Bommeblomme: kalorier, fordele, opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Plum betragtes som et træ af Rosaceae-familien, som bærer frugter, der ligner blommer. Farven på bærene kan variere: gul, rød, pink, grøn, lilla. Træets fødested er Kaukasus og Transkaukasien. Det dyrkes også i vores land, i de sydlige regioner. Kalorieindholdet i kirsebærblomme og nyttige egenskaber er beskrevet i artiklen.

varianter

Plum er efterspurgt blandt opdrættere. Kun i Rusland dyrkes 19 plantesorter. De mest populære omfatter:

1. Kuban-komet - en sort opdrættet af akademiker Eremin til dyrkning i den centrale del af den sorte jord. Træerne vokser søde og sure frugter med bordeaux skind og gult kød.
2. Rigeligt. Sorten blev opnået af gartneren Nikitsky. Kirsebærblomme har flere søde frugter med en lilla nuance.
3. Generelt - er en sort med stor frugt. Fordelene omfatter tidlig modning, frostbestandighed.
4. Aprikos. Træet bærer honninggul frugt med et lille frø indeni.
5. Fersken. Der opnås rød-burgunder frugter, der ligner fersken i smag og aroma.

Kalorieindholdet i kirsebærblomme kan variere afhængigt af sorten. Men norm alt er dette tal lille, hvilket er en betydelig fordel.

Kalorieindhold og sammensætning

Hvor mange kalorier er der i kirsebærblomme? I 100 g bær er der 34 kcal. Frugter er næsten 90% vand, de har praktisk t alt ingen fedtstoffer og stivelse. Der er også lidt sukker, så de er anerkendt som diæt. 100 g indeholder:

• 0,2 g protein;
• 7,9 g kulhydrater;
• 0, 1 g fedt.

Kalorieindholdet i gul kirsebærblomme er 34 kcal. Frugten indeholder vitamin C, E, beta-caroten, vitamin A, B2. Af mineralkomponenterne er produktet beriget med kalium, calcium, magnesium, natrium, jern.

Benefit

Plum værdsættes ikke kun for dets kalorieindhold. Dens fordele omfatter nyttige egenskaber:

1. Bær er nyttige mod sygdomme i hjerte og blodkar.
2. Friske frugter er nødvendige for at eliminere depression, lindre nervøse spændinger.
3. Bommeblomme er afgørende i behandlingen af galdeblærelidelser.
4. Bær genopretter tarmaktivitet og fjerner forstoppelse.
5. Juice og infusion betragtes som et hostestillende og svedende middel.

Harm

Men udover fordele har kirsebærblommer også skade:

1. Hvis du spiser mange bær, er der risiko for fordøjelsesbesvær, som forårsager svimmelhed og opkastning.
2. Spis ikke kerner fra gruberne, da de indeholder blåsyre.
3. Spis forsigtigt bær til patienter med gastritis og mavesår,fordi de indeholder meget ascorbinsyre.

Indsamling, forbrug og opbevaring

På trods af det lave kalorieindhold i kirsebærblomme, bør det indtages med måde. Dette vil forhindre negative konsekvenser. Friske kirsebærblomme skal indsamles, indtages og opbevares korrekt:

1. Frugter bør høstes i 2-3 doser, da de modnes gradvist på træer.
2. Afhentning skal ske i tørt vejr. Frugter plukkes med stilke for bedre konservering.
3. Hvis bærrene plukkes umodne, vil modningen ske i køleskabet.
4. Hvis kirsebærblommen blev fjernet med stilkene, kan den opbevares i køleskabet i op til 2 uger.
5. Frugter er frosne og tørrede. I det første tilfælde opbevares de i op til 1 år, og i det andet - op til 2 år.
6. Plum blomme passer godt sammen med forskellige produkter. Der er retter, hvori kød, fjerkræ, frugt, grøntsager, ost og hytteost tilsættes sammen med frugter.

Diætmad

Plum er ikke kun kaloriefattigt, men optages også nemt af kroppen. Bær forbedrer fordøjelsen af andre fødevarer. Der er ingen mono-diæt med kirsebærblomme. Men det kan indgå i en diæt med lavt kalorieindhold og klassisk mad.

Frugt er inkluderet i salater, desserter, supper, saucer. Nyttige egenskaber er i rå og frosne bær. Kirsebærblomme forbedrer kroppens tilstand og giver dig næsten ubesværet mulighed for at slippe af med overskydende vægt.

retter

Der er forskellige opskrifter på kirsebærblomme. Følgende er særligt efterspurgte:

1. Jelly. Frugterne skal vaskes, fjern frøene. Frugt skal lægges i en gryde, og derefter tilsættes sukker. Retterne sættes i ild. Efter 30 minutter tilsættes gelatine og koges i 10 minutter. Den færdige dessert skal hældes i glas og rulles sammen med låg.
2. Jam. For at opnå produktet kræves modne og let overmodne frugter. De skal vaskes og udhules. Skrællede frugter anbringes i en emaljepande og hældes i vand (1 glas). Kog ved svag varme i 15 minutter. Derefter tørres bærrene med et dørslag. Klar syltetøj skal flyttes til en gryde, tilsæt sukker og kog i 40 minutter. I denne periode skal desserten blandes grundigt.
3. Tkemali. Grønne frugter bruges til at opnå saucen. Først skal de vaskes. Alt hældes med vand og koges, indtil det er kogt. Derefter skal saften hældes ud, og de færdige frugter skal gnides med et dørslag. Kværn korianderfrø, s alt, hvidløg og krydderurter i en blender. Det færdige produkt blandes med revet frugt og koges i flere minutter. Den resulterende sauce hældes i krukker og anbringes et koldt sted.
4. Adjika. Bærene koges og udstenes. I en blender blandes krydderier, peber og hvidløg. Derefter tilsættes bær, s alt, sukker. Alt blandes og flyttes til gryden. Så skal du hælde så meget vand i for at få en masse, der ligner creme fraiche. Produktet bringes i kog og koges i 15 minutter.

Der er andre opskrifter fra kirsebærblomme. Frugter tilsættes til forskellige retter på grund af deres gavnlige egenskaber. De fleste af dem kan nemtlav mad derhjemme med klassiske produkter.

Traditionel medicin

I folkemedicinen bruges kirsebærblomme også som en effektiv behandling af mange lidelser. Den tjener til:

1. Eliminering af forstoppelse. Frugterne har en let afførende effekt, som lindrer forstoppelse. For at gøre dette skal du bruge et afkog af bær. Du skal bruge friske (200 g) eller tørrede (3 spiseskefulde) frugter. De skal fyldes med vand og koges i 5 minutter. Derefter står bouillonen i flere timer for at trække. Du skal drikke det 200 ml tre gange om dagen.
2. Hoste- og forkølelsesbehandling. For at eliminere sådanne lidelser bruges afkog med bark og trærødder. For at få medicinen kræves knuste rødder (40 g), som skal fyldes med vand (1 liter). Alt koger i 7 minutter, og efter tilberedning skal du tage 100 g i løbet af dagen.
3. Behandling af leversygdomme. For at forberede et middel har du brug for blomster (20 g) og kogende vand (1 kop). Det skal infunderes i 2 timer. Det skal derefter sis og kan tages i 0,5 kop hver dag.

Kirsebærblomme er således et værdifuldt produkt. Den kan spises som dessert eller laves om til sunde midler. I enhver form bevarer frugterne deres fordele, du skal bare bruge dem med måde.