Teriyaki kyllingris: opskrift, ingredienser, madlavningstip

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Teriyaki-kyllingris-opskriften vil harmonisk passe ind i den gastronomiske rutine for både hengivne fans af asiatisk køkken og bare elskere af krydrede og solide retter. En af hovedfordelene ved denne ret er, at det er nemt at gøre den vegetarisk, du skal bare erstatte kødet med dine yndlingsgrøntsager.

Brune ris, kyllingefilet og grønne ærter

Nemt måltid for hele familien på kun 30 minutter eller mindre! En sund og mættende godbid, perfekt til weekenden, når du bare vil fylde op.

Brugte produkter:

• 320 g brune ris;
• 70 g grønne ærter;
• 2 kyllingebryst;
• 1/2 peberfrugt;
• ingefær, hvidløg;
• olie til stegning.

Til sauce:

• 200 ml kyllingebouillon;
• 100 ml sojasauce;
• honning efter smag.

Hvordan laver man brune ris? Skyl kornene grundigt under rindende vand, kog i cirka 25-30 minutter. Brug safran, estragon, muskatnød som ekstra krydderier.

På dette tidspunktfilet og peber skåret i tern. Bland alle ingredienserne til saucen, mariner kyllingen. Varm olie op i en stor stegepande over medium varme. Steg filetskiver i 2-4 minutter, tilsæt grøntsager og kogte ris. Rør rundt, lad det simre i et par minutter mere.

Sådan tilberedes sprød filet i honningglasur

Smuldrede ris med kylling i teriyakisauce… Lyder meget appetitligt, ikke? Og denne ret er velsmagende, sund og meget bedre end delikatesser fra lokale restauranter.

Brugte produkter:

• 810 g kyllingelår;
• 300 g hvide ris;
• 120 ml sojasauce;
• 100 g brun farin;
• 90 ml riseddike;
• 90 g honning;
• 30 g majsstivelse;
• sesam, grønt løg.

Kog ris i en halv time. Bland alle de flydende ingredienser til den fremtidige godbid i en skål. Smag saucen til med honning, brun farin. Mariner kyllingen i 2-4 timer. Kværn mørt kød.

I en separat skål, pisk majsstivelse og vand, indtil det er glat, hæld i marinaden. Kog teriyakien ved svag varme, indtil der dannes en glat og skinnende masse. Tilsæt kød, lad det simre i 5-10 minutter. Server med kogte ris, sesamfrø og et drys allehånde.

Ris med kyllingteriyaki - en opskrift for ægte kendere af lækker mad

Hvordan diversificerer man den sædvanlige ret med ris og kyllingekød? Prøv at tilføje nogle sprøde broccolibuketter til de duftende ingredienser. Vitaminkål supplerer ikke kun med fordelsmag, men vil også blive en lys dekoration af delikatessen.

Brugte produkter:

• 300-400 g ris;
• 200 g broccolibuketter;
• 2-3 kyllingebryst;
• 200 ml kyllingebouillon;
• 60 ml sojasauce;
• 50 g honning;
• hakket hvidløg, peber.

Skær broccoli og kød i pæne stykker, steg let på en pande med hvidløg. Hæld risene i gryden med resten af ingredienserne, hæld bouillon, sojasovs og honning i. Bland grundigt, dæk beholderen med et låg, lad det simre i 25-30 minutter ved svag varme.

Risbolde med krydret sød kylling

Singapore Teriyaki-kylling med ris er en krydret opfindelse af asiatiske kokke. "Chipen" af denne ret er dens originale præsentation. Sticky ris laves til kugler, ofte toppet med hakkede grøntsager.

Brugte produkter:

• 4-6 kyllingelår;
• 250 g brune ris.

Til sauce:

• 100 ml sojasauce;
• 100 ml mirin;
• 100 ml sake;
• 75 g sukker;
• ingefær, hvidløg.

Bland alle ingredienserne til teriyakisaucen i en gryde og kog i 10 minutter. Si og sæt til side. Læg kyllingelårene i marinaden, dæk med husholdningsfilm og lad det stå natten over i køleskabet. Dette vil tillade skindet på kyllingen at "tørre ud", så det bliver sprødt og gyldent.

Kog risene. Steg benenei en stegepande i 5-7 minutter. Hæld den resterende marinade i. Tilsæt majsmel-opslæmningen og lad det simre ved svag varme for at vende væsken til en tyk sauce. Smag til med hvidløgspulver, ingefær. Server med en kugle ris.

Tilberedning i ovnen: kylling med grøntsager og duftende krydderier

Ved du ikke, hvad du skal servere som hovedret til en familiefest? Prøv teriyaki kyllingen med grøntsager. Denne vitamintilbehør er nem at lave, og du kan eksperimentere med ingredienser!

Brugte produkter:

• 500 g kyllingelår;
• 300 g grønne ærter;
• 2 zucchini;
• 2 gulerødder;
• 1 løg;
• 1 peberfrugt;
• olivenolie.

Til sauce:

• 100 ml sojasauce;
• 20 g majsstivelse;
• 1-2 fed hvidløg;
• ingefær, peber.

Tilberedningsprocesser:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær de skrællede grøntsager i symmetriske tern.
3. Læg de resulterende stykker på pergament, tilsæt ærter og krydderier.
4. Tag de udbenede kyllingelår og skær dem i store stykker ca. 4-5 cm store; læg på en bageplade, rør rundt.
5. Sæt i ovnen og steg i 25-30 minutter, indtil grøntsagerne er møre og kyllingen er gyldenbrun.
6. Rør sauceingredienserne i en gryde, lad det simre, indtil sukkeret er opløst.
7. I en lille skållav en opslæmning ved at blande varmt vand og majsstivelse, hæld over marinaden.
8. Fortsæt med at simre og rør af og til, indtil saucen tykner, 5 minutter mere.

På den sidste fase af tilberedning af kød og grøntsager, hæld fortykket dressing over appetitlig mad. Tip: Skær først grøntsagerne og tilbered saucen, og fortsæt derefter med at skære kødet. På denne måde behøver du ikke vaske dit skærebræt mere end én gang.

Diætsalatruller

Teriyaki kyllingris opskrift overrasker "kulinarisk kræsen" med enkelhed, hurtig tilberedning, rig smag og aroma. Lige hvad du har brug for til en diætmiddag eller en gallamiddag med venner!

Ingredienser brugt (til sauce):

• 60 ml sojasauce;
• 50ml mirin;
• honning, hvidløg, ingefær.

Til kylling:

• 450 g hakket kylling;
• 1 peberfrugt;
• 1 zucchini;
• olivenolie.

Til indsendelse:

• 200 g kogte ris;
• salatblade;
• ristede jordnødder;
• koriander, grønt løg.

Tilbered teriyakisaucen: Kom sojasovs, 2 spsk vand, mirin, honning, hakket hvidløg og revet ingefær i en gryde. Bring det hele i kog ved middel varme. Lad det simre ved svag varme, indtil marinaden tykner.

Steg hakket kød i olivenolie, tilsæt små tern af zucchini og sød peber. Bland grundigt, hældduftende teriyaki. Fortsæt med at koge i 5-10 minutter. Kom lidt ris-, grøntsags- og kødfyld på et salatblad. Pynt med nødder.

Original opskrift: Teriyaki kyllingris med ananas

Teriyaki Fried Chicken Coconut Rice Air Pude med ananas og løg… En eksotisk delikatesse med en rig palet, der vil erobre ganen hos selv kræsne æsteter!

Brugte produkter:

• 400 ml kokosmælk;
• 200 g ris;
• 2 kyllingebryst;
• 1 rødløg;
• friske ananasringe.

Til sauce:

• 110 ml sojasauce;
• 50 ml riseddike;
• brunt sukker;
• honning, ingefærpasta.

Bland kokosmælk med vand, kog op. Tilsæt ris, kog i 10-15 minutter. Fjern fra varmen, dæk til og lad sidde i 10 minutter. Bland ingredienserne til saucen, mariner kyllingen i en time. Steg blødt kød på en pande, steg løg- og ananasringe hver for sig.

Server teriyaki-kylling med grøntsager og ris. Hvis det ønskes, kan du erstatte det sædvanlige tilbehør med tynde nudler.