Vil du tilberede lækker fisk? Se hurtigt opskriften på karpe

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Crucian er en flodfisk. Kødet er diætet og saftigt. Nem at tilberede. Vi tilbyder en simpel opskrift på karper (stegt fisk). Men hvis du læser artiklen til ende, vil du finde ud af, at du stadig kan bage den i ovnen, slow cooker og bruge den til at lave fiskesuppe.

Frisk karper: madlavningsopskrifter

Karpeøre

Hovedingredienser:

• løg (to hoveder);
• kartofler (fem stykker);
• havs alt;
• én gulerod;
• karper (et kg);
• persille;
• laurbærblad;
• allehånde;
• vand (to liter).

Tilberedningsproces

Rens, rens og vask fisken. Skær hovedet, halen og finnerne af. Skær karper i små stykker. Vi tager en pande, sætter fisken og fylder den med vand. Vi satte ild til det. S alt vandet og tilsæt laurbærbladet. Mens krykkerne laver mad, går vi videre til grøntsagerne. Vi vasker dem, renser dem og skærer dem i tern. Glem ikke bouillonen. Fjern skummet i tide. Når bouillonen koger tilsættes gulerødder, løg, peberfrugt. Og smid persille og kartofler på tyve minutter. Intervenere. Kog øret i yderligere tredive minutter. Tag gryden af ilden. Dæk med låg og lad det trække i femten minutter. Så hælder vi den duftende suppe i dybe tallerkener.

Opskrift på karper bagt i ovn

Hovedingredienser:

• bundt dild;
• havs alt;
• vegetabilsk olie (5 gram);
• stor karpe (en);
• løg (tre hoveder);
• krydderier;
• kartofler (500 gram).

Tilberedningsproces

Vi renser krykken for skæl, tarm og vask. Vi gnider med s alt og krydderier (du kan speciel til madlavning af fisk). Pil løget, og skær det derefter i ringe. Vi tager en kartoffel (helst lille), vasker og skærer skrællen af. Vi varmer ovnen op. Smør bagepladen med olie, spred løget (vi lægger ligesom en fjerbed til fisk). Læg karper ovenpå, læg kartofler rundt om. Vi sætter i ovnen, forvarmet til 200 grader. Om tredive minutter er denne lækre ret klar. Du kan spise det ikke kun på hverdage, men også servere det på festbordet.

Karpeopskrift i en langsom komfur

Hovedingredienser:

• creme fraiche (250 gram);
• vegetabilsk olie;
• fem karper (mellem størrelse);
• s alt (5 gram);
• hvedemel (en halv kop);
• dild;
• zucchini (to mellemstore);
• fiskekrydderi.

Tilberedningsproces

Vi renser fisken for skæl, indvolde. Vi vasker. Mangeskære hoved, hale og finner af. Vi bager hele fisken. Dernæst laves hak på slagtekroppene. S alt fisken, tør med krydderier. Dyp yderligere i mel. Min zucchini, skåret i ringe. Vi renser løget, skærer det i strimler. Vi tager en multicooker-skål, hæld olie på bunden og sætter crucians. Vi tænder for "Frying" -tilstand og bruner kun den ene side af slagtekroppen. Sluk knappen "Fry". Vend fisken og steg den anden side i "Bagning"-tilstand. Læg løg og zucchini på fisken. Luk multikogeren og bag i tredive minutter. Mens du forbereder saucen. Bland tyk creme fraiche med hakket dild. Denne opskrift er meget interessant. Vi lægger karpen på en tallerken, lægger zucchinien ved siden af og tilføjer en skefuld sauce. Du kan drysse alt med urter.

Lille karpe stuvet med vin: opskrift

Hovedingredienser:

• løg (to hoveder);
• karasiki (et kg);
• havs alt;
• vegetabilsk olie;
• vin (150 gram);
• krydderier;
• mel (200 gram).

Tilberedningsproces

På allerede skrællede og rensede crucians skærer vi med en frekvens på fem millimeter på begge sider. Dette er nødvendigt for at skære de små knogler. Vi s alter fisken. Drys med krydderier. Rul derefter karpen i mel (du kan bruge semulje). Tag en stegepande (gerne støbejern). Vi hælder olie. Vi varmer op. Læg fisken ud. Steg i fem minutter på begge sider. Så tager vi en dyb pande, flytter karperen, tilsætter hakket løg på toppen og hældvin (evt. vand). Luk låget og lad det simre i en time.

god appetit!