Tilberedning af lækker grillmad. Enkle og originale opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Grillede retter er ekstremt velsmagende og velduftende. Der er ingen sådan person i verden, der kunne nægte grillmad, fisk eller røget kylling. Mange mennesker tør simpelthen ikke lave sådanne retter af frygt for, at de vil vise sig at være overtørrede. I denne artikel lærer du, hvordan du griller kød, grøntsager eller fisk, så de forbliver saftige og velsmagende. Det skal bemærkes, at ifølge disse opskrifter kan du lave mad ikke kun på åben ild, men også i en gryde.

Saftige grøntsager med krydderurter

Først, lad os grille grøntsagerne.

Så lad os komme i gang. Lad os forberede marinaden. Bland 6 spsk. spiseskefulde olie, 4 spiseskefulde bordeddike, en teskefuld hver af rosmarin, timian og basilikum, hvidløg presset gennem en presse, s alt og peber. Tag 3 zucchini, 3 peberfrugter, aubergine og 2 løg. Hak grøntsagerne groft, overfør til en beholder med marinade, bland og sæt i køleskabet i to timer. Overfør derefter skålens indhold til en godt opvarmet grill og kog i 15 minutter, mens du konstant hælder den resterende marinade. Grøntsagerne er klar! Du kan tilberede lignende retter på en grillpande.

Duftende kød

Nu er det den seriøse kødrets tur. Lad os prøve at stege en grill, menikke almindelig, men med bacon og rugbrød. Det særlige ved denne grillret er, at kødet forbliver meget saftigt med denne tilberedningsmetode.

Til en røvergrill skal du bruge følgende produkter:

• 800 gram kødfilet uden fedt;
• 160 gram frisk eller røget bacon;
• vegetabilsk olie - 4 spsk. skeer;
• rugbrød - et halvt brød;
• greens;
• s alt, peberblanding.

Skær kødet i stykker på 100 gram, pisk af, krydr med peber, s alt, krydderurter, smør, bland, dæk til og lad det stå i køleskabet i flere timer. Forbered derefter brød og bacon. Salo skåret i skiver. Gør det samme med brød. Fjern beholderen med kød fra køleskabet. Forbered dine spyd. Begynd at snore kød på dem, derefter brød og bacon og så videre. Grill denne kebab i 20 minutter.

Mør kylling

Elskere af krydret mad vil sætte pris på mexicansk kylling.

Ingredienser:

• kyllingelår - 1 kg;
• majs og bønner på dåse - 200 gram hver;
• løg - 50 gram;
• tomatsauce - 200 gram;
• lidt hvidløg;
• citron;
• chili;
• smør;
• s alt.

Hæld citronsaft i tomatsauce, tilsæt finthakket hvidløg, chili og s alt. Vi vasker benene og overfører dem til en dyb skål. Hæld den tilberedte sauce over kyllingen. Dæk skålen med låg og stil i køleskabet til3 timer. Sæt derefter benene på grillen og steg, hæld med tomatsauce. Mens kyllingen koger tilberedes salaten. Skær løget i halve ringe, tilsæt bønner og majs, olie til det, bland. Fjern kyllingen fra grillen og server med salat. Lækkert og meget nemt! Du kan tilberede disse og andre grillretter ikke kun i weekenden, men også på hverdage.

Grillet kødsalat

Vil du overraske dine kære og venner med en usædvanlig sommerret? Forbered dem en grillet kødsalat med friske agurker, tomater og krydrede løg. Gæster, der har smagt det, vil blive glade for denne saftige og smukke ret. Fra grillet kød vil vi tilberede en salat til flere personer.

Påkrævede produkter:

• 2 kg svine- eller oksekød;
• 700 gram mayonnaise eller yoghurt;
• 600 gram adjika;
• 6 art. spiseskefulde smør;
• et par skefulde Worcestershire sauce;
• oregano;
• spidskommen;
• honning - 2 spsk. skeer;
• 8 tomater;
• 2 lange agurker;
• to løg;
• salatblade.

Trin 1. Lad os forberede marinaden. Hæld olie, Worcestershire sauce i en dyb kop, tilsæt 8 spsk. skeer adjika, honning, oregano, spidskommen.

Trin 2. Vi gnider kødet med denne marinade og sætter det i køleskabet i et par timer.

Trin 3. Lad os nu forberede salatdressingen. Bland mayonnaise og resterende adjika.

Trin 4. Vi tager kødet ud af køleskabet og steger det hel på grillen.

Trin 5. Vi skærer agurker, tomater og løg, river salatblade med hænderne. Overfør grøntsagerne til en dyb skål. Skær kødet i tynde skiver og tilsæt til agurker og tomater.

Trin 6. Smør salaten med mayonnaise med adjika, bland, anret på tallerkener og server.

Vi ønsker dig god appetit!

Pikant fisk

Det er nemt at grille mad. Lad os bage fisken nu.

Produkter, der skal bruges til opskriften:

• fisk (alle) - 1 kg;
• pære;
• tomater - 4 stykker;
• hvidløg;
• citronsaft;
• dild;
• persille;
• s alt.

Skær tomaterne tilfældigt, hæld citronsaft i, tilsæt s alt og krydderurter. Hvis du kan lide mynte, kan du tilføje det til din dressing. Vi tarm fisken, fjerner gæller og skæl og skyller. Vi laver udskæringer i hver skrog og fylder med tomater. Du kan gøre det lidt anderledes – put tomater i bugen på fisken. Pak skrogene ind i folie og bag dem i cirka en halv time.

Frugt på spyd

Vidste du, at du på åben ild kan tilberede ikke kun snacks og hovedretter, men også uforlignelige desserter? Lad os koge for eksempel frugtspyd på træspyd. Der kræves ingen smarte ingredienser til denne grillret.

Få enhver frugt efter eget valg, og skær dem i skiver. Læg spyddene i blød i vand først. Placer forberedt frugt på disse træpinde og steg på alle sider, indtil de er gyldenbrune.

Lav den søde sauce. Kom i en gryde 20et gram smør, ½ kop sukker, skal af en appelsin, hæld lidt cognac og vand i, tilsæt lidt vanillin. Opvarm denne blanding på komfuret under konstant omrøring. Hæld denne sauce over grillede spyd.

Tilbered forskellige og interessante grillretter. Opskrifterne i artiklen er nemme at udføre, så sørg for at prøve dem. Glæd din familie med krydret fisk, mør kylling, saftigt kød og usædvanlige frugtspyd.