forretningsfrokostmenu
forretningsfrokostmenu

Hvad er en forretningsfrokost? Dette er gårsdagens komplekse frokost, opkaldt efter vores udenlandske samtidiges eksempel. Hvorfor præcis? Fordi morgenmaden norm alt skal holdes inden klokken 11. Og frokosttid i forretningskredse kommer først efter 15. Tidsintervallet mellem de angivne enheder kaldes forretningsfrokosttid, hvor forretningsforhandlingerne er mest aktive, men mange travle mennesker stadig ikke har haft tid til at spise morgenmad.

Kolleger eller påståede eller faktiske forretningspartnere, hvis rang enten er på samme niveau, eller den ældste inviterer den yngre, inviter hinanden dertil. Business frokostmenuen adskiller sig ikke meget fra frokostmenuen, da den kan indeholde en række varme første- og andenretter. Men på samme tid bør tilberedningstiden og prisen være mere loyal og overkommelig for en bred vifte af forbrugere.

Forskelle mellem en forretningsfrokostmenu og en restaurantfrokostmenu

- mere overkommelig pris (det antages, at prisen er nedsat ikke på grund af forringelsen af kvaliteten af retter, men på grund af den brede masse af forbrugere);

- fravær fra menuenspiritus;

- kort tilberedningstid;

- begrænset menu og ingen mulighed for at bestille en sjælden fornøjelse.

business frokost menu opskrifter
business frokost menu opskrifter

I vores tid begyndte forretningsfrokostmenuen at se lidt anderledes ud, end der står i de uudt alte regler. Mange cateringvirksomheder stræber efter at fange så mange kunder som muligt, så de forvandlede en forretningsfrokost til en almindelig spiseprocedure ved blot at omdøbe udtrykket "fast frokost" mere prætentiøst.

Servering af forretningsfrokoster afhænger af institutionens niveau. Hvis det er en solid restaurant, så strømmer lige så solide forretningsmænd hertil i de angivne timer, de bliver serveret af kvalificerede tjenere, og der serveres virkelig dyre retter af høj kvalitet.

Hvis dette er en forretningsfrokostmenu på en café, så finder du her en standardsuppe eller borsjtj, en kantinetilbehør med et stykke økonomikød, en let, ukompliceret dessert og ikke den friskeste salat. De kan nægte at tjene der og tilbyde at tage en bakke fra disken og passe sig selv. Dette skræmmer dog ikke tusindvis af ansatte på nærliggende kontorer, da flertallet af medarbejderne primært er bekymrede over manglen på fritid til at søge efter en bedre service.

Eksempel på forretningsfrokostmenu

Du kan norm alt bestille:

- første kursus efter eget valg (250-300 g);

- kød- eller fiskeret, fjerkræ (100 g);

- pynt - ris, kartofler, grøntsager (150 g);

- frisk grøntsagssalat eller tungere, med mereingredienser (100 g);

- drik - juice, vand eller kompot (200 g).

cafe business frokost menu
cafe business frokost menu

Sådan kan en typisk forretningsfrokost se ud. Menuen, hvis opskrifter er opfundet og forbedret personligt af kokken, stræber hver virksomhed efter at gøre mere attraktiv for kunderne. For eksempel kan du ved hjælp af lave priser opnå et stort antal besøgende. Samtidig er det vigtigt at servere retter, der er af høj kvalitet og friske, så kunderne om aftenen vender tilbage til en dyrere middag. Denne regel fungerer godt. Den tætte beliggenhed til kontorerne giver dig mulighed for at have en fast kundekreds og tiltrække besøgende med en loyal prispolitik, god service og en behagelig hyggelig atmosfære. Hvis alle regler følges, vil forretningsmænd strømme til sådanne virksomheder for at diskutere deres fælles anliggender samt for at slappe af og tilbringe fritid.

Anbefalede: