Sådan laver du blåbærsmoothie: opskrift med foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Smoothie er en lækker sund drink lavet af friske bær eller frugter. Den indeholder også mælk, drikkeyoghurt eller naturlig juice. Blåbærsmoothie kan laves med friske eller frosne bær. Denne drink er blot et lager af vitaminer, og blåbærs delikate smag behager på ethvert tidspunkt af året.

Navnet på drikken kommer fra det engelske ord smooth, som refererer til noget blidt, glat og behageligt.

Drikkonsistens

Blåbærsmoothien skal være ret tyk, men lige nok til at drikke gennem et sugerør. Dens struktur er homogen, fragmenter af bær bør ikke støde på. Prøv omhyggeligt at blande ingredienserne, pisk drinken under tilberedningsprocessen. Knuste bær fordøjes endnu bedre end friske, som vi bare bider i.

Blåbærsmoothien har en fantastisk lilla farve, som får den til at se meget appetitlig ud.

Påkrævet udstyr

Du kan lave en blåbærsmoothie medblender eller mixer. En kraftig kniv vil male ingredienserne fint nok og blande.

Hvis du ikke har en blender, men har et stort ønske om at forkæle din familie med en velsmagende og sund drink, så brug en almindelig kødhakker med en fin rist. Spring bærrene over et par gange, hæld mælken over og pisk lidt med et piskeris. Det bliver selvfølgelig ikke så mørt og homogent som tilberedt med en blender.

Smoothies tilberedes også med en juicer. Men i dette tilfælde vil kun saften af bærrene, uden frugtkødet, komme ind i drinken.

Smoothiebær

Drik kan tilberedes af både friske og frosne bær. Selvfølgelig er dette nyttige bær ikke tilgængeligt hele året rundt, og i nogle regioner vokser det simpelthen ikke.

Selvfølgelig er der flere vitaminer i friske bær. Prøv at bruge dem til at lave blåbærsmoothies. En opskrift med et foto giver dig mulighed for at dykke ned i processens forviklinger og gør det muligt at sikre dig, at der ikke er noget kompliceret i denne sag.

Hvis du har muligheden, så sørg for at forberede vinteren. Så i den kolde årstid vil der også være en blåbærsmoothie på dit bord. Skyl bærrene, lad dem tørre, pak dem i poser og sæt dem i fryseren. Og om vinteren, før tilberedning, lad briketten smelte lige i blenderskålen, så den værdifulde saft også kommer ned i drinken.

Mælkebase

Ofte er smoothies lavet af mælk. Du kan bruge kefir, fermenteret bagt mælk, flydende yoghurt. Hvis du af en eller anden grund ikke indtager mejeriprodukter, skal du erstatte dem med frisk juice ellerkokosmælk. Blåbærsmoothien, hvis opskrift ikke indeholder mælk og surmælksdrikke, er i øvrigt en klassiker i det vegetariske køkken.

Proportioner af produkter

De, der allerede har mestret teknologien, bruger sjældent målebægre og køkkenvægte. Blåbærsmoothie, hvis opskrift er ret demokratisk, kræver ikke streng overholdelse af opskriften. Prøv at lave det én gang, og senere kan du improvisere og eksperimentere, og glæde dit hjem med ny smag.

Prøv denne opskrift:

• mælk - 2/3 kopper;
• blåbær - en håndfuld (ca. en kvart kop);
• vaniljesukker - knivspids;
• mynteblade til pynt.

Kom alle ingredienserne i en blender og blend ved højeste hastighed. Det vil tage en del tid, kun et par minutter. Hæld din drink i et glas, indsæt et sugerør og nyd.

Prøv at erstatte mælk med yoghurt eller juice. Hvis det ønskes, kan du tilføje et par ispinde til drinken.

Bær-frugttilskud

Hvis du vil have variation og nye smagsvarianter, så prøv at tilføje andre bær til din drink. Deres samlede mængde bør ikke overstige mængden af blåbær. Om sommeren er hindbær, kirsebær, ribs, jordbær gode i denne smoothie. Du kan smide en skive af en moden fersken eller pære i blenderen. Og om vinteren er eksperimenter med det eksotiske gode. Banan Blueberry Smoothie er lækker og har en cremet tekstur. Du kan også bruge en skive mango eller kiwi. Søde frugter og bær er især værdifulde, hvis drikken virker sur på dig. Det er bedre at tilføje en sød abrikos til drinken end en skefuld sukker.

Fordele ved blåbærsmoothie

Før du laver en blåbærsmoothie, vidste du sikkert allerede om fordelene ved denne fantastiske bær. Øjenlæger hævder, at det på grund af det høje indhold af beta-caroten fremmer et godt syn og tager sig af øjets sundhed. Blåbær indeholder også andre vitaminer samt sporstoffer og organiske forbindelser.

Selvfølgelig har mælk også en masse fordele. Det mætter kroppen med værdifuldt protein, og de vegetabilske fedtstoffer, der er indeholdt i det, hjælper beta-caroten til at blive nedbrudt og absorberet med maksimal fordel.

Selvfølgelig skal du huske, at alt er godt med måde. Selv en sådan sund drink som en blåbærsmoothie bør ikke misbruges. Overdreven forbrug af bær er fyldt med allergiske reaktioner. Kombinationen af kefir eller yoghurt med friske bær er godt for fordøjelseskanalen, men hvis du drikker for mange smoothies, kan belastningen være overvældende.

Blåbærsmoothie på menuen

Sådanne drikke er meget glade for folk, der fører en sund livsstil. Smoothies er gode når som helst på dagen. Det kan være nøglen til en sund morgenmad. Server den med havregryn, fuldkornsbrød, toast eller cheesecakes.

Smoothies er gode til en børnefest i stedet for sodavand og købte juicer. Det er også nemt at lave hjemmelavet is. Du skal blot hælde smoothien i kopper, indsætte stave, fryse, og du har et godt alternativ til et butikskøbt produkt.

Server til bordet

Blåbærsmoothie ser godt ud i gennemsigtigt glas: brede glas, høje glas, skåle. Til dekoration kan du bruge kanel, estragon, mynte, blomsterblade, friske bær, frugtskiver.