2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Hvis indkøbte delikatesser er kedelige, og du vil have en hjemmelavet dessert, men ikke vil bruge en halv dag i køkkenet, så prøv at lave bananis. Du vil bruge et minimum af kræfter, samtidig med at sødmen passer til både festbordet og hverdagen.
Why bananas
Efter frysning smager bananpuré som fløde. Konsistensen af delikatessen er cremet, der er ingen karakteristiske iskrystaller, der ofte er til stede i is fra andre frugter.
Og denne is kan gives til børn fra to år, mens almindelig is ikke anbefales før tre år gammel.
Grundopskrift
Forberedelse af is fra frosne bananer. Det er tilrådeligt at tage meget modne eller let overmodne frugter. Du skal skrælle dem og skære dem i skiver omkring en centimeter tykke. Små stykker er nemmere at slibe.
Læg bananskiverne i fryseren. Hvor lang tid det tager at fryse, afhænger af dit køleskabs kapacitet. Hvis du kan lide denne dessert, vil det være praktisk at fylde opfrosne frugter, så du altid har "råvarer" til is.
Efter frysning er det nok at få skiverne, kom dem i en blender og bland ved maksimal hastighed i et par minutter. Stop blenderen med jævne mellemrum, og rør blandingen manuelt, mens du skummer den af siderne.
Du kan spise med det samme, men det er bedre at sætte massen i fryseren igen i kort tid og derefter servere!
Smagsvarianter
Det anbefales at male frosne frugter, da bananis har en rigere smag. Men nedenfor giver vi opskrifter, for hvilke denne regel ikke er kritisk, da mange andre ingredienser er tilføjet.
Du kan faktisk finde på din egen opskrift. Tilsæt gerne til bananblandingen alt, hvad du godt kan lide at spise almindelig is med - nødder (mandler, pistacienødder, hasselnødder, valnødder), honning, kondenseret mælk, bær og frugtstykker, kokosflager, chokoladechips, honning, marmelade, marmelade, flødeskum, sirupper, krydderier (vanilje, kanel).
For at gøre delikatessen endnu sundere, kan du tilføje grønt til den. For eksempel salat eller spinat. Smagen vil ikke forringes af dette og vil slet ikke ændre sig, og isen får en grønlig farvetone og får alle de gavnlige egenskaber ved grønt.
Banan- og yoghurtis
Du kan forbedre smagen af is og gøre den mere nærende ved at tilføje yoghurt. Tag en krukke tyk yoghurt, 3-4 bananer og 4 spsk sukker (du kan evt.stok).
Bland yoghurt, bananer og sukker i en blender. Hæld blandingen i forme og stil i fryseren, indtil den er frossen.
Hvis det ønskes, kan appelsinjuice, kanel, citronskal, marmelade, kondenseret mælk, hytteost tilsættes til banan- og yoghurtisen i piskefasen.
Du kan endda gøre det nemmere: Læg bananer og yoghurt i en gennemsigtig beholder, drys med sukker og stil på køl. Inden servering pyntes med bær eller nødder, overhældes med syltetøj eller kondenseret mælk. Dette er selvfølgelig ikke helt is, men det er også lækkert.
Mælkebananais
Hvis du udelukkende tænker på is som en mejeridessert, så kan du lave is med banan og mælk.
Tag et halvt glas sukker, gerne brunt. Hæld det i en gryde, tilsæt 2 spsk stivelse og en knivspids s alt. Hæld 2 kopper letmælk i, rør rundt, bring i kog og kog i blot et minut ved middel varme. Sørg for at røre.
Tag derefter blandingen af varmen, tilsæt et par teskefulde vanilje og rør igen. Hæld halvdelen af denne blanding i en blender, tilsæt to bananer skåret i stykker og bland indtil glat. Indsæt derefter resten af mælkeblandingen og frys den resulterende masse.
Hvis du ikke vil rode rundt i længere tid, så er der en bananmælkeis, hvis opskrift giver dig mulighed for at undvære varmebehandling. Bare bland 3 bananer og 3-4 spsk mælk i en blender. Dereftertilsæt eventuelle smagstilsætningsstoffer (krydderier, bær, frugter, nødder, kondenseret mælk), bland med en ske - og ind i fryseren.
Proportionerne er betingede. Hvis du vil have bananmælkeis mere end bananmælkeis, så tilsæt et glas i stedet for tre skeer mælk.
Curd Banana Ice Cream
For dem, der er trætte af at spise de sædvanlige ostemasseblandinger, vil vi fortælle dig, hvordan man laver banan- og hytteost-is. Tag et pund homogen hytteost, 3 stykker moden, men helst ikke sort banan, 100 gram sukker eller pulveriseret sukker. Sukker kan tilsættes mindre eller slet ikke bruges - en smagssag. Vi ser heller ikke noget kriminelt i at erstatte det med marmelade eller honning.
