Gærpandekager: opskrifter, madlavningsfunktioner og anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Pandekager er en af de mest yndlingsretter, ikke kun blandt voksne, men også blandt børn. Hvem kan ikke lide at komme til farmor, som altid vil lave enten lækre pandekager eller meget tynde og samtidig solide pandekager. I dag vil vi i detaljer diskutere de mest populære opskrifter på gærpandekager samt en masse andre nyttige oplysninger, der hjælper dig med at forberede en smart ret. Lad os starte nu!

Med mælk

Som du forstår, er opskriften på gærpandekager noget mere kompliceret end opskriften på pandekager, der ikke indeholder gær i dejen, men der er et kæmpe plus - sådanne produkter viser sig at være meget luftige og frodige. For at forberede dette kulinariske mesterværk har vi brug for 2 kopper mælk, 4 kopper mel, 3 æg, 12 g tørgær, 3 spiseskefulde sukker, 100 g vegetabilsk olie og 1 tsk s alt.

trinvis madlavning

Luksuriøse gærpandekager tilberedes ret hurtigt, og det første skridt er at forberede dejen. Rør først 2kopper varm mælk med 12 gram tørgær, tilsæt 4 kopper mel der, bland hele denne blanding indtil glat. Dejen skal dækkes med et håndklæde og stå i cirka en halv time, så den får den ønskede konsistens.

Bland derefter en teskefuld s alt, en halv spiseskefuld sukker, tre æg, en spiseskefuld smør, og tilsæt derefter hele denne blanding til den hævede dej. Det næste trin er at give denne test yderligere 20 minutter til at stige.

Nu kan du begynde at lave pandekager. Hæld en tilstrækkelig mængde vegetabilsk olie i gryden, varm den op, og spred den derefter med en ske i form af pandekager. Madlavning tager omkring halvandet til to minutter på den ene side. Det vil sige, at det vil tage dig omkring 5 minutter at tilberede 4 pandekager. Her er sådan en simpel opskrift på luftige gærpandekager, som du lige har lært, men vi stopper ikke og fortsætter med at diskutere de mest populære måder at forberede dette kulinariske mesterværk på.

On kefir

Kan du lide luftige pandekager? Så vil du helt sikkert kunne lide denne opskrift. For at tilberede en smart ret efter denne metode skal du bruge 4 kopper mel, et glas kefir, 1 spsk solsikkeolie, 3 kyllingeæg, 1 spsk sukker og en teskefuld tørgær samt s alt efter smag.

Det er vigtigt at bemærke, at kefirgærpandekager er meget velsmagende, så du kan roligt tilberede dette kulinariske mesterværk for at overraske dig selv og dine kære!

Magning sammen

ForFor at forberede denne ret skal du først blande tørgær med kefir, tilføje den nødvendige mængde sukker der, hæld mel og bland det hele grundigt, indtil det er glat. Lad nu dejen stå et stykke tid, så den hæver. Det er vigtigt at bemærke, at dejskålen skal stå et mere eller mindre varmt sted.

Næste trin er at tilføje æg, olie, s alt til skålen med dejen, blande alt grundigt og give dejen yderligere 20-30 minutter til at hæve en anden gang. Næste skridt er at begynde at lave pandekager. Hæld en tilstrækkelig mængde solsikkeolie i gryden, varm den op, og kom så dejen med en ske uden at røre. Pandekager skal steges på hver side i ca. 2 minutter.

Du har lige lavet gærkefirfritter, som alle medlemmer af din familie vil elske.

fasten

Har du nogensinde prøvet magre pandekager? Hvis ikke, så sørg for at være opmærksom på denne forberedelsesmetode. Du vil bruge halvanden time på at forberede dette kulinariske mesterværk, og i sidste ende vil du få 6 portioner, hvor kalorieindholdet i hver af dem vil være 400 kilokalorier.

Så, til dette kulinariske mesterværk skal du bruge 600 g mel, 4 spiseskefulde sukker, 11 g tørgær, 1 tsk s alt, kaloriefattig kefir i mængden af 600 ml og vegetabilsk olie til madlavning.

madlavning

Det første skridt er at blande det sigtede mel med sukker, gær, s alt ogkefir. Dejen skal ligne en ret tyk creme fraiche. Nu skal dejen lægges i ca. 60 minutter et lunt sted, så den øges i volumen med 2 eller endda tre gange. Det er vigtigt at bemærke, at dejen aldrig må blandes!

Nu opvarmer vi panden med solsikkeolie, uden at røre i dejen, begynder vi at putte den en spiseskefuld i gryden og steger pandekagerne på hver side i ca. 3 minutter.

