Sådan tilbereder du kager i en gryde med ost

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Intet kompliceret ved det. Prøv at lave lækre tortillas i en gryde med ost med en meget enkel og hurtig opskrift. De er et godt supplement til grillmad og picnic-snacks. Og hjemmelavet suppe bliver endnu lækrere, hvis du i stedet for brød serverer varme og duftende tortillas med ost, stegt i en stegepande. Forbered et par glas mel og et glas kefir til dejen og 100 g suluguni og ødemost til fyldet. Nu kan du begynde at lave mad:

1. Riv og bland oste.



2. Hæld yoghurt i en dyb skål og tilsæt lidt sodavand, bland. Bobler af undvigende gas skulle dukke op.
3. S alt lidt og tilsæt mel i dele, ælt dejen.
4. Del al dejen i 4 dele, lav en kage af hver. Sørg for, at kanterne er lidt tyndere end midten. Inden du arbejder med dejen, skal du smøre dine hænder med olie, så klistrer den ikke til dem.
5. Sæt en blanding af oste i midten (spar ikke på toppings!). Hæv kagens kanter så at sige for at lave en pose og luk godt sammen. Flad nu forsigtigt ud til en kage på størrelse med formen.
6. Opvarm panden godt (tør),læg kagen, steg på begge sider indtil en appetitlig farve.
7. Børst hver generøst med smør. Så vil kagerne, kogt i en gryde med ost, simpelthen smelte i munden!

Hurtige kager med Adyghe-ost

Endnu en opskrift på ikke mindre lækre cheese cakes med let modificeret fyld og

test på creme fraiche. Tag et par glas mel og et glas 20% creme fraiche til dejen. I påfyldningen af 200 g Adyghe-ost, 150 g ost, tilsæt endnu en halv pakke hytteost. Pandekager i en gryde med ost efter denne opskrift tilberedes lige så hurtigt som de foregående.

1. Bland det sigtede mel med s alt, creme fraiche, sodavand (forudbetal det med en lille mængde creme fraiche). Hvis dejen er vandig (afhængig af melets kvalitet), kan du tilføje mere efter eget skøn.
2. Lav et fyld af hytteost, smuldret Adyghe-ost og revet ost.
3. Del dejen i lige store portioner og form til kager.
4. Rul fyldet til en kugle, læg i midten af kagerne, dæk den anden, forsigtigt og klem dem forsigtigt sammen. Rul ud til grydens størrelse. Efter en sådan operation skal osten fordeles i hele produktets volumen.
5. Steg tortillaerne på en pande med ost på begge sider, indtil de har fået en smuk farve.

Kødkager i en gryde med ost

Denne dyrere, men solide version af fladbrødet vil appellere til alle kødspisere. Tag 200 g hakket svine- og kalvekød, et par st. l. mel, æg, 100 g ost (mere er muligt: ostekager er det ikkeødelægge det!) Lad os begynde at lave mad:

1. Bland hakket kød, pisk blommen i, smag til med peber og s alt, bland grundigt.



2. Ost skåret i små tern, tilsæt til hakket kød, bland godt.
3. Drys lidt mel i det hakkede kød for viskositet, tilsæt pisket protein, bland.
4. Kom på en opvarmet og olieret pande 3-4 spsk. l. hakket kød, glat ud over hele overfladen (tykkelsen bør ikke være mere end 5-6 mm), hold lidt på komfuret og fjern, vend kagen over på den anden side, lad den stege til en lækker skorpe. Spis tortillaerne varme, før osten har sat sig.