Mas bananer. Du kan bruge en blender, du kan bruge en gaffel. Hvis du gør dette med en gaffel, vil det se ud som om du har en is med frugtstykker. Tilsæt hytteost og sukker til bananmassen, bland grundigt og frys ned.
Der er en ejendommelighed her: I de første tre timer er det bedre at tage is ud hver time og røre, så blandingen stivner jævnt.
Kefir-banan-is
Som vi sagde, når du laver denne dessert, er din fantasi næsten ubegrænset. Hvis du kan lide fermenterede mælkeprodukter, hvorfor så ikke bruge kefir til at lave is?
Riv bananerne groft. Tilsæt et glas kefir med et fedtindhold på 2,5% og et par spiseskefulde honning. Blend med en blender, indtil det er glat. Alle. Det er kun tilbage at fryse.
I sådan en is kan dutilsæt lidt citronsaft (eller citronskal) og mynte. Det bliver en meget forfriskende ret, der vil redde dig i sommervarmen. Smagen minder lidt om drinken "Snebold".
Kompliceret bananis-opskrift
Ingen tidsbegrænsning? Prøv så at lave denne is med banan, mælk, fløde og æg.
Bring 2 liter mælk i kog ved svag varme, og afkøl derefter. Purér 6 bananer med en blender, tilsæt 2 kopper fløde og afkølet mælk, bland godt.
Pisk 2 æg, hæld i bananmælkblandingen og tilsæt 4 spsk sukker. Bland grundigt igen. Tilføj frugt og nødder, hvis du vil, og frys derefter blandingen.
Sådan laver man is på en pind
Der er flere måder at servere bananis på. Den første er at bruge specielle isforme, små glas eller glas. Fordel bananpuréen i en skål, stik ispinde af træ i blandingen og send den i fryseren.
For at gøre det nemmere at tage godbidden ud, dyppes formene i varmt vand i et par sekunder og forsigtigt fjernes isen. Gør ikke dette, hvis du bruger glasforme - de kan revne på grund af temperaturændringer!
Den anden måde er endnu nemmere. Skær bananerne i to halvdele, stik en pind i hvert stykke fra den afskårne side af pinden og stil frugten i fryseren. For at få denne dessert til ikke at se for enkel ud, skal du dække den med glasur. Dyp for eksempel hurtigt bananer på en pind i smeltet chokolade, drys med spåner og hakkedenødder og frys igen.
Sådan kan du hurtigt og nemt glæde dig selv med en lækker lækkerbisken eller tilbyde gæsterne en ikke-triviel dessert. Og også bananis, hvis opskrift varierer i det uendelige afhængigt af budgettet og mængden af fritid, kan nemt tilskrives antallet af retter - livredder. Så vær opmærksom!
Anbefalede:
Hvordan laver man en cocktail? Hvordan laver man en cocktail i en blender?
Der er mange måder at lave en cocktail derhjemme. I dag vil vi se på flere opskrifter, der inkluderer enkle og ret overkommelige produkter
Hvordan laver man grillmad? Hvordan vælger man kød til grillmad? Sådan laver du barbecuesauce
For at grillen skal være rigtig lækker, skal du være i stand til at tilberede den korrekt. I køkkener fra forskellige folkeslag i verden er der et stort antal varianter af dets opskrifter, men som praksis viser, var og forbliver den mest lækre kaukasiske grill. Hvordan laver man grill? Hvad er subtiliteterne i denne proces? Hvad er den bedste sauce til røget kød? Om alt dette - mere
Hvordan laver man kålrabi? Kohlrabi kål: hvordan man laver mad, opskrifter
For ikke så længe siden dukkede en grøntsag, der ligner en majroe, op på hylderne i vores butikker, eller rettere sagt hypermarkeder i udenlandske detailkæder. Dette er kålrabi. Hvordan laver man sådan en eksotisk? Dette vil være emnet for vores artikel
Hjemmekonserves: hvordan man laver jordbærsyltetøj - opskrift, opskrift, opskrift
Der er mange måder at lave jordbærsyltetøj på. Opskriften, uanset hvad du tager, er god på sin egen måde. For eksempel denne: Vask bærrene, rens dem for kopper og kviste, andet affald, og sorter dem fra. Hæld i en skål og tilsæt halvdelen af det tilberedte sukker. Beregningen er 1:1, dvs. for hvert kilo jordbær er der den samme mængde sand
Hvordan laver man khinkali, hvor meget man laver, hvad man serverer med
Et af de butikskøbte halvfabrikata, hvorfra du hurtigt kan tilberede en ret velsmagende frokost eller aftensmad, er khinkali. Hvor meget skal man koge dem i vand, og om det er muligt at dampe dem - det er de vigtigste spørgsmål af interesse for dem, der køber dem frosne eller laver dem selv derhjemme. I modsætning til vareniki og dumplings tager khinkali ret lang tid at tilberede (op til 20 minutter, afhængigt af deres størrelse og tykkelsen af dejen). Men de viser sig også at være mere tilfredsstillende, nærende og velduftende
