Salat med kål og croutoner: udvalg af ingredienser og tilberedningsmuligheder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

I de fleste menneskers kost er der forskellige salater. En fremragende mulighed for en række daglige og festlige borde er en salat med kål og kiks. For at forberede sådanne retter kan du bruge alle slags kål (hvid, kinesisk, broccoli osv.). Lad os se nærmere på populære opskrifter, som enhver husmor bør tage til sig.

Generelle regler

1. Sådanne salater er ikke kun vegetariske, men også kød eller skaldyr.
2. Råkål bruges hovedsageligt til salattilberedning, men der er undtagelser, hvor det koges lidt i s altet vand.
3. Kiks er bedst brugt klassisk, uden tilsætningsstoffer. Men hvis du kan lide hvidløg eller tomat, så bør du vælge ud fra hovedingredienserne.
4. Hvis købte kiks er hårde, kan de tilsættes salaten på forhånd. Og hermed smuldrende er alt det modsatte - de tilsættes kun før retten serveres på bordet.
5. Æg spiller en vigtig rolle. Underkogte dem har et halvflydende protein, og overkogte har en grå belægning og gummiagtig smag. Et sådant produkt kan ødelægge retten. Derfor er det vigtigt at vide, hvor meget man skal tilberede æg til salat. Når vandet koger, koges de i højst otte minutter.
6. Fyld salater med creme fraiche, mayonnaise eller saucer.

Med bønner på dåse

Påkrævede produkter:

• en krukke bønner;
• ¼ kg røget pølse og den samme mængde kinakål;
• 100 gram croutoner;
• to søde peberfrugter;
• 300 gram ost;
• mayonnaise og tørret hvidløg efter smag.

Trin-for-trin opskrift på at lave salat med kål, croutoner og bønner:

1. Pølse og peber skæres i små firkantede stykker, kål i tynde strimler, ost rives.
2. Slagelagen drænes fra bønnerne.
3. Alle ingredienser blandes i en dyb skål.
4. Efter tilføje hvidløg og croutoner.
5. Salat med mayonnaise.

Med frisk agurk

Du skal bruge følgende ingredienser:

• ½ kg kål (Beijing);
• 100 gram kiks;
• 10 udstenede oliven;
• ¼ kg røget pølse;
• én stor agurk;
• grønt og mayonnaise til dressing.

Hvordan laver man en salat med kål og croutoner? Handlingsvejledning:

1. Agurk, pølse og kål hakkes i tynde strimler, oliven - i cirkler, grønne - fint.
2. Alle hakkede produkter blandes i en skål, pyntet med mayonnaise og s alt efter smag.

Med gulerødder

Påkrævede produkter:

• 350 gram kål (hvid);
• gulerødder i stor størrelse;
• et par æg;
• pære;
• 60 gram croutoner;
• mayonnaise.

Magningsinstruktioner:

1. Kål skæres i tynde strimler. Gulerødder hakkes på en speciel gulerodsrasp i koreansk stil, kogte æg skæres i små tern.
2. Løget hakkes fint og hældes med kogende vand for at fjerne bitterhed.
3. Alle produkter er blandet, s altet og krydret.
4. Drys med croutoner før servering.

Med syltede agurker

For at forberede en salat skal du forberede følgende ingredienser:

• 300 gram kål (hvid);
• et par syltede agurker;
• 60 gram croutoner;
• en lille dåse majs på dåse;
• mayonnaise.

Salat med kål og croutoner: opskrift trin for trin:

1. Færklip agurker (tynde sugerør eller små tern), og lad dem stå for at stable pickles.
2. Kålen skæres i strimler.
3. Juice er drænet fra majs.
4. Bland alle produkter og sæson.

Med hvidkål og kylling

Til ½ kg kyllingefilet skal du bruge:

• ¼ kg kål;
• 100 g ost og samme mængde croutoner;
• mayonnaise.

At lave coleslaw med kylling og croutoner er meget nemt. Påkrævet:

1. Forkog kødet, indtil det er gennemstegt.
2. Hak kålen i tynde strimler, læg den i en dyb tallerken, s alt og mos den let med hænderne efter to minutter.
3. Skær brystet i små tern og send til grøntsagerne.
4. Hak osten med et rivejern og hæld den i en skål med kål.
5. Drys salat med mayonnaise eller sauce, drys med croutoner lige før servering.