Lad os afsløre en lille hemmelighed for dig: For at gøre pandekagerne mere storslåede skal de steges ved svag varme under grydens låg. Frodige gærpandekager på kefir er klar!

På koaguleret mælk og cremefraiche

Har du nogensinde prøvet pandekager lavet med koaguleret mælk og creme fraiche? Det er svært at forestille sig, men dette er en meget velsmagende og tilfredsstillende ret, der kan overraske selv den mest sofistikerede gourmet. Der skal ikke mange ingredienser til for at tilberede denne ret: 250 ml koaguleret mælk, 175 g creme fraiche, 5 g tørgær, 3 kyllingeæg, 50 g vegetabilsk olie, 4 spiseskefulde sukker og 400 g hvedemel.

Tilberedningsproces

Efter at have forberedt alle de nødvendige ingredienser til tilberedning af denne ret, er den første ting du skal gøre at blande yoghurt med creme fraiche og gær, pisk nok æg i og tilsæt sukker. Under konstant omrøring af blandingen, skal du tilføje den nødvendige mængde mel, giv dejen lidt tid til at hæve.

Hæld den nødvendige mængde i grydenvegetabilsk olie, varm den op, og tag derefter dejen en spiseskefuld ad gangen og kom den i en stegepande, i varm olie, steg hver pandekage i cirka 2-3 minutter på begge sider. Du har lige lavet luftige gærpandekager! Med gær er pandekager, som du ved, mere frodige, så mange husmødre foretrækker netop sådanne madlavningsopskrifter.

madlavningsfunktioner

Det er ret logisk, at frodige gærpandekager i mælk eller kefir har visse tilberedningsegenskaber. I dette tilfælde er det værd at bemærke sådanne vigtige oplysninger: før du tilbereder fritter fra hvedemel, skal det sigtes, og dette skal gøres mindst to eller endda tre gange. Dette vil tjene som en garanti for, at du som et resultat får luftige kager.

Derudover er det også værd at nævne, at jo varmere panden er, jo mindre fedt bliver pandekagerne.

Det skal også bemærkes, at pandekager, hvis dej er lavet på kefir, bedst steges under låg, da de i dette tilfælde vil være mere storslåede.

Et andet træk ved tilberedning af frodige fritter med gær er tilsætningen af vanillin til dejen. I dette tilfælde vil retten vise sig mere duftende!

Blandt de ekstra funktioner ved at lave pandekager, er det også værd at fremhæve det faktum, at nogle husmødre ikke bruger hele æg, men kun blommen, idet de tror, at kagerne i dette tilfælde vil blive mere luftige.

Forresten, hvis du vil tilføje frugt til pandekagerne, så sørg for at skrælle dem og bringe dem tilpurétilstand, så koncentrationen af ingredienserne er den samme.

Vi har lige diskuteret de mest populære og nyttige funktioner ved fremstilling af gærpandekager, og lad os nu tale om de anmeldelser, som millioner af husmødre efterlader rundt om i verden om tilberedningsmetoderne, der præsenteres i denne artikel.

Hvad tænker folk?

Et stort antal måder at lave pandekager på er blevet offentliggjort på internettet, men kun de mest populære opskrifter, der har ekstremt positive anmeldelser, er inkluderet i denne artikel. Folk rundt om i verden skriver, at retterne virkelig viser sig at være frodige og tilfredsstillende, og deres smag kan overraske selv den mest sofistikerede gourmet. De vil hjælpe med at samle alle familiemedlemmer ved et stort bord, for hvad kunne være lækrere end friskstegte rødmossede og duftende pandekager! Tro mig, du vil også være i stand til at tilberede en virkelig smart kulinarisk kreation, der vil blive en af din families yndlingsretter.

Så i dag diskuterede vi de mest populære måder at lave luftige pandekager med gær på. I denne artikel var der ikke en eneste opskrift uden gær, men jeg vil gerne bemærke, at sådanne produkter også findes, men sådanne produkter er i sidste ende ikke så storslåede.

Så hvis du kan lide virkelig velsmagende og på samme tid frodige pandekager, så bør du bestemt være opmærksom på opskrifterne til at tilberede disse betagende kulinariske mesterværker i dette materiale. Prøv at overraske ikke kun dig selv, men ogsåmedlemmer af din familie, for det er meget muligt, at hverken du eller de nogensinde har smagt så lækre retter før.

Generelt overrask dig selv og dine kære med utroligt lækre kulinariske mesterværker. God appetit og godt humør!