Med skinke

Ingredienser:

• et lille hoved af kinakål;
• 1 peberfrugt;
• 300 g skinke;
• et par store tomater;
• ¼ kg ost;
• 60 gram croutoner;
• mayonnaise.

Tilberedning af en salat med kål og croutoner:

1. Kål, peberfrugt og skinke skæres i tynde strimler, tomater skæres i små firkantede skiver, ost rives.
2. Alle hakkede produkter blandes i en skål, dresses, røres og drysses med croutoner før servering.

Med tun

Ingredienser:

• et lille hoved af kinakål;
• en krukke fisk i olie;
• 50 gram mørke croutoner og det samme antal lyse;
• mayonnaise.

Madlavning.

1. Kålen skæres i strimler og lægges ud i en dyb tallerken.
2. Fisken drænes for olie, æltes med en gaffel og sendes til kålen.
3. Drys med croutoner, klæde og bland godt.

Med krabbekød

Ingredienser:

• 200 gram kinakål;
• 150 gram krabbekød og den samme mængde majs på dåse;
• 70 gram croutoner;
• 15 ml hver af mayonnaise og creme fraiche;
• 2 æg.

Madlavning.

1. Æg og krabbekød skæres i små tern, kål - i tynde strimler.
2. Udskårne produkter blandes i en dyb skål, croutoner og majs sendes til dem.
3. Bland cremefraiche, mayonnaise og s alt separat. Den resulterende blanding krydres med salat.

Med rejer

Hvad salaten består af:

• ¼ kg kinakål;
• 3 kogte æg;
• ¼ kg pillede rejer;
• 50 gram croutoner;
• 60 gram grønne ærter på dåse;
• persille og mayonnaise.

Madlavning.

1. Grønt finthakket, kål skåret i tynde strimler, æg - firkantede stykker og fordel i en dyb tallerken.
2. Kogte rejer, ærter sendes også dertil, krydret og s altet salat.
3. Drys croutoner før servering.

Cæsarsalat med kinakål og kylling og croutoner

For at lave en lækker salat skal du bruge:

• 100 gram kål;
• ¼ kg kyllingebryst;
• en stortomat;
• 60 gram parmesanost;
• 50 gram croutoner;
• nogle salatblade.

Produkter til sauce:

• to kogte æggeblommer;
• 15 gram dijonsennep;
• 5ml eddike;
• 60 ml citronsaft;
• et glas olivenolie.

Til kiks:

• den tredje del af brødet;
• 4 fed hvidløg;
• 100 ml olivenolie.

Tilberedningsproces.

1. Kødet skæres i tern og steges, indtil det er gyldenbrunt (du kan tilsætte lidt s alt under tilberedningen).
2. Brødet skæres i firkantede stykker og tørres lidt i ovnen. Kværn hvidløg og kombiner med olie (ifølge listen). Efter to timer, filtrer og steg croutoner på den.
3. Til dressing males blommerne med sennep, eddike, citronsaft og olie hældes i, s alt og peber. Alle komponenter piskes med en blender.
4. Salatblade lægges ud på et fad, Beijing-kål, skåret i tynde strimler, lægges ovenpå.
5. Placer kød, croutoner, tomater (i tern), revet ost ovenpå.
6. Salaten er påklædt.

Sådan tilbereder man brødcroutoner i ovnen

Det er nemt at lave lækre croutoner derhjemme.

1. Forvarm ovnen til 100 grader.
2. Mens ovnen varmer, skæres brødet i små firkanter af samme størrelse.
3. Bagepladen er dækket med bagepapir, så brødet ikke brænder på.
4. Fordel brødskiverne på bagepladen, så de ikke rører hinanden.
5. Sæt i ovnen, vend stykkerne hvert tredje minut.
6. Når kiksene er brunede på alle sider, kan du trække dem ud.

Hver præsenteret opskrift er velegnet til almindelige og festlige menuer. Det tager meget kort tid at lave mad.

Eksperimenter og glæd dine kære med nye kulinariske mesterværker.